Vėlyvųjų pusryčių laikas nėra toks pats be „Kruvinų Marių“.

Aštrus gėrimas daugelį metų buvo vėlyvo ryto meniu, tačiau daugumai žmonių jo kilmė gali būti šiek tiek miglota.

Gėrimas buvo pavadintas daugeliu pavadinimų, tačiau atrodo, kad originalus receptas siejamas tik su keliomis vietomis. Vienas iš jų yra Hario Niujorko baras Paryžiuje, Prancūzijoje, o pretenduoja į garbę išrasti gėrimą.

Maždaug 1920 m. Harry barmenas Ferdinandas Pete'as Petiotas pradėjo eksperimentuoti su naujais kokteiliais su degtine dėl to, kad dėl revoliucijos jų šalį paliko rusų imigrantai. Tuo pačiu metu amerikietiškas pomidorų sulčių kokteilis pataikė į prancūzų maisto prekių lentynas.

Sumaišius ir pridėjus keletą papildomų skonių, tokių kaip Vorčesteršyras, juodieji pipirai ir citrina, gimė pirmoji „Bloody Mary“. Pagal Esquire , autorius Ernestas Hemingway'us buvo žinomas Hario globėjas ir ypač mėgo gėrimą.

Po to Petiot išvyko į Niujorką dirbti „King Cole“ bare „St. Régis“ viešbutyje, kur gėrimas, vadinamas „The Red Snapper“, sulaukė populiarumo.

Daugelis mano, kad vėliau karalienė Marija Tudor ir jos ypač kruvinas karaliavimas Anglijoje XVI amžiuje gėrimas buvo pavadintas „Kruvina Marija“. Tačiau 1934 m. Skelbime, kurį pažymėjo Esquire, teigiama, kad linksmintojas George'as Jesselis gėrimą pavadino draugės Mary Geraghty vardu.

Nors gėrimas yra kvapnus ir galingas, jo populiarumą taip pat galima paaiškinti tuo, koks jis yra širdingas. Pavyzdžiui, mimoza yra lengvas, putojantis gurkšnis, kruvina Marija, kurioje gausu alyvuogių ar salierų (o kartais ir lašinių), yra ne tik kokteilis, bet ir valgio dalis.

Valgytojas pažymėjo vienas Vankuverio restoranas, kuris patiekė gėrimą su visa vištiena.

Ir nors kruvina Marija yra puiki prie vėlyvųjų pusryčių stalo, tačiau vienoje vietoje jis gali būti vienareikšmiškai skanus: dangus.

Remiantis 2010 m. Atliktu tyrimu, dėl salone esančio sauso oro tampa sunkiau nustatyti saldžius ir sūrus skonius. Fraunhoferio statybų fizikos institutas Vokietijoje .

Jei jums paprastai nepatinka sūrus, aštrus kruvinos Marijos skonis ant žemės, jums gali atrodyti, kad tai džiugina tuo transatlantiniu skrydžiu. Žemės skonio pomidorų sultys gali būti net šviesaus ir saldaus skonio, palyginti su visa salierų druska ir alyvuogių garnyru.

Taigi nenuostabu, kodėl Kruvinoji Marija išlieka populiari beveik 100 metų. Tai gerai ant žemės, ore, prie jūsų priešpiečių stalo, paplūdimyje - ir beveik visur, kur norite kokteilio su smūgiu.