Jei yra kas nors, kuo pasitikime, apibūdina mūsų šventinio žaidimo planą Brazilijoje, tai Alexas Atala. Pirmuoju ir vieninteliu Brazilijos šefu žinomas Atala nuo savo dabar garsaus restorano atidarymo atkūrė šalies maisto gamą. D.O.M .

San Paulo restoranas sudaro kiekvieno maisto gaudytojo kūrybinių patiekalų, pagamintų iš vietinių (o kartais ir retų) ingredientų, tokių kaip pirarucu upės žuvys ir pitangos vaisiai, sąrašą. Šiuo metu restoranas yra įvertintas 9-as geriausias restoranas pasaulyje pateikė 50 geriausių pasaulio S. Pellegrino restoranų išleido žurnalas „Restaurant“.

Norintiems be skrydžio paragauti mėgstamiausių „Atala“ Brazilijos ingredientų ir produktų, šefas neseniai bendradarbiavo Išbandykite pasaulį , maisto prenumeratos dėžutė, skirta pristatyti vietines prekes 50 000 įmonės klientų. Dėžutę bus galima įsigyti 2016 m. Vasarą - laiku Rio de Žaneiro olimpinėms žaidynėms.

Tiems, kurie planuoja srovė kelionę į Braziliją, paprašėme Atalos jo mėgstamiausių vietų San Paule:

Pusryčiai

Norėdami gauti tradicinių braziliškų pusryčių, eikite į Padoca do Maní , kuris tiekia puikų pingado e pão na chapa. Pingado reiškia kavą su pienu (panašią į macchiato). Pão na chapa? Skrudinta duona ir sviestas.

Pietūs

veršelio kojų želė turi nuostabų maistą. Restorano pavadinimas reiškia brazilišką patiekalą iš karvės kojų, troškintą pupelėmis ir daržovėmis.

Vakarienė

„Atala“ jį pakeičia vakarienei, mėgaudama tradicinį japonų restoraną Shin Zushi . Japonijos virtuvė iš tikrųjų yra gana populiari mieste, nes San Paulas turi didžiausią japonų bendruomenę už Japonijos ribų. „Atala“ siūlo, kad vakarieniautojai pasimėgautų „Omakase“ meniu - mėgstamiausio virėjo pasirinkimo pavyzdžiu.

Desertas

Marilia Zylbersztajn yra žinomas kaip viena iš geriausių konditerijos parduotuvių mieste. Yra platus pyragų ir pyragų pasirinkimas, kurių pagrindinis dizainas išduoda skonio gylį. Be maždaug 10 rūšių pyragų ir pyragų, yra karamelės, sausainiai ir saldainiai.

Gėrimai po vakarienės

Mėgstamiausia „Atala“ vieta atsipalaiduoti po valgio „Riviera“ baras , atidarytas 1949 m. „Atala“ nurodo, kad poilsio kambarys yra bohemiško gyvenimo San Paulo centras, sakydamas, kad jis pritraukė menininkus ir įvairius žmones iš įtakingiausių miesto visuomenės sluoksnių.