Augalinio valgymo augimas neišvengiamai paskatino didesnę veganiško maisto kelionių visame pasaulyje paklausą. Vien nuo 2014 iki 2017 m. Vien JAV buvo milžiniškas 500 proc. Daugiau žmonių, kurie laikomi veganais - ir tai neskaičiuoja didėjančio vegetarų, fleksitarų ir reduktorių (bandančių sumažinti mėsos vartojimą) skaičiaus. JK ir Kanada taip pat mato spartus veganų valgymo augimas . Taigi kelionių, teikiančių maistą veganams, padaugėjimas yra visiškai logiškas.
Maisto turai yra vienas iš sparčiausiai augančių kategorijų kelionių svetainėje „TripAdvisor“ ir veganiško maisto turai nėra išimtis.
Stebėjau, kaip veganiškos ekskursijos pradeda pasirodyti visame pasaulyje, ir įdomu matyti, kad ši paklausa pradedama tenkinti, Diana Edelman, pradėjusi Veganai, „Baby Las Vegas“ maisto turas 2018 m., pasakojo Kelionės + laisvalaikis . Visą laiką gaunu el. Laiškus, kuriuose pateikiama daugiau ekskursijų datų, todėl tai tikrai džiugina tai, ko gali tikėtis veganiški kelionių organizatoriai ateinančiais metais. Šiuo metu Edelman plečiasi į naujus miestus, kad patenkintų paklausą, ir ji turi daug konkurencijos.
Taigi, jei norite sužinoti apie veganiško maisto keliones, ką turėtumėte pasirinkti? Remdamiesi viešai neatskleistos informacijos rekomendacijomis, asmenine patirtimi ir apžvalgomis, mes sudarėme kai kurių iš jų sąrašą geriausios veganiško maisto ekskursijos aplink pasauli.
1. Tailando veganiško maisto nuotykis
Dauguma veganų žino, kad daugelis tradicinių tajų patiekalų jau yra pagaminti iš augalinės kilmės ir šią kelionę , kurį vedė „Intrepid Travel“ , naudojasi visais pranašumais. Šis devynių dienų veganiško maisto turas skirtas drąsuoliams; svečiai valgo kelią pro Kančanaburį, Bankoką, Ajutają ir Čiangmajų, kur patiria namų nakvynę mažame Tailando kaimelyje. Be vietinių rinkų ir patiekalų, tokių kaip tofu raudonasis karis, saldūs lipnūs ryžiai ir tradicinis tajų bananų pyragas, svečiai galės mėgautis maisto gaminimo kursais, kad jie galėtų pasiimti vietinių skonių namo.
Neil Coletta, „Intrepid“ prekės ženklas ir maisto kelionių produktų vadovas, sako, kad tyrimai buvo svarbūs kuriant jų veganiškas keliones. Taip pat svarbu buvo užtikrinti, kad visi vadovai būtų vegetariški, jei ne veganiški. Mūsų svečiai gali būti saugūs, žinodami, kad jų vadovas žinos ne tik saugiausius ir švariausius prekystalius bei restoranus, bet ir kur užsisakyti 100 procentų veganiško maisto, sakė jis.
2. „Vegan Italian Tour“
Ši kelionė vadovauja ne kas kitas, o populiarus veganų sūrių tiekėjas Miyoko Schinner (iš Miyoko virtuvė ). Devynių dienų kelionė apima nakvynę „Lavimia Vegan“ viešbutis ir veža svečius per Veneciją ir Dolomitus. Ši prabangi kelionė skirta gurmanams, norintiems atsipalaiduoti, apima keturias maisto ruošimo demonstracijas ir apsilankymus vietinėse vietose.
Man patinka vesti šias ekskursijas, nes tai žmonėms suteikia intymią, vidinę perspektyvą apie mūsų lankomus regionus, įskaitant vietinę veganų virtuvę, apie kurią dauguma žmonių net nežino, Schinner sakė T + L. Italija yra turtinga prasta virtuvė , arba valstiečių virtuvė, kurios pagrindinė dalis yra daržovės, ankštiniai augalai ir grūdai, tačiau daugumoje restoranų meniu tų patiekalų nerasite. Apgaulė yra turėti super italų operatorių, kuris žino visas vietas, kur eiti, kad veganai galėtų surengti pasakiškas vaišes tose vietose, kurios nėra užmuštos.