Viskio gėrimas neabejotinai pakyla, jei dar nepastebėjote. Jus atleidžia, jei taip yra, nes mes negalėjome dažnai lankytis mūsų mėgstamiausiuose barai pastaruoju metu - bet tai pagaliau keičiasi.

Duomenys iš JAV Distiliuotų alkoholinių gėrimų tarybos (DISCUS) rodo, kad pajamos iš burbono - „Amerikos dvasios“, kaip jie nurodo, gamybos ir pardavimo per pastaruosius kelerius metus labai išaugo. Rugiai, airiškas viskis ir škotas taip pat sulaukia daugiau dėmesio.

Kaip ir su maistu, vynu, mada ir visur, kur yra asmeninis skonis, gali būti ne tik vienas geriausias būdas įsigerti. Naudojant įvairius būdus mėgautis distiliuotu stipriu alkoholiu, jūsų skonis ir pageidavimai gali pasikeisti, arba galite pasirinkti viskio gėrimo stilių atsižvelgdami į tai.

Žmonėms, kurie rimtai žiūri į savo viskį, padovanokite gerų dalykų šią Tėvo dieną su „Crown Royal Deluxe“.

Kelionės + laisvalaikis kalbėjosi su augančio susidomėjimo viskiu ekspertu, baro vadovu ir tabakų pardavėju („ir barmenas“ jam tinka) Russellas Greene Pilies karštosios versmės Moristowne, Arizonoje, kuris savo vaidmeniui kurorte atneša ilgametę patirtį Baras 1896 m .

„Maniau, kad po kelerių metų jis išnyks, tačiau mūsų kultūra viskį iš tikrųjų priėmė ir grąžino į pradinius namus“, - sakė jis. 'Dabar turiu įvairaus amžiaus žmonių, kurie žiūri į viskio lentynas, o spirito varyklos atsiranda visur.'

Kalbėjome apie tai, kaip jis paprastai patiekia viskį, ir apie tendencijas, kurias pastebi. „Jaunesni alkoholio vartotojai dažniau prašo kokteilių, o 40 ir daugiau žmonių linkę link viskio tvarkingo ar ant uolų“, - sakė Greene. „Daugybė jaunesnių svečių gaus viskių, tačiau manau, kad jų yra mažiau dėl laiko, kurio reikia norint sukurti dėkingą gomurį viskiui ir apskritai stipriems alkoholiniams gėrimams.“

Remiantis keliais šaltiniais, įskaitant Greene, dažniausiai prašomi viskio kokteiliai yra „Old Fashioned“ ir „Manhattan“. „Visi mėgsta senamadišką“, - jis sakė „T + L“, - tai neabejotinai geriausias čia pardavėjas. Abu klasikiniai kokteiliai pabrėžia viskį su minimaliais papildomais ingredientais.

Iš ten viskiu (arba viskiu, kurį mes šiek tiek pasieksime) galima mėgautis „tvarkingu“, kuriame nėra maišytuvo ar ledo. Tvarkingas viskis paprastai yra dviejų uncijų, patiekiamas kambario temperatūroje, taurėje su mažu kamuoliuku. Daugelis mėgėjų įlašins kelis lašus vandens, kuris sustiprins aromatus ir sušvelnins apdailą.

Gerti viskį „ant uolų“ reiškia, žinoma, su ledu, o užšaldytas vanduo turi savo dieną. Dideli, skaidrūs ledo kubeliai ar nemenkos sferos pasirodo viskio taurėse, vertinamos dėl savo išvaizdos, taip pat dėl ​​lėčiau tirpstančio ir mažiau praskiestų savybių. Nors šiek tiek skonio skonio gali būti paaukota, kai viskis yra šaltas, šaltis atima dalį atšiauraus krašto.

Bet kuriuo atveju, lėtai gurkšnojant, galima mėgautis viskiu, kuris yra iš grūdų pagamintas spiritas, kuris buvo sutrintas, fermentuotas, distiliuotas ir paprastai sendintas. Burbonas gaminamas iš kukurūzų, škotas iš miežių, o ruginis viskis iš ruginių grūdų. Senėjimas vyksta skrudintose ar apdegintose ąžuolo statinėse.

Kelios taisyklės ir net teisėtumas apibrėžia viskį. Burbone turi būti ne mažiau kaip 51% kukurūzų, jie pagaminti Jungtinėse Amerikos Valstijose (daugiausia Kentukyje) ir brandinti apdegusių ąžuolo statinėse. Tenesio viskis yra burbonas, filtruojamas per anglį. Škotiškas viskis turi būti gaminamas Škotijoje, o vieno salyklo škotas turi būti pagamintas iš 100% salyklinių miežių. Kanados viskyje (taip pat nėra „e“) turi būti miežių, kukurūzų, kviečių ir rugių, jis turi būti brandinamas atskirose statinėse. tarimas skirtumai tarp viskio ir viskio grindžiami geografija, taip pat tuo, kas eina į dvasią.

Kartu su susidomėjimu viskio (ir viskio) gurkšnojimu, vis labiau populiarėja kelionės į spirito varyklą. Poilsiautojai lankosi vietose, kur gaminami mėgstami prekės ženklai, ir lankosi ekskursijose, kad sužinotų, kaip tai daroma - be abejo, su degustacijomis po turo. Daryklos atmosfera ir įranga žavi, nesvarbu, ar tai modernus naujas įrenginys, ar senovinė varykla Škotijoje ar Airijoje.

Įsivaizduokite kelionę į Škotijos aukštumas, įkvėptą škotų viskio „wee dram“ ar atostogas palei Kentukio Burbono takas joje veikia ne tik spirito varyklos, bet ir kempingai, RV aikštelės, dviračių takai, golfo aikštynai, restoranai ir gamtos stebuklai. Airiško viskio atgimimas paskatino daugybę naujų varyklų aplink Airiją, dar vieną mielą kelionę ir gurkšnojimą.

Grįžkime prie viskio gėrimo, kad gautumėte keletą paskutinių idėjų. Stiklo dirbiniai turi skirtumų, kaip ir vynas, šampanas ir kokteiliai. „Dėl viskio tvarkingumo man visada patiko„ Riedel Single Malt “stiklas - itin plonas krištolas, švari lūpa, tinkamai nosis“, - sakė Greene. 'Nes ant uolų man yra didelis drobulys, kažkas tvirtas ir sunkus, su gražia lūpa.'

Gerbėjai teigia, kad cigarai ir viskis yra puikus derinys, vartojami kartu lėtai kartu su vaizdingu lauko vaizdu ir draugiška kompanija. Poros yra pagrįstos abiejų skoniais ir intensyvumu, todėl planavimas gali būti toks pat apgalvotas, kaip prie kiekvieno vakarienės derinti tobulą vyną. Kai kuriuose restoranuose ir kurortuose toks tabakininkas, kaip Greene, teikia pasiūlymų.

Taigi galų gale jūs turite atrasti geriausią būdą gerti viskį, ir mes tikimės, kad kelios mūsų idėjos jus nukreips teisinga linkme.