Kultūrinių ir estetinių įspūdžių istoriniame Romos centre niekada netrūksta. Nuo Panteono galite pasivaikščioti akmenimis grįstomis, vingiuotomis gatvėmis ir aikštėmis, paskui per Tibrą - išklotą Londono platanomis - iki Šv. Petro. Netoliese yra Castel Sant & apos; Angelo, kur Tosca nušoko nuo mūšių Puccini operos pabaigoje. Atsigręžk per upę ir pamatysi paminklą teatrui, kuriame įvyko dviejų Verdi operų premjera. Vis dėlto trūksta labai rekomenduojamų restoranų tarp Panteono ir Panteono Vatikanas .

Roma nėra panaši į jokią kitą pasaulio sostinę. Vairuotojai yra blogesni - raudonos lemputės traktuojamos tik kaip pasiūlymai - ir niekas negali susitarti, kur valgyti. Šiame mieste klesti trys skirtingos kulinarijos tradicijos, kurias įkūnija subtilus keptas geto arba žydų kvartalo maistas; patiekaluose, kuriuose naudojama vargonų mėsa, dėl kurios romėnai jaučia aistrą; ir gana naujoje aplinkinio Lacio regiono jūros gėrybių virtuvėje (itališkai vadinama „Lazio“). Nors maistas gali būti toks pat geras ar geresnis nei Londono ar Niujorko, gyventojų, vietinių maisto kritikų ir daugybės vadovų dėl geriausių restoranų paprasčiausiai nėra.

Pagrindinė to priežastis yra nenuoseklumas. Skirtingai nuo Turino, Milano, Venecijos ir Neapolio, Romoje nėra daug maitinimo vietų, kurios jaudinasi dėl to, kad bus laikomos profesionaliomis. Romėnai išeina gerai praleisti laiko. Maistas visada liko antras, nors ši tendencija šiek tiek keičiasi. Restoranai, kuriuos daugelis pažinojo iš šeštojo dešimtmečio „dolce vita“, tapo (nepaprastai brangiu) politikų, kurie vykdė sandorius, o ne vakarienę, rezervuaras - kol antikorupcinės kampanijos neuždarė daugelio šių aukščiausio lygio vietų, atimdamos juos iš savo klientų . Išliko tik mažiau prašmatnios, daugiau maisto produktų turinčios įstaigos.

Profesionalumas niekada nebuvo daug problemų, nes dauguma patiekalų, patiekiamų restoranuose, taip pat pasižymi geru maisto gaminimu namuose. Kai kurie virėjai, kuriems rūpi profesionalumas, praktikuoja „cucina creativa“ - ne braškių su žuvimi apynį iš prancūziškos virtuvės patiekalų, bet bando standartizuoti, patobulinti ir išplėsti romėnų maisto tradicijas. Kartais, kai patiekalas pasiduoda, papuošiama cucina creativa lėkštė. Bet kaip galite nupiešti paveikslėlį ant makaronų dubenėlio? Atrodo, kad įmontuota apsauga nuo pertekliaus.

Meniu tvarka pietums ar vakarienei visada yra ta pati: antipasto; po to primo piatto iš makaronų, ryžių ar sriubos; po to seka naminiai paukščiai, žuvis ar mėsa su daržovėmis ir salotomis. Sūris - puikus tiek kokybe, tiek įvairove - yra prieš desertą, kuris gali būti kepiniai, saldumynai ar net ledai (nors ledai paprastai nėra valgio dalis, tačiau valgomi atskirai gelaterijoje). Desertui taip pat įprasta naudoti vaisius, o kažkieno kito nuluptas persikas gali būti stebėtinai skanus.

Dviem žmonėms visiškai priimtina dalytis antipasto ir pirmuoju patiekalu (nors tai paprastai reiškia papildomą mokestį), o gerame restorane padavėjas dažnai tai siūlo. Namų vynai patobulėjo neatpažįstamai; baltasis „Frascati“ vynas yra daug geresnis nei tada, kai jį pirmą kartą gėriau prieš 30 metų, kad vargu ar galiu patikėti, kad jis pagamintas iš tų pačių vynuogių. Romėnai puošiasi valgyti net ir kukliausiose osterijose - aš dar nemačiau tiek daug ryšių vyrų.

Šios vietos yra visos Romos centre. Nesvarbu, ar jie dekoruoti dirbtiniu marmuru, ar gražiomis freskomis, kuriuos dievina vietiniai gyventojai, ar ignoruoja restoranų vadovai, jie turi vieną bruožą: jie siūlo tokios kokybės maistą, į kurį turėtų atkreipti dėmesį kiekvienas miesto lankytojas.

„Rosetta“
Dauguma valdžios institucijų sutinka, kad „Rosetta“ yra geriausia iš Romos žuvies restoranų, tačiau manau, kad tai geriausia, profesionaliausia ir stilingiausia vieta valgyti mieste. Ir vis dėlto neradau, kad vakarienė ten būtų nepaprastai brangi (kaip buvau įspėta). Tikriausiai taip buvo todėl, kad padavėjas, išgirdęs, kad su žmona esame gerokai papietavę, pasiūlė pasidalinti viena antipasto ir makaronų porcija.

Kreivinės, drąsios medinės arkos dominuoja valgomajame ir gražiame bare. Skirtingai nei daugumoje Romos restoranų, kuriuos puošia „nepataikyk“, atrodo, kad šiai vietai buvo naudingos gero dizainerio paslaugos; stalai yra gausiai išdėstyti, kėdės išvaizdžios ir patogios. Mes pradėjome nuo šilto insalata di frutti di mare, su kalmarų, aštuonkojų, omarų, moliuskų ir krevečių gabaliukais kiaukutinių sultinyje, subtiliai suvertais aliejumi ir citrina. Toliau mes turėjome spagečių su scampi, moliūgų žiedais ir tarkuotu pecorino, kuriam receptų padavėjas pateikė receptą, kai paklausėme, ar jis virtas su sviestu (jis nebuvo). Antrame ant grotelių keptų kiaukutinių patiekale buvo gausus pusinis omaras, du šašai ir dvi didžiulės raudonos krevetės, taip pat netekusių troškintų baklažanų gabalas.

„Torta di ricotta“ yra aukštas pyragas su medumi ir vynuogių uogienės sluoksniu, o frutti di bosco buvo laukinės braškės, mažos avietės ir mėlynės. Buvo įvertintas nemokamas „Prosecco“ aperityvas, kaip ir puikus „Moscato d & apos; prieš tai išgėrėme butelį puikių „Frascati“, Castel di Paolis 1993. Virėjo savininkas Massimo Riccioli, buvęs kino režisierius, prieš septynerius metus perėmė iš savo tėvų „La Rosetta“; Teigiama, kad lažybose šią vietą laimėjo jo tėvas sicilietis, sporto žurnalistas ir boksininkas. Šiek tiek lažintis - restoranas yra vos keli žingsniai nuo Panteono.

Agata ir Romeo
Jūs skambinate varpu, kad patektumėte pro užrakintas šio mažo, baltų sienų restorano duris. Viduje yra erdvūs staliukai, padengti veidrodinėmis plytelėmis, skirtos kilimėliams, kurių kiekvienas yra su nėrinių servetėle.

Romeo Caraccio priima ir aptarnauja jūsų užsakymą, o jo žmona Agata Parisella ruošia cucina creativa, kuri, jos atveju, reiškia gana tradicinius romėniškus patiekalus. Nors plokštės dekoruotos, porcijos yra dosnios. Pavyzdžiui, tarp antipastų buvo arzilla lessa con uvetta, noci, e pignoli: krakmolo pačiūžų krūva, tokia šviežia, kokią tik aš kada nors turėjau, nepastebimai papuošta razinomis ir riešutais. Skate yra romėnų specialybė, tačiau šiek tiek neįprasta; jei matote jį meniu, užsisakykite.

Geriausias mūsų primi piatti buvo nuostabus traškus sformato, filo tešlos siuntinys su mocarela, parmezanu ir baklažanais bei labai romėniškas sriubinis patiekalas iš borlotti pupelių su midijomis, moliuskais ir be kiaušinių makaronų likučiais, vadinamais maltagliati. Žuvies patiekalai, siūlomi kaip „secondi piatti“, ypač švieži, ir brakonieris, ir supjaustyta kapota žuvimi, įdaryta kaparėliais ir alyvuogėmis, buvo ypač švieži, o nuostabiai sendinta jautienos filė buvo kepama retai, supjaustyta griežinėliais ir patiekiama su rukola. ir balzamiko padažas. Desertai buvo beveik geriausia dalis: millefoglie - lengvasis kremas, sluoksniuotas sluoksniuotos tešlos ir dribsnių su dribsniais - yra restorano firminis saldumas, o latte cotta (pažodžiui - „virtas pienas“) yra paprastas ir rafinuotas.

Romeo yra nusiteikęs apie vyną, kurį suprasite pamatę jo vyno sąrašo dydį. Nors aš šiek tiek susiginčijau su jo rekomendacija dėl 1995 m. „Alto Adige Sauvignon Blanc“, jis mums taip pat išsirinko nesudėtingą „Pinot Nero“ ir padovanojo stiklinę saldaus „Moscato di Pantelleria“, kvepiančio ir ragavusio apelsinų. Toks subtilumas nėra pigus.

Kursai vyno parduotuvė
Ši tik priešpiečiams skirta didelę apyvartą turinti vieta, kartais vadinama „Osteria Fabrizio Corsi“, teikia lengviausią aptarnavimą Romoje. Čia buvo pilna biuro darbuotojų, meilužių, vyrų su kūdikiais - visi linksminosi. Nors rezervavome staliuką, nereikia; tiesiog palaukite savo eilės, o angliškai kalbanti padavėja ras jums vietą šiame dideliame, popierinės staltiesės restorane. Terakotos šviestuvai ir paprastos plytelių grindys yra išmanios ir funkcionalios; prie durų paskelbtas meniu yra pakankamai trumpas įsiminti. Penktadienis, kai mes ten buvome, yra baccalÀ (menkių) diena visoje Romoje, ir čia jie tai padarė trimis būdais. Pradėjome nuo puikios ceci e makaronų sriubos su lengvais kumpio sultiniais ir nedideliu čili spardymu, tada turėjome puikios, tvirtos pennos su pomidorų ir tuno padažu. Galiausiai, „BaccalÀ“: mes pasirinkome skrudintą, su bulvėmis, alyvuogių aliejumi ir česnako užuomina, suapvalintą puse gero vino rosso grafino. Baigėme garbingu rikotos pyragu. Maistas buvo sąžiningas, nebrangus ir geras.

„Convivio“
Ši „cucina creativa“ įstaiga, kuriai nuo 1989 m. Vadovavo trys broliai Troiani (virėjas Angelo), parodo, kaip nauja Romoje yra pasaulinio lygio restorano idėja - su prabangos detalėmis ir geru maistu. „Riedel“ akiniai dalijasi stalą su storomis, komercinėmis serviso plokštelėmis; baltos marmurinės grindys prieštarauja baisiai konservuotai muzikai; rožinės sienos ir išmaniosios šiuolaikinės žvakidės egzistuoja kartu su paveikslėlių asortimentu, kuriame yra „Mona Liza“ plakatas. Mus pasitiko su nemokamu aperityvu: Umbrijos baltojo vyno mišiniu iš Riesling ir Sauvignon Blanc, La Pallazola & apos; netrukus atkeliavo abejinga duona. Meniu buvo gailestingai trumpas; vyno sąrašas nebuvo, tačiau jį papildė puikus aptarnavimas ir naudingi patarimai iš vieno iš dviejų valgomajame dirbančių brolių.

Maistas greitai kompensavo klaidingą dekoraciją. Šiltas jūros gėrybių salotas sudarė baltos žuvies gabalėlis su moliuskais, midijomis, kalmarais ir milžiniška krevetė ant al dente julienne morkų ir cukinijų su dangišku „jūros majonezu“, kvapnaus citrinų padažo. „Ricotta romana calda“ - trys šilti rikotos koldūnai su traškiais gabalėliais sūrio šoninės, panašios į guanciale ir supjaustytos porcinos, buvo užpilti pomidorų padažo gabalėliu, kad būtų puikus patiekalas. Pažymėtini lengvai pakepinto triušio gabalėliai, įdaryti bulvių ir kiaulienos tyrele; padažas buvo sustiprintas ančiuviais ir pankoliais ir išmėtytas juodųjų trumų šukėmis.

Desertai buvo išskirtiniai, ypač stebinantis pistacijų skonio pusfreddo zabaglionės, apipiltas sendintu balzamiko actu.

Mes išgėrėme pusę butelio vietinio baltumo, puikaus „Frascati“, „Castel di Paolis & 94“, mėsingo ir aromatingo, o po to - pakankamai brangios „Lungarotti Rubesco“ 90, kurio pakanka tiek makaronams, tiek mėsai.

Pelikanas
Nors iš išorės ji gali būti neparduota, ši vieta šalia Piazza Navona yra malonumas. Kai praeisite pro niūrų fasadą, kambarys yra jaukus; krakmoluotos baltos staltiesės ir geri šiuolaikiniai stalo įrankiai atperka netikrą marmurą ir medžio dailylentes.

Valgį pradėjome nuo brusketos ir mažų midijų, troškintų pomidoruose, česnakuose ir čili. Tada atsirado lėkštė tvirtų, šaltų jūros gėrybių salotų su mikroskopiniais saliero gabalėliais, raudonaisiais pipirais ir cukinijomis šiek tiek per daug alyvuogių aliejaus. Atkeliavo sriuba, tiršta lęšių, juodųjų akių žirnių, avinžirnių ir rigatonų, pagardinta žuvies sultiniais ir dar viena sveikinamąja čili užuomina - puikus variantas romėniškos žuvies ir pupelių sriubos tema. Po puikaus vaisiaus aštuonkojų, krevečių, scampi ir kalmarų gabalėlių su dideliu gabalėliu sekė gausus avinėlio salotų dubuo su puikiu „Gorgonzola“ padažu.

Šiek tiek nusivyliau, kai pamačiau, kad virėja Maria Romani mūsų desertui semiasi panašių į vanilinius ledus. Gėda man - tai buvo užšaldytas zabaglionas su dideliu likerio pagalba. Neturėdamas sąskaitoje jokių priedų, išskyrus vandenį ir vyną (baltas namas, vaisinis „Colli Euganei“ 95, iš Veneto), šis fiksuotas meniu buvo puiki vertybė. Nors Il Pellicano daugelyje vadovų nepaisoma, maniau, kad tai gana radinys.

Alberto Ciarla
Šis madingos „Trastevere“ restoranas yra „Buon Ricolta“ asociacijos narys (kiekvienos dalyvaujančios įstaigos meniu yra vienas punktas, esantis ant suvenyrų lėkštės, kurią pasiimate namo su savimi), ir aš buvau patenkinta, kad apdovanota dekoratyvine lėkšte už tai, kad netyčia turėjau užsisakiau prizinį patiekalą: baccalà guazzetto - romėnišką druskos menkės su pomidorų padažu, serbentais ir pušies riešutais specialybę. Tai buvo geriausias mano ragautas baccalà, žuvis šilkinė, pušies riešutai putlūs ir švieži.

Nors naktis buvo vėsi, mes buvome laimingi, kad buvome pasodinti lauke prie gerai apšviestų stalų su mėlynomis staltiesėmis ir raudonomis servetėlėmis - ypač po to, kai pamatėme vidų, visą juodą ir raudoną marmurą bei organinius plexiglas, padarytus atspindint ypač nelemtą epochą. restorano stiliaus istorija.

Mums buvo išmintinga arba pasisekė užsakant: pasidalijome „piatto misto“, kuriame buvo daugybė pirmųjų namuose patiektų patiekalų: rūkytas tunas, kardžuvė, eršketas, lašiša su imbieru, marinuota žalia jūrų ešerys, jūros karšis ir trijų rūšių krevetės, plius ikrų prisilietimas. Vienos porcijos spageti alle vongole verace taip pat pakako dviems. Romėnai šį patiekalą iš makaronų laiko tiesiog aliejumi, česnaku, petražolių ar dviem petražolėmis, moliuskais ir jų sultimis. Be pagrindinio druskos menkių patiekalo, mes turėjome „fritto misto“ su trijų rūšių kiaukutėmis, padengtomis manų kruopomis ir apkeptomis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje.

Piperno
Piperno specialybė yra artišokas. Tai žydų (bet ne košerinis) restoranas Gete, kuriame patiekalas, kuriame šis valgomasis žiedinis pumpuras, geriausiai randamas Romos Kampagnoje, (cituojant iš meniu) yra „įmestas į verdantį aliejų, lygų kaip biliardo kamuoliukas “ir„ išeina kaip chrizantema su atvirais žiedlapiais, distiliuodamas malonius kvepalus “.

Piperno yra netoli milžiniškų Cenci rūmų, kur XVI amžiuje įvyko liūdnai pagarsėjęs paricido aktas, kuris neva išpūtė nuolatinį niūrumą ant mažos aikštės, ant kurios įsikūręs restoranas. Vis dėlto interjeras yra ne kas kita, o žalios spalvos butelis ir įdomios freskos, išklotos valgomųjų sienose, kur baltai apsiausti, juodai surišti padavėjai daro savo labai profesionalų darbą: filė žuvį, tikrina persikų brandą, kai klientas užsisako vieną desertui, apžiūrėdamas kiaurasamtį ir nunešdamas juos paruošti į virtuvę.

Mes buvome raginami pradėti nuo naminių patiekalų - ne tik carciofi alla giudia, bet ir švelnaus jauno artišoko juostelės fritto scelto all & apos; Italiana su įvairia mėsa. Dar geresnis buvo „fritto misto vegetariano“, kurį sudarė artišokai plius supplì (ryžių kroketas su lydytu sūriu viduje), kai kurie mocarelos gabaliukai ir, svarbiausia, įdaryti moliūgų žiedai. Nemanote, kad keptas maistas gali būti toks neramus, tačiau galite jį pasiimti iš pirštų be riebalų pėdsakų. Bet tada sakoma, kad kepimo menas yra Romos žydų kulinarijos bruožas. Nuo 1963 m. Valdoma ne žydų Mazzarella šeimos, o Piperno paprastai laikomas geriausiu, bet brangiausiu iš Romos žydų restoranų. Tai verta pinigų.

Čečinas nuo 1887 m
Daugiau nei šimtmetį Checchino stovėjo priešais garsiąją buvusią skerdyklą „Mattatoio“. Vieta suteikia supratimą apie meniu: šis restoranas yra skirtas mėsėdžiams. Visi patiekalai patiekiami puikiu stiliumi kambaryje su kaustytomis šviestuvomis, austinėmis kėdėmis, geru sidabru ir labai teisingu vyno patiekalu. Vegetarai norės nustoti skaityti čia.

Pradėjome nuo testina di vitello (veršienos mėsos arba galvijų sūrio) ir nuostabios šiltos insalata di zampe - salotos iš šiek tiek želatininės susmulkintos veršelių ristūnų mėsos, sumaišytos su kreminėmis pupelėmis ir daržovėmis. Makaronai buvo neįprasti rankų darbo tonarelli - dideli kvadratiniai kiaušinių makaronai - pomidorų pagrindu jaučio uodegos padaže ir „bucatini alla gricia“ - ilgi, tuščiaviduriai makaronai, kurių neįmanoma tvarkingai valgyti, paskaninti aliejumi, česnakais ir guanciale. Čia mes turėjome savo geriausią trippa alla romana, tirpiai švelnią tripą aštriame pomidorų padaže. Mums buvo įteikta dar viena suvenyrų lėkštė, šį kartą už patiekalą iš Lazio, kuris iš anksto nustatė pomidorų augimą: abbacchio alla cacciatora, alyvuogių aliejuje troškintą avinėlį ir česnaką su daugybe juodųjų pipirų. Sūrio vežimėlis buvo puikus, kaip ir vynų sąrašas. Yra desertų meniu, derinantis neįprastus saldumynus su tinkamais vynais, pvz., Lazdyno riešutų ledais, ant kurių purslojosi trauktinės. Oficialią paslaugą labai vertina klientai, į kuriuos įeina daug miesto lankytojų, tačiau tai nėra turistų spąstai.

Mažas maistas Romoje

„Replay Café“ Tai originali „Cal-Ital“ valgymo vieta, kurios vienas filialas yra čia, o kitas - LA. Kai jūs negalite susidurti su tradiciniu pietų meniu ir jums reikia lengvų patiekalų šalia Piazza Navona, tai yra ta vieta: vėsi, patogu, ir Kalifornijos kasdieniai patiekalai, su puikiais daržovių ir mėsos antipastais, gerais traškiais dugnais omletais, frittatomis, pagamintomis iš bet kokių pasirinktų ingredientų, puikia duona, savo tinkamai parinktu vynu ir puikia kava.

Dal Bolognese Dal Bolo-gnese vaisių ir riešutų ledai yra geriausi desertai Romoje. Tarp pasirinkimų yra graikinių riešutų lukštai, užpildyti graikinių riešutų ledais, figos puselė ir figų ledu, mandarinų apelsinų šerbetai ir kriaušės savo odoje. (Tai nereiškia, kad linksmas Dal Bolognese neduoda puikių makaronų.)

„Pepy“ baras Geriausias mūsų matytas „tramezzini“ (įdaryti sumuštiniai) - gražus žvilgsnis su vaizduotės įdarais.

„Volpetti Wonderful“ delikatesų ir maisto parduotuvė, imperijos dalis, kurią sudaro kepykla ir savitarnos restoranas „Volpetti Più“ už kampo, kur galite paragauti daugybės puikios mėsos, sūrių ir duonos (picos bianca turi mirti dėl). Netoliese yra „Piazza Testaccio“ aikštė, kurioje įsikūręs vienas geriausių Romos maisto turgų.

„Sant & apos; Eustachio Terrific“ kavos baras su išnešimo ir šaligatvio stalo paslaugomis. „Granita di caffÀ“ yra nuostabi, o skrudintos kavos pupelės yra sandėris.

Giolitti Kai kurie sako, kad tai geriausia ledų parduotuvė Romoje. Kaip ir daugumoje vietų, pirmiausia mokate, tada atiduodate bilietą asmeniui, kuris jį už jus semia. Šokoladas yra gilus ir tamsus; riso yra pats neįprasčiausias - jums patiks, jei jums patinka ryžių pudingas.

Hemingvėjus Jaukus baras šalia Piazza Navona ir Panteono, su lauko stalais ir trim gražiai įrengtais kambariais be langų. Puiki vieta aperityvui ir gero skonio alternatyva daugeliui netoliese esančių airiškų užeigų.

Taverna Le Coppelle Jūs žinote, kad ši švari, pigi ir linksma vieta yra gera, nes eilė vietinių gyventojų laukia stalų. Malkomis kūrenamoje picos krosnyje gaminamos plonos, vakarienės lėkštės dydžio picos, kurios daromos tada, kai išorinis kraštas tik pradeda žvangėti.

Ecco! Nepraleisk „Makaronų“ muziejaus!
Nuostabiai gerai organizuotas šis muziejus išsamiai parodo makaronų gamybos procesą ir skatina mus visus valgyti daugiau šio „tobulo maisto“. Puikus anglų kalbos kompaktinis diskas veda jus iš kambario į kambarį. Kaip premiją dovanų parduotuvė parduoda geriausius atvirukus Romoje.

Agata ir Romeo
45 Via Carlo Alberto; 39-6 / 446-6115, faksas 39-6 / 446-5842;
vakarienė dviems 120 USD.

Kursai vyno parduotuvė
89 Via del Gesù; 39-6 / 679-0821;
pietūs du du 30 USD; nėra kreditinių kortelių.

„Convivio“
44 Via dell & apos; Orso; 39-6 / 686-9432;
vakarienė dviems 120 USD.

„Rosetta“
8 Via della Rosetta; 39-6 / 686-1002, faksas 39-6 / 687-2852;
vakarienė dviems 145 USD.

Pelikanas
8 Via dei Gigli d 'ap; 39-6 / 683-3490;
vakarienė dviems 120 USD.

Alberto Ciarla
40 Piazza San Cosimato; 39-6 / 581-8668;
vakarienė dviems 135 USD.

Iš Bolonės
1 Piazza del Popolo; 39-6 / 361-1426;
vakarienė dviems 80 USD.

„Replay Cafe“
43 Piazza delle Coppelle; 39-6 / 6830-7895;
vakarienė dviems 55 USD.

„Pepy“ baras
54 Piazza Barberini; 39-6 / 487-4491;
pietūs dviems 15 USD; nėra kreditinių kortelių.

Volpetti
47 Via Marmorata; 39-6 / 574-2352;
Volpetti More
8 Via Alessandro Volta;
vakarienė dviems 30 USD.

„Sant Eustachio“
82 Piazza Sant 'Eustachio; 39-6 / 686-1309;
kavos dviems 7 USD.

Giolitti
40 Via Uffici del Vicario; 39-6 / 699-1243;
ledų dviem $ 5.

Hemingvėjus
10 Piazza delle Coppelle; 39-6 / 686-4490;
gėrimų už du 15 USD.

Taverna Le Coppelle
39 Via delle Coppelle; 39-6 / 6880-6557;
vakarienė dviems 15 USD; nėra kreditinių kortelių.

Nacionalinis makaronų muziejus
Skanderbergo aikštė 117; 39-6 / 699-1120.

Į kainas neįskaičiuoti mokesčiai, arbatpinigiai ar gėrimai.