Bloga vynuogė, vienišiausias virtuvės skonis.

Nors yra daugybė produktų, kuriuose vynuogių skonis gali būti sveikintinas, pavyzdžiui, sultys, gazuoti gėrimai, saldūs pyragaičiai ir (žinoma) tikrieji vaisiai, leduose yra ta vieta, kurioje retai rasite vynuogių.

Daugelis konspiracijos teorijos sklandė, kodėl žemos vynuogės dar neprasidėjo prie grietinėlės, tačiau galite pastebėti, kad tikroji priežastis yra paprasčiausia.

Peržiūrėkime.

Pagrindinė internete siaučianti mintis kaltina vynuogių ledų nebuvimą Maisto ir vaistų administracijoje, kuri uždraudė skonį dėl su augintiniais susijusių pavojų.

Legenda byloja, kad „Ben & Jerry’s“ sukūrė puikių vynuogių ledų, kurie buvo patiekti laimingam klientui, kuris juos taip pamilo, kad šiek tiek jo pavaišino savo mylimam šuniui, kuris iškart mirė apsinuodijęs antocianinais. (Antocianinas yra cheminė medžiaga, randama vynuogių odose, ir ji yra nuodinga šunims ir katėms.)

Po incidento FDA nusprendė, kad joks ledų gamintojas negali parduoti vynuogių skonio ledų.

Gandą paskleidė tokios humoro svetainės kaip EM skrudinta duona ir Česnakas , todėl nenuostabu, kad „Snopes.com“ paneigė teiginį, kad FDA kada nors įsikiš į vynuogių ledus. Galų gale šokoladas yra nuodingas ir naminiams gyvūnėliams, o jo vis tiek galite nusipirkti praktiškai bet kur.

Tikroji priežastis, deja, jei kur kas žemiškesnė. Interviu su Trileris , Beno ir Džerio viešasis ryšių lyderis Seanas Greenwoodas išvalė gandus.

Gaminant ledus namuose, vaisių, pavyzdžiui, vynuogių, galite gauti gana arti tyrės, tačiau, kai vaisius naudojate kaip pagrindą dideliu mastu, tai kyla iškilus problemoms, pasakojo Greenwoodas „Thrillist“. Iš esmės, vynuogėse yra didelis vandens kiekis, o jas gaminant dideliu mastu, jūsų leduose liks nepatrauklių ledo gabalėlių.

Vyšniose taip pat yra didelis vandens kiekis, tačiau vaisiai dažnai naudojami klasikinių skonių deriniuose, pavyzdžiui, „Ben & Jerry“ „Cherry Garcia“.

Greenwoodas taip pat turėjo atsakymą.

Daugelis žmonių vynuogių net nesieja su ledais. Žmonės užaugo ant vyšnių ir vanilės ... vynuogės neperžengė „creme-de-glace“ lubų, jei norite, sakė jis.

Viskas priklauso nuo pasiūlos ir paklausos - ir niekas nereikalauja vynuogių ledų.

Greenwoodas taip pat paminėjo keletą kitų į vynuoges panašių skonių, kurie nepateko į „Ben & Jerry“ šeimos šaldiklio dalį.

Taigi, mes turime savo pačių pagamintų ir tiesiog nepataikytų skonių kapines. Vienas žymiausių pavyzdžių yra „Sugar Plum“ ... Daugelis mūsų darbuotojų vis dar kalba apie tai, kaip tai buvo smagi idėja, bet ne puikus skonis, sakė Greenwoodas.

Mažos ledų parduotuvės, ypač tos, kurios specializuojasi nepakartojamų skonių gamyboje, žinojo, kad savo klientams gamina mažas vynuogių ledų partijas. Pavyzdžiui, Niujorko „Il Laboratorio del Gelato“ yra keturios skirtingos vynuogių šerbeto veislės („concord“, „black“, „green“ ir „red“), kurios yra artimos.

Bet net ir be FDA kišimosi, praeis daug laiko, kol pamatysime šį skonį šaldiklio koridoriuje.