12 geriausių Niujorko vyninių, nuo Bruklino iki Pirštų ežerų

Pagrindinis Vynas 12 geriausių Niujorko vyninių, nuo Bruklino iki Pirštų ežerų

12 geriausių Niujorko vyninių, nuo Bruklino iki Pirštų ežerų

Redaktoriaus pastaba: Tiems, kurie nusprendžia keliauti, labai rekomenduojama prieš išvykstant patikrinti vietinės valdžios apribojimus, taisykles ir saugumo priemones, susijusias su COVID-19, ir atsižvelgti į asmens komforto lygį bei sveikatos sąlygas.



Kalbant apie vyno gaminimą JAV, saulėta Kalifornija gauna visą meilę. Tiesa, į Viduržemio jūrą panašūs slėniai į šiaurę nuo San Francisko tikrai tinka vynuogynams. (Derlingas dirvožemis yra vienas iš šios srities seisminių tendencijų.) Vis dėlto daugelis vynuogių veislių yra gegutės, skirtos vėsesniems tempams, o Šiaurės Kalifornija nėra Amerikos vyno gamybos pabaiga. Priešingoje šalies pusėje Niujorko valstija, kurios vynuogininkystė kadaise buvo apsiribota saldžiu konkordiniu lediniu vynu, tyliai išaugo į vyną gaminančią jėgainę. Vyno gamyba valstijos Hadsono slėnyje prasidėjo 1600-aisiais, todėl visai nenuostabu, kad Niujorkas iškilo pramonės priešakyje.

Nuo Long Islando šiaurinės šakės iki Finger ežerų ir atgal į Bruklyną (tikrai!), Empire State yra maždaug 2000 vynuogynų ir vynuogynų - dauguma priklauso šeimai ir keletas tikrai puikių. Čia yra keletas geriausių Niujorko vyninių ir vynuogynų.






Susijęs: Daugiau vyno kelionių idėjų

„Finger Lakes“ vyninės

Vagos rūsiai Senekos ežere

Pirštų ežerai gali būti ne tokie garsūs vynu kaip Napa ir Sonoma, bet šią kaimišką vyninę įrodo, kad regionas yra toks pat nuostabus. Neįtikėtinas gamtos grožis - riedančios žaliųjų vynuogių juostos, gili, tamsiai mėlyna ledynuose išraižyto Senekos ežero viliokų mėgėjus vilioja vytis, net jei vynas nebuvo labai geras. (Laimei, tai labai gerai.) Daubos & apos; gražiai restauruotas svirnas atrodo kaip tiesiai iš Kalifornijos vyno šalies, kaip ir dailios mėsos ir sūrio lentos bei vestuvėms paruošti degustacijos meniu.

Netoliese: 1914 m Ženeva „Lake Boutique Resort“ viešbutyje buvo sukurtas mėgdžioti vilą už Romos ribų. Pagerbkite viešbučio „Frascati“ įkvėpimą išgerdami ežero vaizdus ir taurę putojančio.

Ribų pertraukos Lodyje

Ši nesugadinta vyninė „Seneca“ vyno kelyje daugiausia dėmesio skiriama vėsą mėgstančioms vynuogėms, auginančioms vietoje, fermentuotas nerūdijančio plieno statinėse ir gaminamas nuo putojančio iki saldaus iki itin sauso. Raudonojo vyno mėgėjai, nesijaudinkite: Riba taip pat žinomas dėl savo vaisių į priekį kabernetinio franko.

Netoliese: Pirštų ežerų regionas yra nelyginis su šeimos vynuogių augintojais ... ir daržais, grietinėlėmis ir arklių ganyklomis. Tarp idiliškų apsilankymų vynuogynuose apžiūrėkite vietovės ne vyno aukas Rue Claire levandų ūkis ir Wolftree , išsirinkite savo mėlynių ūkį, kuriame yra bitynas ir vilna iš islandiškų avių, įsikūręs tarp Senekos ežero ir Nacionalinis miškas „Finger Lakes“ .

„Boundary Breaks“ vyninės iš Niujorko „Finer Lakes“ regiono vaizdas iš oro „Boundary Breaks“ vyninės iš Niujorko „Finer Lakes“ regiono vaizdas iš oro Kreditas: mandagumas dėl ribinių pertraukų

Vynuogyno vaizdai Keuka parke

Eikite į vino, likite dėl vaizdų. Šis penktos kartos vynuogių ūkis turi primo vietą toli virš Keuka ežero. Norėdami gauti visiškos patirties, paimkite terasoje du viršutinius batus ir išbandykite pasirinkimą iš teisingo vos vos aštrus (ir greitai išparduodamas) traminetas prie sausos markės - nuimamas, susmulkinamas ir spaudžiamas vietoje.

Netoliese: Jei vynuogyno vaizdai nerengia iššokančio renginio su vietos restoranu, važiuokite tris mylių aukštyn ežeru, kad gautumėte keptos vištienos ir bulvių košės (ir kremo) krūvą. „Seneca Farms“ ledai .

„Stever Hill“ vynuogynai Branchport mieste

Šis šeimai tinkamas ūkis nėra lygus su Vineyard View ežero peizažu, tačiau jo vynuogių ir miškingų kalvų panorama yra kuo ramesnė. Ir jis pasižymi šiltu, ramia atmosfera, skatinančia užsitęsti visą dieną, o tikrai draugiškas personalas mielai teikia rekomendacijas. Atnaujintame tvarte (su 1850-ųjų dešimtmetio rankomis pjautomis medinėmis sijomis) yra degustacijos kambarys, vyno parduotuvė ir didelis užpakalinis denis. Išbandykite gerbėjų pamėgtą „Old Barn Red“ (sendintą Niujorko ąžuole) arba, karštą vasaros dieną, sultingą, jaukų slushą.

Netoliese: „Conklin Gully“ ir „Grimes Glen“ yra puikūs žygiai kriokliais, kuriuos lengvai pasieksite automobiliu, tiems, kurie tikrai nori užsidirbti popietės vyno skrydžio. Dirbkite sustoję ties Havilo keramika ūkio studija, kurią ilgą laiką valdo vyro ir žmonos keramikų komanda, skirta rankomis dažytiems akmens masės dirbiniams.

Hadsono slėnio vyninės

„Benmarl“ vyninė Marlboro mieste

benmarlas yra tai, ką jūs vaizduojate, kai galvojate apie idealų vizitą į valstybę. Mažos apimties operacijos metu kalvos šlaite driekiasi vynmedžių eglių kolonos, sode paslėptas antikvarinis pikapas ir Hudsono upės slėnį įrėminanti dreifuojančios medienos pavėsinė - puiki vieta saulėlydžio nuotraukų operacijoms. „Benmarl“ daugiausia dėmesio skiria nedidelių partijų NY vynams, pradedant jų auginamomis „Baco noir“ ir „cabernet franc“ veislėmis, baigiant „North Fork“ merlotais. Jei jums reikia išgerti viso to vyno, užsisakykite burbuliuojančią picą, kūrenamą medžiu lauko plytų orkaitėje.

Netoliese: Skrudinta duona gerai praleistai dienai „Laivų žibintų užeiga“ , jaukus valgomasis, kuris grįžta į kitą laikmetį, 10 minučių į viršų gana greitkeliu 9W. (Jei ieškote valgio prieš vyną, išbandykite savo laimę priešpiečiams Žydinčio kalno ūkis . Net jei laukimas tęsiasi valandos trukmės teritorijoje, tai gerai praleistas laikas.)

„Millbrook“ vynuogynai ir vyninė Millbrooke

„Millbrook“ vynuogynai ir vyninė Niujorko Hadsono slėnio regione „Millbrook“ vynuogynai ir vyninė Niujorko Hadsono slėnio regione Kreditas: „Sylvain Cote“ / „Millbrook Vineyards & Winery“ sutikimas

Su 130 arų, kurie jaučiasi kaip Prancūzijos kaimas, ir didžiulės skliautuotos tvarto vietos, tikrai nenuostabu, kad lankytojai tai mėgsta Millbrookas vyninė. Vynas atsilaiko prieš stebuklingą aplinką - atsisėskite į degustacinį barą, norėdami paragauti „Millbrook“ sūrio, kaberno franko ir svaiginančio pinot noir, arba pasiimkite butelius ir eikite savo tempu, pageidautina, ant lengvos kėdės priekinėje vejoje. .

Netoliese: „Millbrook“ parduotuvėje prekiaujama krekeriais, jūros druskos karamelėmis ir kitomis vietinėmis gėrybėmis, tačiau jei norite iškyloti ar vakarieniauti ant grotelių, eikite keturių mylių į šiaurę link „Big Rock Community Farms Market“ . Žavingoje dviejų kambarių parduotuvėje Stanfordvilyje vietos H.V. produktų, mėsos, sūrio ir dar daugiau 1845 m. namo pirmame aukšte. Skambinkite iš anksto, kad apsilankytumėte Konradas Levensonas Skulptūrų sodas po atviru dangumi, šiek tiek toliau į šiaurę, su kaprizingais darbais, pagamintais iš tokių medžiagų kaip metalo laužas, išgelbėta mediena ir vagono ratai.

„Whitecliff“ vynuogynas ir vyninė Gardineryje

Po rytinio žygio per Minnewaską ar Mohonk Preserves (arba rytą sukrapštę Bonticou Crag) apdovanokite savo pastangas Whitecliff Jaukus degustacijų kambarys arba šešėliai iškylų ​​giraitėje. Tvari vyninė (pavadinta dėl tolumoje esančių baltų uolų) yra žinoma dėl savo „merlot“ ir „malbec“ mišinio (bestselerio), vaisinio „vidal blanc“ ir ąžuolo fermentuoto „chardonnay“. Taip pat yra patikimas pigių skrydžių meniu; tiesiog būtinai užsisakykite rezervaciją per svetainę.

Netoliese: Norėdami gauti daugiau vietinio gerumo, važiuokite iki Butterfieldas rapsodiškam patiekalui, švenčiančiam natūralų Hudsono slėnio apdovanojimą (puikiame vyno meniu pamatysite Whitecliff). Jei jums labiau patinka baro maisto nuotaika, yra nuostabus „New Paltz“ gastropubas, Huckleberry .

„Milea Estate“ vynuogynas Strasbūre

Nors scenoje tai nauja, šis 98 arų vynuogynas „Dutchess County“ vyno take jau išsikirto sau didelį vardą. Įsikibęs į žavingą baltą troba, šis nedidelis dvaras sukuria miniai malonų putojantį rožinį atspalvį, pliušinę merlotę ir traškų šardaną, atspindintį unikalų Hudsono slėnio terjerą.

Netoliese: Stovėk aukštai Fernklifo miškas - 200 arų senumo miško gabalas, supiltas lengvai pasivaikščiojimo takais ir senais akmens griuvėsiais, jo priešgaisriniame bokšte, iš kurio atsiveria nuostabūs krašto ir Hadsono upės vaizdai. Užsukti „Migliorelli“ ūkio stendas šviežių vakarienės reikmenų arba užsiregistruokite „Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck“ prabangiam atsitraukimui.

Long Ailendo vyninės

„Pindar“ vynuogynai „Peconic“

„Pindar“ vynuogynai Šiaurės Forke, Long Ailende „Pindar“ vynuogynai Šiaurės Forke, Long Ailende Kreditas: „Pindar“ vynuogynų sutikimas

Long Ailendo šiaurinė šakė yra prabangių vyninių virtinė - ir Pindaro vynuogynai buvo tarp pirmųjų. Šiomis dienomis buvęs bulvių ūkis dabar yra 500 hektarų įmonė, turinti beveik 20 veislių vynuogių (ir garsų saulėgrąžų lauką). Gerbėjai prisiekia, kad „Pindar“ vynai, įskaitant jų raudoną stalo vyną (sklandų bordo mišinį) ir ryškų „cabernet sauvignon“, gali pakenkti tiems, kurie gaminami Kalifornijoje ir Prancūzijoje.

Netoliese: Likite vežami „North Fork“ stalas ir užeiga - virėjas savo kotletus užsidirbo Paryžiaus ir Napos slėnio virtuvėse.

RGNY Riverheade

Maria Rivero González daugelį metų su šeima rinko vynuoges Meksikos Parro slėnyje, prieš tai nukreipdama akis į Šiaurės šakę. Viliotas ilgos jūrinės salos klimatas, kurį atvėrė Meksikos vyndarys jos sertifikuotas tvarus vynuogynas 2019 m., kur ji augina ir išpilsto nefiltruotą kabernet franką, aksominį kvapą su ananasų užuomina ir kitus kruopščiai apgalvotus vynus.

Netoliese: Paragaukite šviežiausių austrių savo gyvenime Little Creek austrių ūkis ir turgus , naminių jūros gėrybių namelis Greenport, prieš pasitraukdamas į gražuolę Menhadenas (ir jo stogo dangos su vaizdu į uostą).

Borghese vynuogyno pilis Kutchogue

Borghese pilis pretenduoja į Long Ailendo pirmojo vynuogyno titulą. Aštuntojo dešimtmečio pradžioje jos įkūrėjai suprato, kad derlingas dirvožemis ir vandenynų klimatas yra nenugalimas vynuogėms. Šių dienų lankytojai prisiekia, kad vynuogynas vis tiek jį gavo (juk jį valdo originali šeima), girdami puikų pinot noir, pipirinį kabernet franką ir zippy sauvignon blanc.

Netoliese: Paspauskite kitą vietinį 70-ųjų eros orientyrą, Stebuklingas fontanas , kur naminių ledų skoniai svyruoja nuo kulfi (rožių vandens, pistacijų ir kardamono) iki veganiškų kavos migdolų nuosėdų.

Niujorko vyninės

Raudoni ant stogo Brukline

Raudoni ant stogo Brooklyne, Niujorke Raudoni ant stogo Brooklyne, Niujorke Kreditas: „Rooftop Reds“ sutikimas

Paplūdimiai, griuvėsiai, katedros, urvai ... ir vyninės. Taip, Niujorke viskas tikrai yra. Mieste yra keletas vyninių (kur vynai gaminami iš kitur užaugintų vynuogių), tačiau Raudoni ant stogo padidina ante ir iš tikrųjų augina vynuoges (per unikalią sodinimo sistemą) ant 14 800 kvadratinių pėdų stogo Bruklino karinio jūrų laivyno kieme. Turėsite daugiau nei dešimt butelių pasirinkimų, taip pat traminetą, baltą ir sausą rausvą čiaupą - jau nekalbant apie žudikų panoramą ir pasigyrimo teises (kiek jūs žinote miesto vynuogynų?).

Netoliese: Buvęs „Crown Heights“ numylėtinis Maisto pamokslas yra didžiulių, sveikų Karibų jūros regiono dubenėlių pasirinkimas (pagalvokite apie imbierinius ryžius su kepta vištiena ir daržovių daržovėmis).