„Cookout“ istorija Juodojoje Amerikoje

Nors kai kas tai gali laikyti laisvai tradiciniu įvykiu, „Cookout“ išliko per juodųjų matriarchų kartas, kurios jį išlaikė. Didžioji mama, Nana ar Madea yra klijai, laikantys bendruomenę ir šią protėvių praktiką. Paprastai vyresnieji šiuose renginiuose turi visą darbo stažą. Jie suteikia išminties, spontaniškumo ir lyderystės tarp visų dalyvių. Juodojoje kultūroje plačiai žinoma, kad „Cookout“ yra saugi erdvė, specialiai skirta priėmimui. Daugelis juodaodžių amerikiečių į „Cookouts“ atsiveda draugų ir draugų, kad jų šeimos nariai ir bendraamžiai gautų patarimų. Tai visada linksma linksmybė, o tikras sprendimas nėra lemiamas veiksnys, tačiau tai išlieka įprastas pokštas bendruomenėje.

Maistas yra būtinas tradicijos elementas

Maistas yra neatsiejama „Cookout“ ir „Black American“ patirties dalis. Kolonijinės koplyčios vergijos istorija daro įtaką tam, ką šiandien valgome šiuose renginiuose, matydami, kad maistas buvo naudojamas kaip pavergtųjų kapitalo priemonė. Gamindami maistą pavergti juodaodžiai galėjo išgyventi, nes dažnai maistą nustatė pagal prieinamumą. Kukurūzai buvo vienas iš jų mitybos pagrindų, nes mažiau derlingoje žemėje jie buvo atlaidesni. Ją buvo galima valgyti dažniau ir paversti skirtingų maisto produktų kaip hoecakes, pelenų pyragai, šaukštai su dušu, kukurūzų kaulas ir kukurūzų duona. Vergai taip pat vartojo kiaulieną, nes plantacijų savininkams jos buvo pigu įsigyti, o viena kiaulė galėjo išmaitinti daugelį. Vis dėlto kiauliena šiandien išlieka pagrindine sielos maisto dalimi. Daugelis juodaodžių žmonių vartoja čitlinus, lapinius žalumynus su kiauliena ir ant grotelių keptą ar rūkytą mėsą, pavyzdžiui, dešrainius ir šonkaulius. Malda susietomis rankomis visada vyksta prieš mums valgant. Matriarchas ar vyresnysis palaimins maistą, arba kiekvienas dalyvaujantis gali pasakyti maldą. Maistas vartojamas atsižvelgiant į amžių, jauniausias ir vyresni, o visi kiti - paskutiniai.

Nuo muzikos iki drabužių - kitos tradicijos išskiria kulinariją

Virimas gali vykti bet kuriuo metų laiku, jei tik jis yra šiltas. Jie gali būti daugybėje viešųjų patalpų ar kiemų, priklausomai nuo to, kiek žmonių lanko. Tradiciškai muzikos rūšis rodo puikų „Cookout“. Muzika yra labai svarbi juodojoje kultūroje. Tai švenčia mūsų balsą dainoje ir užtikrina tai, ką jaučiame ir tikime. Kulinarijose dažniausiai dalyvauja legendiniai praeities juodaodžių muzikantai. Pavyzdžiui, Frankie Beverly ir „Maze“ „Before I Let Go“ yra daina, kurią myli bendruomenė dėl savo žinios ir juodosios kultūros šventės. Kai kurie jį pavadino juoduoju himnu šalia Jameso Weldono Johnsono „Pakelkite kiekvieną balsą ir dainuokite“. 2019 m. Beyoncé padengtas „Before I Let Go“ per jos rinkinį „Coachella“ ir pridėjo jį prie rinkinio gyvo albumo. Jūs taip pat visada matysite linijinius šokius „Cookout“. Yra įvairių regioninių šokių tipų, ir kai kurie jų neturi oficialių pavadinimų, tačiau atrodo, kad visi juos žino.

Drabužiai kartais keičiami ir kulinarijose. Kai kurios šeimos renkasi derančius marškinėlius su dizainu ar šeimos vardu. Bendras sutarimas turi būti su drabužiais, kurie gali susitepti dėl veiklos ir varžybų. Dažnai dalyvaujame kojų lenktynėse, maišų varžybose, krepšinyje ir futbole. Naktimis retkarčiais pamatysite fejerverkus. Pabaigoje šeimos nariai išskirsto likučius tarpusavyje. Tai raginama pasiimti likučius, kad visi gautų pakankamai maisto.

Nesvarbu, ar ruduo, ar pavasaris, ar lietus, ar blizgesys, lankymasis juodųjų žmonių renginyje yra perėjimo apeigos; tai būna įvairių formų, pavyzdžiui, šeimos susitikimai ir barbekiu nes tai šventas įvykis. Tai skatina giminystę, pripažįsta mūsų istoriją ir švenčia gyvenimą ir metus už mūsų susirinkimo. Tai galimybė iš naujo užmegzti ryšį su artimomis ir tolimomis šeimomis, tai įprasta juodaodžiams amerikiečiams pietuose - jos šaknys yra gilios. Virtuvė ir papročiai yra išvesti iš pavergtų Pietų Antebellum sąlygų. Tai juodosios kultūros įvykis, kuris gali vykti kasmet arba kelis kartus per metus, ir susibūrimas, skirtas pagerbti šeimos tradicijas, papročius ir sėkmę bendruomenėje. Kai esame visi kartu, viskas gerai, nes turime vienas kitą.