Išmokę gaminti maistą kaip Toskanos gyventojai gali tiesiog pakeisti savo gyvenimą. Toskanos virtuvė reikalauja spontaniškumo, pasitelkiant visus penkis pojūčius, buvimą dabartyje ir ramybę. (Atleisk, jei čia skambu kaip mistika.) Retas nuotykių Toskanos lankytojas gali dalyvauti autentiškų Toskanos virtuvės patiekalų gaminimo pamokoje, kurioje naudojami geriausi švieži ingredientai ir kuo mažiau padaryta. Kiekvienai juostelei yra klasės: tokios, kurios trunka vos kelias valandas arba orientuojasi tik į vieną patiekalą; kiti, kurie tęsiasi daugiau nei savaitę ir apima sudėtingus meniu. Yra užsiėmimų, prie kurių gali prisijungti visa šeima, kiti - jau įsitvirtinę virėjai ir netgi vieni - pradedantiems vaikų gastronomams.

Dalyvavimas šiose klasėse suteikia ne tik galimybę paragauti nuostabių vietinių patiekalų ir išmokti naujų maisto gaminimo būdų; kadangi maistas čia yra neatsiejama šeimos gyvenimo dalis, taip pat gausite vertingų Toskanos kultūros ir istorijos pamokų. Patarimas: nebandykite į vieną kelionę sukrauti daugybės maisto gaminimo kursų. Pasirinkite vieną ar dvi ir mėgaukitės jomis.

Virtuvė su vaizdu

Šefų Elenos Mattei ir Lapo Magni globojami - motinos ir sūnaus komanda - išmoksite gaminti tokius patiekalus, kuriuos Toskanos senelės tobulino dešimtmečius. Kiekvienoje klasėje patiekiami penkių patiekalų patiekalai, įskaitant vyno poras. Kursai paprastai pritaikomi ir juose gali dalyvauti nuo trijų iki keturių žmonių, nors gali būti apgyvendintos ir didesnės grupės.

Belmondo vila „San Michele“

Elegantiško viešbučio „Belmond Villa San Michele“ maisto gaminimo mokykla siūlo dviejų rūšių kulinarijos pamokas: grupinio maisto gaminimo užsiėmimai, kuriuose naudojami vietiniai ir sezoniniai ingredientai; ir asmeniniai seminarai su virėju Attilio Di Fabrizio, daugiausia dėmesio skiriant tradiciniams Toskanos pagrindiniams patiekalams - makaronams, rizotoms ir sriuboms. Kiekviena klasė apima pietus „La Loggia“, įvertintame viešbučio restorane.

Mano Toskana

Klasės yra intymūs, namų stiliaus reikalai „Toscana Mia“ troba. Galite rinktis iš kelių vienos, pusės dienos užsiėmimų ar paketų, į kuriuos įeina kasdienės nuo dviejų iki penkių dienų pamokos. Kiekvienas užsiėmimas apima penkių patiekalų valgį ir vyno poras. Tėvams, turintiems vaikus, taip pat yra specialios šeimos klasės.

Čia yra virtuvė

Nustebinsite draugus per kitą vakarienės vakarėlį, jei praleisite užsiėmimą su „Ecco La Cucina“ virėjais. Siūlomi užsiėmimai yra vienos dienos arba savaitės trukmės užsiėmimai; Norėdami gauti visiško panardinimo patirtį, rinkitės pastarąsias ekskursijoms po vynines ir kaimus bei nakvynę XVIII a. valdose ar sodybose.

Toskanos kulinarija

Šioje mažoje Kortonos maisto gaminimo mokykloje vienos dienos pamoka išmokys viską, ką reikia žinoti apie tipiško Toskanos valgio kūrimą, įskaitant meniu planavimą, ingredientų pirkimą vietinėse rinkose ir maisto gaminimą. Jei turite daugiau laiko, siūlomos savaitės trukmės kulinarinės atostogos, daugiausia dėmesio skiriant tradiciniam Toskanos namų valgiui gaminti ir vynui.