Miręs žurnalistas Charlesas Kuraltas savo dienomis pateikė daug išmintingų pastebėjimų. Mano mėgstamiausias? Šioje šalyje galite rasti kelią naudodami mėsainių sujungimus, kaip navigatorius naudoja žvaigždes. Kuraltas buvo žmogus po mano paties skrandžio. Taip, aš važiavau į keliones su jų maršrutais, kuriuos nurodė vieta, kur galėčiau išbandyti mėsainį. Atsigavęs pseudo-vegetaras, aš ieškojau geriausio pasaulyje mėsainio ir apskritai kompensavau šešerius metus vėlyvoje paauglystėje ir 20-ies metų pradžioje, kuriame nebuvo mėsos iš raudonos mėsos, nes prieš dešimtmetį vėl įtraukiau žinduolius į savo mitybą. Jei po ilgos dienos kalnuose ar ant dviračio yra geresnio maisto nei mėsainis, aš jo dar neradau. Laimei, „Jackson Hole“ turi daugybę mėsainių, iš kurių galima rinktis, įskaitant slaptą, kurio nėra meniu. („Snake River Grill“ tiesiog reikia žinoti, kad yra mėsainis; laikykite save išsilavinusiu.) Norėdami išgelbėti jus nuo bradimo per ką nors prastesnį, pateikiame penkis geriausius.

Laisvė

Nuo jautienos iki bizonų, kalakutienos, daržovių ir net „ahi“ - „Liberty Burger“ žino jų paplotėlius. Jie taip pat puikiai juos paruošia ir parduoda už gerą kainą. Pusės - bulvytės, svogūnų žiedai - yra papildomos. Didieji O žiedai yra geriausias slėnio maistas: 5 USD už kaupimo lėkštę. Jie taip pat skanūs.

Vietinis

Miesto aikštėje įsikūrusiame restorane yra mėsainis, kurio kaina didesnė nei 20 USD. Pridėtoje juostos srityje galite gauti supjaustytą versiją naudodami tą pačią vietinę jautieną už maždaug 10 USD. Be to, baras, U formos ir milžinas, yra įdomesnis nei restoranas.

Gyvatės upės grilis

„Snake River Grill“ yra labiausiai liaupsinamas restoranas mieste. Kodėl? Net kai kalbama apie kažką paprasto, pavyzdžiui, mėsainį, jie užvaldo detales. Dalis chucko ir dalis nugarinės - ir visi iš Meado rančos čia, slėnyje, - jų 10 uncijų mėsainiai yra standartiniai su Vermonto baltuoju čederiu, Viskonsino obuolių rūkyta šonine ir batelių bulvytėmis.

Tetono pušys

Šiame pusiau privačiame užmiesčio klube yra tradicinis mėsainis, pagamintas iš maltos jautienos ir užpiltas lašiniais bei jūsų pasirinktu sūriu, tačiau jo kepami ant nugarinės nugarinės yra labai geresni. Gaukite jų vidutiniškai retai, o mėsa yra tokia minkšta, kad pagalvosite, jog kandote sviestą.

Stieglerio

Paprastai neini į austrų restoraną mėsainio, bet čia padaryk išimtį. Pagamintas iš kepsnių nugarinės, patiekiamos pagrindiniame restorane, mėsainis Stieglerio bare (ir tik bare; ne restorane) yra papildytas „Gruyere“ ir šonine ir, žinoma, ant „Kaiser“ suktinuko.