Kai „Netflix“ perkraunama Queer Eye, pasaulis buvo supažindintas su penkių nepaprastų homoseksualių vyrų būriu, kurie audravo socialinę žiniasklaidą, keliaudami po šalį, padėdami kasdieniams žmonėms pakeisti savo gyvenimą į gerąją pusę. Kanados virtuvės šefui ir širdies plakėjui Antoni Porowski ( apniukęs ), geriausia vieta padėti žmonėms atrasti save yra virtuvėje - o gal Italijoje.
Porowski, knygos autorius Antoni virtuvėje , neseniai susivienijo su „Peroni“ - alumi, sukurtu įkūnyti itališkas kokybės, meistriškumo ir stiliaus vertybes - padėti gerbėjams pakelti atostogas šį sezoną ir išmokti „Aperitivo“ džiaugsmo. Bendradarbiaudami Niujorko laikas perkamiausias (ir Corgi-meilužis) sukūrė alaus įkvėptų receptų seriją , pavyzdžiui, citrininių artišokų „Peroni“ padažas ir kiaulienos petražos, kurias smagu kurti namuose, bet burną ir mintis perkelti į Italiją.
Kelionės + laisvalaikis neseniai turėjo galimybę telefonu pabendrauti su Porowskiu apie virėjo meilę ir ilgesį Italijai, keletą naudingų triukų, kaip sustiprinti jūsų maisto gaminimo žaidimą, kaip jis buvo užimtas pandemijos metu, ir apie jo maniją, susijusią su ikonine Peroni jūreivių kepure.
Antoni Porowski virtuvėje laiko maistą Kreditas: Peroni Kelionės + laisvalaikis : Kaip laikaisi pandemijos metu?
Man gerai sekasi. Kaip dienos skiriasi. Kai kurios dienos yra geresnės už kitas. Kitos dienos yra blogesnės už kitas. Aš tiesiog stengiuosi kuo geriau išlaikyti perspektyvą ir sutelkti dėmesį į dalykus, kurie man teikia džiaugsmo.
Galima manyti, kad Italija jums teikia džiaugsmo?
Italija yra neabejotinai - sakau tai kaip lenkų ir kanadiečių berniukas - mano mėgstamiausia šalis. Aš visada pavydėjau itališkai. Taigi, kai sužinojau, kad Peroni domisi bendradarbiavimu, aš taip susijaudinau.
Kodėl „Peroni“ yra toks itališkas štapelis, kuris pranoksta gimtinę?
Tai fantastiškas ikoniškas alus su bene šauniausia etikete, kokią tik esu matęs. The istorija už „Nastro Azzurro“ ir mėlyną kaspiną, ir laivą, plaukusį per Atlantą, ir visus tuos romantiškus dalykus - tik tas ikoniškas kampanijas. Lažinuosi, kad „Peroni“ atstovai šiuo metu verčia akis, nes kiekvieną skambutį visada jiems sakau, kaip aš myliu klasikinę valties kepurę su mažu kaspino gabalėliu, kuris kabo ant moters ar vyro su mažu laiveliu marškiniai. Jie tiesiog paplūdimyje kažkur tiesiog tuo gyvena Saldus gyvenimas.
Kaip manote, kaip kažkas galėtų rasti savo Saldus gyvenimas Italijoje?
Aš net nesubraižiau Italijos paviršiaus - juk tokia maža šalis turi tiek daug pamatyti. Bet vienas iš mano mėgstamiausių yra „Pienza“. Ir, žinoma, Florencija taip pat buvo fantastiška. Aš turėjau geriausią maistą, kokį tik esu ten ragavęs. Pirmą kartą išbandžiau pistacijų tiramisu ir dabar negaliu turėti įprasto tiramisu.
Jei atsidursite šiaurėje Alpių rajone, kur yra Como ežeras, jis panašus į didžiulę perspektyvą būti ežere ir tada tiesiog žiūrėti, o fone yra šie begaliniai kalnai. [Italijoje] Aš tiesiog jaučiu, kad visi yra tokie malonūs, šilti ir kviečiantys, kad ir kur eitum, tu tiesiog nori pasiklysti mažose gatvelėse.
Antoni Porowski virtuvėje laiko maistą Kreditas: Peroni