Bahamuose yra šiek tiek fetišas, kai reikia pavadinti atogrąžų gėrimus pagal muzikinius elementus. Trys iš penkių mano geriausių kokteilių Bahamose, įskaitant „Goombay Smash“, pasakoja šią istoriją. „Goombay“ yra liaudiškos muzikos forma Bahamuose, apibrėžta mušamaisiais: turtingi afrikietiški ritmai, plakami iš ožkos odos būgnų. Vietinis kokteilis, vadinamas „Geltona paukštė“, savo kilmę sieja su daina; ir tada yra Bahamos mama - ne gėrimas, moteris ir Junkanoo karalienė. Dainų kūrėja Maureen Duvalier savo teatro energija ir pasakojimo muzikiniu stiliumi buvo viena pirmųjų šiuolaikinių Bahamų feministų. Gimusi 1926 m., Ji užaugo nepaisydama paplitusio moterų, kaip namų šeimininkių ir bažnyčios moterų, įvaizdžio, vaidindama naktiniuose klubuose ir būdama pirmoji moteris, šokusi įlankos gatvėje kasmetiniame maskarade. Psichoanalitikui tikriausiai būtų malonu išaiškinti Bahamų prasmę & apos; tradicija, tačiau jums tereikia pasimėgauti istorija, gurkšnoti ir mėgautis šiais penkiais geriausiais kokteiliais.
Dangaus sultys
Bahamų salose populiariausias kokteilis bet kokiu atveju yra „Sky Juice“, taip pat žinomas kaip „Gully Wash“: džino, kokosų vandens ir saldaus sutirštinto pieno derinys. Šis vietinis mėgstamiausias yra saldus ir ypač saldus, su kokoso gabaliukais (masės atitikmeniu) arba be jo. „True Gully Wash“ visada būna visiškai pakrautas su džinu. Būkite atsargūs su šia Bahamų išvirta medžiaga: tai vijoklis.
Bahamų mama
Kai buvau geriamojo amžiaus ir per žemynus stojau į universitetą, paslėpiau lagaminą su Nassau Royale, vanilės užpiltu likeriu, kuriame buvo saldus slaptų ingredientų mišinys. Tai yra viena iš keturių būtinų alkoholinių antpilų, naudojamų vaisių romo punše, vadinamame Bahamos mama.
„Goombay Smash“
Daugelis žmonių mano, kad žino „Goombay Smash“, tačiau gausūs receptai yra tik originalo imitacijos, kuri vis dar gaminama iš slapto šeimos recepto „Little Blue Bee“ bare Abake, Bahamų salose. Kokteilių kūrėjos Emily Cooper tradicija tęsiama ir šiandien su dukra Miss Violet, kuri vis dar eina kaimišką laistymo skylę. Ji sako, kad paslaptis slypi šeimos sukrėtime, į kurį motina įdėjo visą kūną: stiprus atogrąžų štampas baigtas vieno galono plastikinio butelio viduje, kur jis purtomas gaminant natūralias putas.
Geltona paukštis
Nuo savo melancholiško, kaip mėgėjų rekvizito, pradžios Geltonoji paukštis nuėjo ilgą ir vingiuotą kelią, kad taptų žinomu Bahamų kokteiliu. Tai prasidėjo kaip gražus 1883 m. Haičio kreolų eilėraštis apie moterį, vardu Choucoune, o 50-ųjų pradžioje ji buvo paversta daina tuo pačiu pavadinimu. Netrukus po to anglų dainų autorius priėmė patrauklų kalipso ritmą, sujungė jį su naujais tekstais ir sukūrė dabar visur esančią „Geltonosios paukštės“ versiją. Šiandien gaivus gėrimas, pavadintas gerai žinoma daina, sumaišo citrusinius vaisius su romų mišiniu.
Ananasas aukštyn kojomis Martini
Aš neteigiu šio linksmo ir skoningo kokteilio kilmės, tačiau teigiu, kad Bahamai - jis gurkšnoja lygų vanilinį glazūrą ant romo mirkyto svaro pyrago ir tuo pačiu atiduoda duoklę šaliai. garsi ananasų prekybos pradžia (mes tiekėme Dole jų pirmąjį ananasų derlių). Grenadino brūkšnys skęsta, kad susidarytų apatinis šio skysto „pyrago“ sluoksnis, o putojantis ananasų sulčių ir vanilės degtinės mišinys sukuria geltonai atspalvį.