Bunde jau seniai įsikūrę geriausi Šanchajaus puikių restoranų restoranai - dauguma jų įsikūrę didinguose šimtmečio pradžios pastatuose, esančiuose palei upės alėją. Čia esantys restoranai ne tik gadina svečius viliojančiu pasaulinės klasės maistu, bet ir futuristiniais vaizdais į Lujiazui anapus upės bei stilingą sceną, kuri varžosi su Niujorke ir Londone esančiais. Šiais metais Bundas priėmė keletą naujokų; du geriausi yra „Chi-Q“ (patiekiantys tradicinius korėjietiškus kepsnius su moderniu, aukščiausios kokybės smūgiu) ir madingas, prabangus kinų restoranas „Hakkasan“. Šie du židiniai sukrečia dalykus, tačiau dar nerado būdo, kaip perteikti garbingas įstaigas, tokias kaip ponas ir ponia Bund, labai mėgstama prancūzų valgykla, kurią sukūrė vietinis garsenybių šefas Paulas Pairet; arba amžinas mėgstamas „Mercato“, kuris vakarienei, kokteiliams ir vynui pritraukia minias su kulnais. Nors daugelis restoranų čia yra pernelyg dideli, vis tiek yra puikių vietų papietauti Bunde nemokant turto, įskaitant egzotišką, kerintį „Dingusį dangų“, tiekiantį Junano virtuvės patiekalus šiuolaikiškoje, mažo rinkinio aplinkoje.

Turgus

Viena iš naujausių „Michelin“ žvaigždžių šefo Jeano-Georgeso Vongerichteno (kuris taip pat turi kitą, vardo restoraną, esantį vos už akmens), „Mercato“ pagrindinis dėmesys skiriamas nuo stalo iki stalo patiekiant ramią pakrantės itališką kainą. Tai puiki vieta vyno kurtoms savaitgalio vakarienėms tarp stilingų jaunų dalykų, dalijančių puikiai apdegusių malkomis kūrenamų picų, burrata ir kalmarų lėkštes. „Neri & Hu“ suprojektuotas dekoras atspindi kaimišką ir šiuolaikišką meniu eleganciją, o plytos, lentos ir senoviniai veidrodžiai groja prieš plieną ir tekstūruotą stiklą. Ši vieta kiekvieną vakarą yra triukšminga ir užimta, todėl užsisakykite iš anksto.

Otto e Mezzo Bombana

Šio šiaurinio Italijos restorano vieta Honkonge yra tik vienas iš penkių miesto restoranų, galinčių pasigirti trimis „Michelin“ žvaigždutėmis. Šiuolaikinis Šanchajaus forpostas siūlo tą pačią virtuvę, kaip ir originalus, ir pritraukia panašią aukščiausios klasės klientų grupę. Tai vieta, kur visuomenės elitas sužavi savo datas, o vadovai švenčia pelningą verslo sandorį dėl geriausių pasaulio vynų. Meniu yra paprastas, tačiau išskirtinis, jame yra tokių patiekalų kaip naminiai makaronai su triufeliais ir šukutės šafrano padaže. Šiuolaikinis valgomasis yra įsikūręs Rokbundo rajone, iš jo atsiveria puikus vaizdas į Perlų bokštą ir šiaurinę Bundo dalį.

1 lentelė

Šis hiphopo boutique viešbutyje „The Waterhouse“ įsikūręs gastronominis baras yra Londono virtuvės šefo Jasono Athertono, kuris pirmą kartą pelnė pripažinimą dirbdamas pas Gordoną Ramsay, kūrinys. Restorano dekoras atkartoja modernią, minimalistinę viešbučio estetiką; abu derinami su paprastu meniu, naudojant paprastus, šviežius ingredientus. Greitasis pietų meniu (RMB188) yra biudžetinis būdas rinktis meniu elementus, tokius kaip troškinta jaučio skruostas ir keptos aštuonkojo salotos. Keletas ilgų, didelių stalų čia skatina papietauti.