Net garingos vasaros negali sustabdyti orkaitės Čarlstone. Šis miestas mėgsta savo kepyklėles su uolumu, kurį atitinka tik entuziazmas kitiems amatininkų skanėstams, pavyzdžiui, ledams ir amatininkų kokteiliams. Kai kurios kepyklos čia labiau linkusios į duoną nei į konditerijos gaminius, tačiau dauguma jų daro daug. Kepimas dažnai vyksta mažuose, istoriniuose pastatuose, todėl vitrinos atrodo nepakartojamos, o patirtis yra asmeniška, o ne įmonės. (Asmeninis prisipažinimas čia: aš dažnai sunkiai einu ar važiuoju pro šalį bet koks iš šių penkių kepyklų nesustodamas - jei ne šviežių uogų raguolis „Baguette Magic“, tai kramtomi angliški bandeliai Brown's Court.) Visos žemiau esančiame sąraše esančios parduotuvės taip pat tiekia kavą ir turi bent keletą staliukų. Užsukite užkąsti arba praleiskite ramiai popietę, tuo pačiu žinodami, kad duona kepama gale, kartu su citrinų plytelėmis, pyragais ir brioche.

Cukraus kepykla

Esant dideliems ąžuolams, o viduje - vėsioms pastelinėms sienoms, kepyklos nėra daug saldesnės už cukrų. Buvę Niujorko architektai Billas Bowickas ir Davidas Bouffardas mėgina gerbėjus grįžti į Cannon gatvę kasdien rodydami senamadiškus pyragus, pyragus, pyragus ir pyragus su cukatu su cukrumi ir cukruotomis uogomis.

Bageto magija

Kai šiame neaprašytame parduotuvės priekyje, Folly Road, dega atvira šviesa, laikas užsukti į viską, kas ką tik išėjo iš orkaitės. Specialūs patiekalai yra brioche, duonos kepalai, raguoliai su šviežiomis uogomis ar šokoladu ir įdomūs sumuštiniai, tokie kaip batonas BLT su avokadu ir pimiento sūriu.

Kepiniai „WildFlour“

„James Beard“ apdovanojimui nominuota konditerė Lauren Mitterer 2010 m. „Spring Street“ kepyklėlę įtraukė į žemėlapį su savaitinių saldžių pusryčių šventės „Sticky Bun“ sekmadieniais. Nuo to laiko parduotuvė papildė sėdynes terasoje, joje kasdien patiekiami paplotėliai, apyvartos ir vestuviniai pyragaičiai su klasikiniais pietų skoniais, tokiais kaip raudonas aksomas ir kolibras.

Brown's Court kepykla

Šis yra vietinis mėgstamiausias. Siaurame name su ilga šonine siena St. Phillip gatvėje „Brown's Court“ ekipažas kepa viską, pradedant angliškais bandelėmis, baigiant batutais, bandelėmis, dideliais kramtomais sausainiais ir kvadratiniais Pullman kepalais. Ateikit kepinių. Pasilikite nemokamą belaidį internetą ir užpilkite kavos.

Normandijos ūkių amatininkų kepykla

Patarimas: jei užsisakote šviežios mocarelos, baziliko ir pomidorų taškų šioje Windermere bulvaro užkandinėje paprašykite paskrudinti batoną. Kepant daugiau nei 25 metus Čarlstone, Normandy Farms visada tobulina dalykus, įskaitant skrudintuvo techniką ir išardomus kepalus. ausų duona . Šiais metais Paryžiaus stiliaus kepykla taip pat pradėjo prancūzus skrudinti kavą namuose.