Riebus antradienis kiekvienais metais patenka į antradienį prieš Pelenų trečiadienį Gavėnios pradžioje. Tradicija yra tokia, kad jums greičiausiai bus patiektas spalvingas gabalas Karaliaus pyragas švenčiant Užgavėnės . Karaliaus pyragaičiai, įsigyti arba naminiai, yra tradicinis desertas, patiekiamas a Užgavėnių vakarėlis . Jums gali kilti klausimas, kodėl torte paslėptas mažytis plastikinis kūdikis.

Tradicija siekia šimtus metų ir yra įdomi istorija, kaip kūdikis pateko į pyragą. Karališkųjų pyragų gaminimo ir patiekimo praktika iš tikrųjų siekia pačių Užgavėnių ištakas, kuri pirmą kartą buvo švenčiama Amerikoje 1699 m , tačiau kūdikių kepimas į pyragą nebuvo įprasta iki 1800 m.

Prieš užsidėdami karoliukus ar užkurdami skani gumbo partija , apsiginkluokite išsamia informacija apie tai, kodėl jūsų pyrago gabalėlyje gali būti mažas kūdikis ir ką tai reiškia, jei jį radote jūs. Patarimas: tai sėkmės!

Kas yra karaliaus pyragas?

Karališkųjų pyragų gaminimo ir patiekimo tradicija siekia pačių Užgavėnių ištakas. Nors Užgavėnes galite susieti su paradų ir vakarėlių diena, tai iš tikrųjų yra didesnio sezono, trunkančio mėnesius, dalis.

Šiandien Užgavėnės (taip pat žinomos kaip karnavalas) paprastai švenčiamos per dvi savaites trunkančias šventes, kurios baigiasi pagrindiniu riebiuoju antradieniu, tačiau oficialus Užgavėnių sezonas prasideda sausio 6 d., krikščionių tradicijoje vadinamas Epifanija. Epifanija švenčiama 12 dieną po Kalėdų, kai sakoma, kad trys karaliai iš tikrųjų spėjo pamatyti kūdikėlį Jėzų – todėl desertas vadinamas „karaliaus pyragu“, o viduje paslėptas mažytis kūdikis. Trijų karalių atvykimas taip pat yra tradicijos priežastis palikite eglutę iki sausio 6 d .

Pagal Manny Randazzo karaliaus pyragaičiai , kepykla buvo išrinkta viena iš geriausių Naujojo Orleano karališkųjų pyragų gamintojų, karališkojo pyrago tradicija į Ameriką buvo atvežta iš Prancūzijos 1870 m., tačiau kūdikis ne visada buvo viduje. Šiandien savo torte greičiausiai rasite plastikinį kūdikį, tačiau kadangi mažos lėlytės ne visada buvo plačiai prieinamos, monetos ir pupelės taip pat pasirodė pyragų viduje.

1940-aisiais kepėjas Donaldas Entrineris sutvirtino kūdikių pyrage tradiciją kai prie jo priėjo keliaujantis pardavėjas su aukojimu mažų porcelianinių lėlių. Entringeris pradėjo kepti porcelianines lėles į savo karaliaus pyragus, simbolizuojančius kūdikėlį Jėzų, ir gimė tradicija. Kai jam pritrūko keraminių kūdikių, jis pasekė savo kolegų Naujojo Orleano kepyklų pavyzdžiu ir perėjo prie plastikinių kūdikių, o kepėjai nuo to laiko nebežiūrėjo atgal.

Ką reiškia, jei radote kūdikį

Kai karaliaus pyragas patiekiamas a Užgavėnių šventė , visi nori žinoti, kam buvo patiektas gabalėlis su kūdikiu, bet ką tai reiškia, jei radote? Tradicija sako, kad kūdikio radimas savo torte simbolizuoja sėkmę ir klestėjimą, o radėjas tampa vakaro „karaliu“ arba „karaliene“.

Asmuo, kuris organizuoja Užgavėnių vakarėlį, perka arba gamina karaliaus pyragą, o kadangi sakoma, kad tas, kuris surado kūdikį, ateinančiais metais klestės, jis prisiima atsakomybę parūpinti karaliaus pyragą kitiems metams.

Žinoma, jūs, kaip šeimininkas, kitais metais turite galimybę atsisakyti karaliaus pyrago tradicijos, bet kas čia įdomaus?

Kaip įdėti kūdikį į savo karaliaus pyragą

Jei šiais metais esate atsakingas už karaliaus pyrago gaminimą, štai kaip į pyragą įtraukite kūdikį. Pirma, naudokite mūsų paprastas karaliaus pyrago receptas tortui gaminti ir papuošti. Kadangi dauguma tradicinių kūdikių figūrėlių šiais laikais gaminamos iš plastiko, nerekomenduojame kūdikio dėti prieš kepant. Vietoj to padarykite nedidelę skylutę pyrago apačioje, kai jis atvės, ir įdėkite a mažas plastikinis kūdikis (8 USD už 6, Walmart ) viduje.

Arba galite palaukti, kol pyragas bus supjaustytas, ir paslėpti kūdikį viename iš gabalėlių prieš patiekiant pyragą. Ir taip pjaustydami netyčia peiliu nepatausite kūdikio!