Prancūzijos kvartale sausio antradienio vidurdienis. Į gatves sklinda varinių pučiamųjų muzika. Puošni antrųjų įdėklų eisena stato. Scena yra niekas, jei ne esminis Naujasis Orleanas; net jei niekada nebuvote, tikriausiai galite tai pavaizduoti. Nors Užgavėnės žymi neoficialią pavasario pradžią šioje pasaulio vietoje - o kartu ir turizmo sezono pradžią - dauguma vietinių gyventojų ilgisi kito metų laiko. Pasirodo, kai dienos trumpos, vakarėliai ilgi. O „Big Easy“ tampa žiemos stebuklų šalimi.
„Daugumai žiema yra žiemos metas, bet ne tiems iš mūsų, kurie gyvena Naujajame Orleane, aiškina„ Sean Cummings “savininkas „International House“ viešbutis centriniame verslo rajone. Tai žymi laiką, kai reikia švęsti mūsų vietinius ritualus, projektuojant autentišką šiuolaikinę miesto išraišką. Prie „Loa“ baras greta fojė, Cummingso svečiai vaišinami arbatpinigiais, kurie tiesiogine prasme yra sezono skonio, linksniuojami botaniniais papuošimais, pastatytais šalia butelių ir purtyklių.
Buteliai „Ioa“ Kreditas: Eugenia UhlIš tiesų, didelėje miesto dalyje žiemos skoniai yra ypač svarbūs meniu. Iki Kalėdų restoranuose laikomasi šimtmečio senumo tradicijos Naujųjų metų vakaras vakarienės. Iš pradžių sumanyta kaip puota mėgautis po vidurnakčio mišių, dabar paprotys tęsėsi beveik gruodžio mėnesį. Tuo metu lankytojai gali stebėti šventinius laužus prie levių prieš dalyvaudami vienoje didžiausių Naujųjų metų švenčių pietuose.
Ir nors likusi šalies dalis yra linkusi į rezoliucijas ir mėnesį trukusius abstinencijos skelbimus, čia jie niekada nepraleidžia ritmo. Po atostogų miestui leidžiama pailsėti tik kelias dienas, kol jis atgyja per Kingo dieną, sausio 6 d., Priduria Cummingsas. Šėlsmas tęsiasi iki pavasario su daugiau energijos, daugiau entuziazmo ir linksmiau visų laukiamiausiai šventei: Užgavėnėms.
Tačiau čiabuviams labiau patinka „Riebalų antradienis“ nei pats „ballyhooed“ festivalis. Geriausia, kai vietiniai gyventojai iš anksto daro dienas ir savaites, pasak Denverio Nickso, „Hot Sauce Nation“ autoriaus. Žmonės rengia vakarėlius namuose ir rengia vakarėlius. Tikriausiai nesusidursite su žmonėmis su perukais ir kostiumais. Po velnių, jūs galų gale pats jį dėvėsite.
Buteliai „Ioa“ Kreditas: Eugenia Uhl