Šiandien Asheville mieste ir didmiestyje yra apie 30 alaus daryklų - ir mes suvedėme keletą vietinių mėgstamiausių.

Nenustebkite, jei iki šio sąrašo pabaigos labai ištrošksite.

Metodika : Mes nusprendėme atrinkti keletą geriausių ir labiausiai rekomenduojamų alaus daryklų iš daugelio ekspertų ir vartotojų vertinamų svetainių, įskaitant „RateBeer“, „TripAdvisor“, „Beer Connoisseur“ ir „Beervana“. Nors žemiau išvardytos alaus daryklos nebūtinai yra reitinguojamos, kiekviena iš jų turi ypatingą bruožą, nesvarbu, ar tai yra restoranas, apdovanojimai, apdovanojimai, turai ir degustacijos, įdomi erdvė, unikalus alaus gamybos būdas ar garsus turintis specialybę. Visos alaus daryklos yra įsikūrusios arba turi būstines Asheville metro rajone, todėl nusprendėme įtraukti „New Belgium Brewing“, kilusią iš Kolorado, nes jos „Asheville“ būstinė yra tokia pat didelė ir populiari, kaip jos koledžas „Fort Collins“. Tačiau nacionaliniams ir komerciniams tinklams patinka Siera Nevada ir Oskaras Bluesas buvo nutraukti, nes šie prekės ženklai turi daug daugiau vietų visoje šalyje, išskyrus Asheville.

Piktoji piktžolių gamyba

Pikta piktžolė yra bene labiausiai išgarsėjęs dėl „Funkatorium“ vietos. Taip, jūs teisingai perskaitėte. Nors pati alaus darykla yra Vakarų Aševilyje ir joje yra ekskursijų bei degustacijų salė, „Funkatorium“ yra skirta įmonės rūgštoms ir funkieriškoms alaus rūšims, skirtoms stipresnio gomurio alaus mėgėjams. Jie taip pat turi naują vietą „Cultura“, visai šalia „Funkatorium“, tai yra aukštas alaus baras, kuriame patiekiama nauja agrarinė virtuvė, rūgštus alus, vynas ir kokteiliai.

„Highland Brewing“

Sveiki atvykę į originalią Asheville amatų daryklą. Duris atvėręs 1994 m. Highland buvo pirmoji alaus darykla Asheville'e nuo uždraudimo ir nuo to laiko ji veikia stipriai. Šis vardas pagerbia Škotijos imigrantus, atvykusius į vietovę XVIII a., O įmonė sukuria skanius IPA, kad vietinės bendruomenės galėtų mėgautis.

Jie turi ne tik įspūdingą kambarį su čiaupu, bet ir rengia vestuves ir netgi turi milžinišką pievą su baru ypač dideliems renginiams.

Laidojimo alaus įmonė

Visiškai akivaizdu, kad tai viena populiariausių alaus daryklų Asheville vietiniams gyventojams, ir viskas priklauso nuo kokybiškų alaus rūšių. Vienu metu tai buvo pirmoji miesto centro nano alaus darykla, kuriai gaminti savo viliojančiam alui buvo naudojama tik viena statinė, tačiau nuo to laiko ji gana daug išsiplėtė. Dabar, Laidojimas turi du tualetus, vieną Asheville ir kitą Raleigh, dešimties barelių sistemą ir pilno aptarnavimo virtuvę, kurioje sekmadieniais patiekiami priešpiečiai su gyvo džiazo grupe.

Hi-Wire alaus gamyba

Hi-Wire svarbiausia yra pusiausvyra - jei atleisite už kalambūrą - ir kompanija ketina gaminti prieinamą alų, kurį galėtų gerti visi. Prie 2016 metų alaus miesto šventė , Alaus žinovas pažymėjo, kad „Hi-Wire Gose“ buvo purus ir putojantis, todėl natūraliai tai puiki vieta pavasario ar vasaros lageriui. Jie taip pat turi keletą puikių IPA ir jų „Bed of Nails Brown“ turi keletą išskirtinių įvertinimų Alaus advokatas .

„Catawba“ alaus įmonė

Kol originali alaus darykla yra Morgantone, Šiaurės Karolinoje, teigė Asheville vietiniai gyventojai Catawba kaip savo. Be to, alaus darykla atidarė dar dvi vietas miesto ribose - vieną Pietų šlaite ir kitą Biltmore kaime.

Alaus žinovas įvertino šios alaus daryklos „White Zombie“ savo mėgstamiausia iš 2016 metų „Alaus miesto“ festivalio. Be to, kad alaus daryklos Asheville vietose yra daugybė savitų alaus ištisus metus ir sezoniškai, čia vyksta daugybė įdomių renginių, tokių kaip barų smulkmenų vakarai, gyva muzika ir vietiniai lėšų rinkimai.

„Pisgah“ alaus įmonė

Tai dar viena alaus darykla, kuri techniškai yra visai šalia Asheville, Juodajame kalne, bet „Pisgah“ aludarystė vietiniai aševiliečiai priėmė kaip savo. Šis sertifikuotas ekologiškos alaus daryklas yra skirtas šviežių, vietinių ingredientų atnešimui į mases, ir tai ypač puiki vieta patikrinti gyvą muziką iš vietinių grupių.

Jei esate gurmanas, šioje alaus darykloje taip pat sukasi įvairūs maisto sunkvežimiai, todėl visada galite gauti ką nors naujo.

„Green Man“ alaus darykla

1997 m. Atidarytas vienas seniausių alaus daryklų Asheville mieste. Bet neleiskite šito Europietiško stiliaus alaus darykla apgauti jus galvojant, kad tai padaryta naujoviškai. Tai turi kažką kiekvienam.

Alaus darykla iš tikrųjų turi dvi vietas, nardymo barą, pavadintą „Dirty Jack's“, kuriame galite atsipalaiduoti ir pasimėgauti laisvalaikio pinta, bei netoliese esantį „Green Mansion“, kuriame yra trys aukštai, įskaitant pakavimo zoną, dvi degustacines ir barą ant stogo.

Prancūzijos „Broad River Brewing Company“

Viena iš senesnių alaus daryklų mieste, Prancūzijos Broad River alaus darykla gyvuoja nuo 2001 m. Ši kompanija yra apie Asheville; pavadinti save Prancūzijos plačiosios upės vardu ir nuolat įkvėpti vietinės gamtos. Tiesą sakant, ši įmonė yra taip atsidavusi laukui, ji netgi gamino specialų sesijos alų, pavadintą „Poor Boaters Rations“ (arba „PBR“) su Prancūzijos plačios nuotykiai , lauko nuotykių kelionių kompanija.

Ištroškusi vienuolio alaus darykla ir baras

Apsilankymas ši alaus darykla yra tarsi vykti į pasaulio turą. Išskaidyti į du aukštus rasite gaivinančius ir novatoriškus amerikietiškus alaus gėrėtis viršuje, o antrame aukšte rasite geriausius alaus daryklos Belgijos ir kitų retų Europos alų. Pastarasis gerai dera su alaus daryklos pavadinimu „Ištroškęs vienuolis“, kuris atsimena viduramžiais alų verdžiusius belgų vienuolius.

Turint daugiau nei 30 alaus čiaupų ir renkantis daugiau nei 100 butelių, čia tikrai yra kažkas kiekvienam. Tikiuosi, kad esi ištroškęs.

„Bramari“ alaus įmonė

Ši gana nauja aludarystės įmonė yra pavadintas indų bičių deive. Nors kai kuriuose jų aludariuose yra medaus, ši įmonė daugiausia domisi drąsiais ir unikaliais skoniais, kurių nesitikėtumėte rasti kitur - „Scuppernong“, „Butterfly Peaflower“ ir „Makrut Lime Leaf“.

„Bhramari“ specializuojasi mažų partijų alaus gamyboje, tačiau jų bare taip pat galite rasti keletą metų siūlomų pasiūlymų ir labai intriguojantį kokteilių meniu.

„Asheville“ alaus įmonė

Ne paslaptis, kad pica ir alus puikiai dera kartu ir „Asheville“ alaus įmonė turi tris vietas, kur galite gauti gabalėlį, kurį galite naudoti naudodamiesi savo putomis. Visos jų picos ir užeigos kainos gaminamos iš vietinių ingredientų, todėl nereikia galvoti apie savo pyragą kaip apie kaltą malonumą. Kiekvienoje vietoje siūlomas 15 alaus gėrimų ir 3 USD filmai, tai puiki vieta praleisti laisvalaikį.

Naujoji Belgijos alaus įmonė

Nors originali alaus darykla yra Fort Collins mieste, Kolorade, antroji ir panaši bendrovės būstinė yra Asheville. Nuo vienintelės kitos vietos perkėlimo į Šiaurės Karoliną Naujoji Belgija buvo įsisavinta vietos kultūroje, nepaisant to, kad techniškai yra grandinė.

Ši tvari alaus darykla, žinoma dėl savo „Fat Tire Amber Ale“, turi didžiulę žalią erdvę šeimoms tyrinėti, taip pat lauko maisto sunkvežimius ir vejos žaidimus. Jie taip pat rengia ekskursijas ir degustacijas kiekvieną dieną, išskyrus šventes.