Nors Italija nėra tiksliai žinoma kaip kokteilių baro židinys, joje buvo išrasta daugybė neįtikėtinų gėrimų. Pradedant išbandymu ir garsiuoju „Negroni“, baigiant „Bellini“ ir „Americano“, yra daugybė originalių išbandymų, kurie neturi nieko bendra su pagrindine Italijos vyno scena.

Bet akivaizdžiai, tarp kavinių ir vyno barų, slepiasi burbuliuojanti kokteilių kultūra, turinti labai ilgą ir išskirtinę istoriją su dar šviesesne ateitimi. Štai keletas geriausių, seniausių ir šauniausių Italijos kokteilių barų visoje šalyje.

Istorinis

Hario baras

Gautas Giuseppe Cipriani žinomas už „Bellini“ kokteilio išradimą (taip, Cipriani), Harry baras nuo 1931 m. patiekia kokteilius rafinuotai klientams. Įsikūręs kampinėje vietoje, iš kurios atsiveria vaizdas į Didįjį kanalą Venecijoje, Harry pritraukė šviestuvus, tarp kurių yra ne kas kitas, o Ernestas Hemingway'us, Trumanas Capote'as, Orsonas Wellesas ir daugelis kitų.

Žemas baras

Atidaryta 1947 m. Žemas baras yra „Milano“ štapelis, kuriam priskiriamas „Negroni Sbagliato“ (žinomo kaip klaidingas „Negroni“) išradimas. Ši versija gaminama su prosecco, o ne džinu, ir neva ją atrado pernelyg užsiėmęs barmenas, griebdamas ne tą butelį. Basso taip pat teigia esąs pirmasis baras mieste, kuriame patiekiami aperityvai laukinių akių klientams. Šiandien svečiai ras meniu su daugiau nei 500 gėrimų, kad jų kokteilių gomurys būtų sotus.

Al Brandisi

Nors jis pirmiausia žinomas kaip vyno baras, Al Brandisi iš tikrųjų, pagal Gineso pasaulio rekordų knygą, yra seniausia renesanso laikų vyno baras Žemėje. Baras yra Ferraroje, į šiaurę nuo Bolonijos, ir jame lankėsi garsus astronomas Nicolausas Copernicusas, taip pat italų tapytojas Titianas. Popiežius Jonas Paulius II net užsuko, norėdamas pripažinti Koperniko 500-ąsias gimimo metines.

Užtemdyti

1930 m

Ššš, šis Milano kokteilių baras yra paslaptis. Į tai sunku patekti. Tai sunku rasti. Ir jiems tai patinka. Nors šis paslėptas kalbėjimas turėtų priversti jus galvoti apie draudimo epochą, gėrimai jaučiasi tarsi iš ateities. Nuostabūs mišrių mišiniai, pavyzdžiui, jų „Llorona“, sumaišo „Casamigos“ tekilą su degtine, vanile, citrinos ir kalkių jogurtu ir sūdytu šokolado oru. Arba pasinaudokite „Old Fashioned“ versija, sujungiančia Michterio burboną, kiaulienos spirgą, rūkytos gumos sirupą ir chimichurri crusta.

Gerk Kong

Užėmė 45-ą vietą pasaulio 50 geriausių barų sąraše, Gerk Kong Romoje yra neonu alsuojanti kokteilių šalis, vienodai primenanti anime apipintą Akihabaros kaimynystę Japonijoje ir svaiginančią 80-ųjų mokslinės fantastikos filmo kokybę. Gėrimų meniu apibūdinamas kaip pagrįstas „skoniu ir orientuotas būtent į jį, siekiant sustiprinti jų DNR paslėptą sudėtingą spalvų schemą“. Nepaisant to, ką tai reiškia, nesuprantamame meniu yra žemėlapis, kuriame gėrimai suskirstyti į „Newmami“ (penktasis skonis), „Holus“ (visa, kas žalia), „Kudamono“ (viskas, kas vaisius), „Prieskoninės žolės ir augalai“ (botaninė ir karti) ir „Sukoshi“ kategorijas. (mažai alkoholio).

Galinės durys43

Tik su išmatomis ir 43 kvadratinėmis pėdomis Galinės durys43 yra vienas iš mažiausių barų pasaulyje. Paslėpta Milane, ši mažytė vieta yra žinoma dėl retų viskių, kūrybingų kokteilių ir daugybės paslapčių. Guy Fawkes'o kaukėtas barmenas slepiasi po plyšiu, o norint įlipti paprastai reikia slapto slaptažodžio.