„LasVegas“ pagrįstai garsėja daugybe aukštų, senosios mokyklos raudonojo padažo siūlių. Šiuose restoranuose buvo prekiaujama sandoriais ir prekiaujama informacija virš marinaros upių ir Barolo butelių; filmuoti filmai (vaidina žmonės, darantys beveik tą patį); o sukčiai ir barmenai, kurie dešimtmečius serenadavo, liejo ir laikė globėjų paslaptis, dirba iki šiol. Tačiau kitame spektro gale mieste taip pat yra vienos iš prašmatniausių, labiausiai naujai sureguliuotų Italijos užkandinių šalyje - vietos, kurios iš naujo apibrėžia mūsų mąstymą apie Italijos pakrantės vandenis ir juose plaukiojančius dalykus. Todėl penkių geriausių itališkų restoranų pasirinkimas Las Vegase yra beveik neįmanoma užduotis. Bet išrinkti jį ypatingiausią? Tai nėra taip sunku. Nesvarbu, ar ieškote a Gerieji stiliaus atmosfera, pažangiausia virtuvė, galimybė būti gabenamam į kitą šalį vieno valgio metu arba garsenybių virėjai, šis miestas jums apėmė.
Piero italų virtuvė
Nuo tada, kai Tony The Ant Spilotro prieš tris dešimtmečius ėmė čia lankytis dėl osso buco, Piero‘s buvo gangsterių ir juos mylinčių žmonių židinys. Vos prieš kelerius metus čia buvo areštuoti liūdnai pagarsėję Mafia Cops - grupė NYPD detektyvų Lucchese šeimoje; tarp jų Martinas Scorsese išmintingai išsinuomojo jungtį, kad nufilmuotų restorano scenas kazino . Tačiau yra priežastis, kodėl šis žymus, laisvai stovintis restoranas vis dar rūpinasi tokiais šviesuoliais kaip Billas Clintonas, „Prince“ ir „The Rolling Stones“ bei aukšto rango vietiniais gyventojais: galite valgyti savo veršienos šukutės ir lingvinas su moliuskais čia ramybėje.
„Bartolotta“ jūros restoranas
Šefo Paulo Bartolottos rūmai, skirti tvariai žvejoti iš Viduržemio jūros ir Adrijos jūros, kiekvieną savaitę skrenda į daugiau nei toną jūros gėrybių (labai smulkintų, kad būtų galima stebėti jų šviežumą). Neseniai atliktas veido atnaujinimas (tik po aštuonerių metų) suteikė jam naujos, linksmos, laisvesnės atmosferos; aukso lapų žuvys dabar kabo nuo prieširdžio šviestuvo, o sienos nudažytos trispalviais šviesos spinduliais. Vakarieniaukite kabinoje aplink marias gale ir būtinai pabandykite Sicilijos ančiuviai su ančiuviais (Sicilijos gintaro, radicio ir ančiuvių padažas) ir Abruco stiliaus žuvies sultinys (Abruzzi stiliaus jūros gėrybių troškinys). Arba papuoškite Bartolottos „Gran Menu di Mare“ - didingą jūros gėrybių puotą, patiekiamą šeimyniniu būdu.
B & B restoranas
„Powerhouse“ duetas Mario Batali ir Joe Bastianichas ne tik įrodė save laimėjusiu deriniu - ir ši įmonė, kurios tikslas yra pagauti italų močiutės, šokančios tango su poproko hipsteriais, sielą, veikia puikiai. Niekas nedaro klasikos, tokios kaip „Batali“, ir rasite visus kaimiškus, sočius patiekalus, kurių čia galite tikėtis, įskaitant naminę orciette su avienos dešra ir fusilli su „Berkshire Pork“ ragu. Vis tiek meniu čia galite pasirinkti pavyzdžius iš visų įkrovos regionų; visas keptas branzino su žolelėmis ir pankoliais skonis toks gaivus, Viduržemio jūra gali būti tiesiai už galinių durų.
„Scarpetta“ „Cosmopolitan“
Taip, mes žinome: Toronte, Niujorke, Majamyje ir Beverli Hilse yra „Scarpetta“ postai. Tačiau parašas pomodoro yra legendinis dėl tam tikrų priežasčių - ir jūs tikrai turėtumėte jį valgyti atlaidų sostinėje. Jaukus, ilgas valgomasis „Cosmopolitan“ viduje yra viena maloniausių vietų išbandyti šefo Scotto Conanto vaikystės mėgstamų patiekalų virtuvę - susitikti su šiuolaikine italų kalba; Man patinka ir itin lengvi patiekalai (geltonojo uodegos crudo ir tuno susci su triufeliais), ir maisto produktai „comfort“, pavyzdžiui, guanciale įvyniota veršienos nugarinė. Ir tikrai nepraleisk to spagečių pomodoro. Pažadu, verta kainos etiketės.
Sinatra Wynn mieste
Steve'as Wynnas nusprendė sukurti puikų duoklę savo draugui Frankui Sinatrai Encore mieste, Las Vegaso Encore mieste, ir laiminga, kad ši vieta teisingai įvertina Ol' Blue Eyes. Vintažinės dainininkės nuotraukos išklotos prašmatnaus valgomojo sienomis; meniu siūlomi modernūs šefai Theo Schoenegger (buvęs Patinos mieste Los Andžele), kuriuose patiekiami klasikiniai itališki patiekalai. Tai transportavimo vieta, ypač jei vakarieniaujate po žvaigždėmis tarp jaukių židinių.