Liepos 24-oji yra Nacionalinė tekilos diena, ir nors negalėsite aplankyti nedidelio miestelio Jalisco mieste (Meksikoje), kuriam vardijama dvasia, galite namuose išmaišyti skanų tekilos kokteilį ir svajokite apie kitas atostogas . Tekila, pagaminta iš mėlynosios agavos, buvo distiliuojama ir mėgaujamasi Meksikoje šimtus metų, o JAV ji tapo vis populiaresnė per pastaruosius du dešimtmečius.

Tiesą sakant, pagal JAV Distiliuotų spiritinių gėrimų tarybą, amerikiečiai negali gauti pakankamai Meksikos vietinės dvasios. Nuo 2002 m. Tekila tapo dar daugiau populiarus JAV , kurių apimtys per pastaruosius 18 metų augo 180 proc.

Yra trys populiarios tekilos rūšys: blanco, kuri yra skaidri ir neišdarinėta, reposado, kurios amžius yra nuo 2 iki 12 mėnesių ir paprastai yra aukso spalvos, ir añejo, kurios amžius yra nuo vienerių iki trejų metų. Taip pat yra papildomas añejo, kuris yra vyresnis nei trejus metus, ir joven tekila, kurioje paprastai derinamos įvairios tekilos ar kvapiosios medžiagos, kad gautų auksinę spalvą. Kad ir ką turėtumėte savo spintelėje ar ant baro krepšelio, mes jus padengėme.

Susijęs: 13 romo kokteilių, kurie iš esmės yra paplūdimio atostogos taurėje

Apibendrinome klasikinius tekilos kokteilių receptus, taip pat išradingus naujus tekilos rinkos naujokus, įskaitant „Teremana Tequila“, kurią įkūrė „Dwayne The Rock Johnson“, ir „Cincoro Tequila“, kurią sukūrė Michaelas Jordanas ir dar keturi NBA komandos savininkai.

Be abejo, mes taip pat turime tekilos kokteilius iš prekių ženklų, kurie šimtą metų kūrė dvasią, įskaitant „Hacienda Corralejo“. Ray Ramosas, „Hacienda Corralejo“ direktorius, sako: „Tekila yra vienas didžiausių Meksikos turtų - kultūriškai ir už jos ribų .... Beveik 250 metų mūsų vietos bendruomenė išsaugojo, patobulino ir išplėtojo Hacienda Corralejo distiliavimo metodus tekilos tradicija.

Čia yra 13 tekilos kokteilių, skirtų šiai Nacionalinei tekilos dienai paminėti. Ir, kaip visada, mėgaukitės atsakingai!

Susijęs: Daugiau kokteilių ir stipriųjų gėrimų naujienų

1. Aštrus greipfrutų rūgštus

Ingridientai:

• 2 oz. Corralejo Reposado Tekila
• 1 oz. greipfrutų sultys
• 1 oz. žaliųjų citrinų sultys
• 0,5 oz. jalapeño paprastas sirupas
• 1 kiaušinio baltymas

Nurodymai: Visus ingredientus suberkite į kokteilių plaktuvą su ledu. Stipriai suplakite, kad atšaltumėte, ir sudėkite ingredientus. Nukoškite ledą ir vėl stipriai pakratykite. Nukoškite į stiklinę ir papuoškite.

2. Hibiscus Margarita

Ingridientai:

• 2 dalys tekilos
• 1 dalis šviežių laimo sulčių
• 1 dalis apelsinų skonio trigubos sek
• 1 dalis hibisko paprastojo sirupo

Nurodymai: Sukurkite visus ingredientus kokteilių plaktuve su ledu. Gerai suplakite (apie 20 sekundžių) ir perkoškite į uolų stiklinę su ledu.

3. Cincoro Margarita

Ingridientai:

• 2 oz. Cincoro Blanco Tekila
• 1 oz. šviežių kalkių sulčių
• 0,75 uncijos. Cointreau
• 0,25 uncijos. agavos nektaras

Nurodymai: Visus ingredientus suplakite ledu ir perkoškite ant šviežio ledo į dvigubą senamadišką stiklinę. Papuoškite kalkių ratu.

4. Klasikinė Paloma

Ingridientai:

• 1,5 dalys baltos tekilos
• 1,5 dalys greipfrutų sulčių
• 1,5 dalys kalkių sulčių
• 1,5 dalys paprasto sirupo
• 1,5 dalys klubo soda (arba pagal skonį)

Nurodymai: Sukurkite tekilą, paprastą sirupą, žaliųjų citrinų sultis ir greipfrutų sultis kokteilių purtyklėje su ledu. Gerai suplakite ir perkoškite į „Collins“ taurę su šviežiu ledu. Viršuje su klubo soda.

Susijęs: 10 parašų kokteilių iš viso pasaulio ir jų istorija

5. Punch Knight

Ingridientai:

• 2 oz. Partida Reposado Tekila
• 1,5 oz. tamarindo nektaras arba soda
• 1,5 oz. ananasų sultys
• 0,5 oz. agavos nektaras
• 0,5 oz. šviežių kalkių sulčių
• 2 brūkšneliai „Angostura“ trauktinės

Nurodymai: Suplakite ir perkoškite į akmenų stiklą ant ledo. Papuoškite šviežiu ananasų pleištu ir ananasų lapais.

6. Teremana Avo-Colada

Ingridientai:

• 2 oz. Teremana White
• 1 oz. žaliųjų citrinų sultys
• 0,5 oz. agavos nektaras
• Pusė avokado
• 2 šaukštai. kokosų jogurtas

Nurodymai: Sumaišykite avokadą skardoje. Įpilkite „Teremana Blanco“, laimo sulčių, agavos nektaro ir kokosų jogurto. Sukratykite, patiekite ant šviežio ledo ir užpilkite gazuotu mineraliniu vandeniu.

7. Braškių bazilikas Paloma

Ingridientai:

• 2 oz. „Arango Reposado“
• 1 oz. greipfrutų sultys
• 0,5 oz. agavos sirupas
• 2 kapotų braškių
• 5 baziliko lapai
• Soda į viršų
• Rūkyta jūros druska ratlankiui

Nurodymai: Apkabinkite taurę su rūkyta jūros druska. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus soda, kokteilių plaktuve su ledu. Suplakite, kad atšaltumėte ir sujunkite ingredientus. Smulkiai perkoškite į stiklinę ant šviežio ledo. Ant viršaus užpilkite soda ir garnyru.

8. Velnias

Ingridientai:

• 0,75 uncijos. Chamucos White
• 0,5 oz. „Cassis“
• 0,5 oz. šviežių kalkių sulčių
• 3 oz. imbierinis alus
• Garnyrui kalkių pleištas ir šviežias gervuogės arba cukatas

Nurodymai: Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus imbierinį alų, ir suplakite. Smulkiai perkoškite į ledo pripildytą „Collins“ taurę, užpilkite imbieriniu alumi ir papuoškite.

9. Jalapeño avokado Margarita dviems

Ingridientai:

• 4 uncijos. Rascal Tequila Blanco
• 2 oz. agavos nektaras (supjaustykite vandeniu 50/50)
• 2 oz. šviežiai spaustos kalkių sultys
• Pusė avokado, nulupta ir sutrinta
• 2 griežinėliai jalapeño
• Kalkiniai ratai, skirti garnyrui
• 1 puodelis ledo, plius papildomas patiekimas

Nurodymai: Užpildykite dvi uolų stiklines ledu. Atidėti. Į kokteilių purtyklę suberkite sunokusius avokadų ir jalapeño gabalėlius. Sumaišykite ingredientus, kol jie bus kruopščiai sutrinti. Į kokteilių purtyklę įpilkite likusių ingredientų ir stipriai purtykite. Įtempkite į dvi uolų stiklines ir papuoškite likusiais kalkių ratais.

10. 3 „Raspados“ - Jaime Salas, Nacionalinis Milagro Tequila ambasadorius

Ingridientai:

• 2 dalys Milagro Silver
• 1 dalis šviežių laimo sulčių
• 1 dalis pasirinktų vaisių sulčių (kalkių, mangų arba papajos)
• 0,5 dalies agavos nektaro

Nurodymai: Viską sumaišykite purtyklėje su ledu ir purtykite iki šalčio. Naudodamiesi pasirinktu metodu, padarykite ledinį sniegą kūgio arba akmenų stikle ir supilkite mišinį, kad pagamintumėte suaugusiesiems skirtą sniego kūgio versiją.

11. Pavasario flora

Ingridientai:

• 1 oz. Baltoji sesija
• 0,33 uncijos. Aperolis
• 0,5 oz. žaliųjų citrinų sultys
• 0,33 uncijos. hibisko sirupas
• 1 oz. arbūzų sultys
• 2 lašai rožinio vandens
• 3 brūkšneliai „Peychaud“ trauktinės

Nurodymai: Visus ingredientus suberkite į purtyklę. Įpilkite ledo ir purtykite, kol atvės. Dvigubai perkoškite į atšaldytą kokteilio taurę. Papuoškite tarkuotu šokoladu.

12. Saulėtekio ir blizgesio kokteilis

Ingridientai:

• 2 oz. Ritualinė tekilos alternatyva
• 0,75 puodelio apelsinų sulčių
• 0,75 uncijos. grenadino sirupas
• Apelsinų skiltelė, garnyrui
• Maraschino vyšnia

Nurodymai: Supilkite „Ritual Tekila Alternative“ ir apelsinų sultis į taurę ant ledo. Maišykite, kad sujungtumėte. Supilkite grenadiną, lėtai per šaukšto galą. Papuoškite apelsino griežinėliu ir maraschino vyšnia. Norėdami pasukti žemesnį ABV, pridėkite vieną unciją tekilos ir vieną unciją „Tequila Alternative“.

13. Haha-peño Margarita

Ingridientai:

• 1,5 oz. Haha Balta
• 1 oz. šviežių kalkių sulčių
• 0,5 oz. triguba sek
• 0,5 oz. agavos sirupas
• 2 jalapeño griežinėliai

Nurodymai: Sumaišykite visus ingredientus purtyklėje su ledu, kad atšaldytumėte mišinį, ir užpilkite ledą uolų stiklinėje. Papuoškite kalkėmis.