Tačiau kartais susiduriate su tikslu ar ekskursija, kur jums nereikia jaudintis ir galite valgyti viską, kas matoma. Šis scenarijus nėra tik prabangi vegetariškų pypkių svajonė, tai yra realybė daugelyje vietų visame pasaulyje. Nesvarbu, ar tai būtų vegetariškas kurortas, ar veganiško maisto kelionė per šalį, kuri nėra labai draugiška veganams, ar tiesiog kelionės tikslas, kur rasite maisto visur, kur tik pasuksite - kiekvienam yra kažkas.

Čia yra 12 nepraleistų kelionių, kurias turėtų atlikti kiekvienas vegetaras.

Gatvės maisto šokinėjimas Delyje

Indija yra viena iš labiausiai vegetarams palankių šalių pasaulyje, didelė dalis šalies mėsos vengia dėl religinių priežasčių. Indijoje vegetariško maisto galima įsigyti visur, kur tik atrodo (o ant supakuotų maisto produktų netgi yra pažymėti raudoni ar žali taškai, nurodantys, ar jie vegetariški, ar ne. Tačiau norint išgauti tikrą šalies skonį, turite išbandyti gatvės maistą.

Leiskitės į kulinarinę ekskursiją po Senąjį Delį Deli maisto pasivaikščiojimai šėlstančiam poilsiui triukšmingomis ir judriomis miesto gatvėmis ir viesului, ragaujančiam aloo chaat (keptos bulvės su aštriais ir aštriais čatniais), bulvėmis ar varške įdarytos paratos ir traškaus jalebio, kuris prapliupo saldžiu sirupu, kai įkandate juos. (Visas turas nėra vegetariškas, tačiau variantų gausu beveik kiekvienoje stotelėje.)

Veganiško maisto turas po Tailandą

Tailande žuvies padažas dedamas į viską - bent jau beveik į viską. Vegetarui tai gali būti labai sunku. Laimei, yra kelionė, kurios metu spėjama apie valgymą šioje Pietryčių Azijos šalyje ir leidžiama iš tikrųjų mėgautis maistu (nes lipnūs mangų ryžiai yra skanūs, tačiau kartais norisi ne žuvies padaže pakrautų makaronų).

Leiskitės į aštuonių dienų turą su Neapgailėtinos kelionės nuo Bankoko iki Chiang Mai paragauti sparninių pupelių salotų, tofu raudonojo kario ir kokoso ryžių blynų, atsižvelgiant į šalies kulinarijos istoriją - veganišką stilių.

Puikiai maitindamiesi Reikjavike

Galvodami apie maistą Islandijoje, galite pagalvoti apie raugintą ryklį ar džiovintą žuvį - nė vienas iš jų neskamba ypač apetiškai ir tikrai nėra vegetaras. Tačiau nebijokite, kad veganišką maistą yra labai lengva rasti Reikjavike ir jo galima rasti kai kurių šauniausių miesto vietų meniu.

Išradingas daržovių maki at Žuvų Parduotuvė , vienas žinomiausių miesto restoranų, jus užpūs - kai aš lankiausi, jie įdėjo sutrintą česnaką į ritinėlio išorę ir, nors neatrodo, kad tai pavyktų, patikėkite, bet taip. Veganų degustacijų meniu Kol (su riešutų kepsniu su krapų obuoliais ir citrinos vinegrete) yra puikus komplimentas išradingiems kokteiliams (išbandykite „Wokou“ gimletą su kokosais išplautomis degtinėmis, yuzu kordonais, greipfrutais ir kalkėmis). Nors apskritai valgyti Reikjavike yra brangu, šie naujoviški patiekalai iš daržovių į priekį yra verti kainos.

Viduržemio jūros regiono šventės Tel Avive

Izraelio virtuvė paprastai yra draugiška vegetarams su tokiais pagrindiniais elementais kaip humusas, falafelis ir šakshuka. Šalyje taip pat pasitaiko šviežiausių ir geriausio skonio produktų, kokius esu turėjęs, kur pomidorų skonis yra kaip pomidorų, o lėtai skrudintų žiedinių kopūstų galvutės - kaip žiedinių kopūstų.

Tel Avive galite užsukti į beveik bet kurį restoraną ir meniu rasti ką nors vegetariško, nesvarbu, ar tai būtų aštrūs marinuoti agurkai, dedami į falafelio sumuštinį, ar tabbouleh salotos. Tačiau neturėtumėte praleisti picos su juodaisiais pipirais, kremu ir pomidorų užuomina Šiaurės Abraxass (patikėk manimi, tai kelia keistą priklausomybę ir apie tai vis dar negaliu nustoti galvoti) arba humuso Abu Hassanas | (būkite pasirengę laukti stalo). Vėliau pasiimkite šiek tiek meduje mirkytos baklavos iš šurmuliuojančio ir įtempto Karmelio turgaus.

Veganams tinkamas kruizas

Kruizas veganams gali būti sunkus, ypač jei idėja visą laiką valgyti makaronus ar paprastas (t. Y. Nuobodžias) salotas jūsų netraukia. Laimei, kai kurie kruizai į savo meniu pradeda įtraukti augalinius variantus, kurie yra išradingi ir kvapnūs, o svarbiausia - įvairūs.

Gegužę „Regent Seven Seas Cruises“ paskelbė kad nuo spalio jie pridės daugiau nei 200 gurmaniškų augalinių atrankų. Šio kruizo metu galite paskanauti falafelio traškučių su harisos majonezu, laukinių grybų pyrago su raudonųjų pipirų kouliais arba „Impossible“ sūrio burgerio, prieš leisdamiesi į persikų ir mėlynių kasą su kukurūzų miltų ir migdolų įdaru. Taigi, prieš grįždami prie prabangaus laivo ir skanaus (ir draugiško veganams) valgio, eikite apžiūrėti egzotiškų vietų ir atpalaiduojančių paplūdimių.

Veganų viešbutis Kalifornijos pakrantėje

Einant į vegetarišką restoraną, galima spėti, kaip naršyti meniu, tačiau apsistojus visiškai veganiškame viešbutyje tai dar lengviau. Būkite „Stanford Inn“ prie jūros Mendocino pakrantėje (apie 150 mylių nuo San Francisko), kur galėsite atsipalaiduoti ir pasimėgauti kūrybine, tačiau veganiška virtuve. Išsinuomokite baidarę ar dviratį prieš apsigyvenant šalia malkomis kūrenamo židinio savo kambaryje su savo pūkuotu draugu (laukiami augintiniai). Tada eikite į viešbučio restoraną, kur galite pradėti valgyti su rūkytais ir susmulkintais „Trumpet Royale“ grybų takais su ananasų cruda prieš nardydami į keptos raudonos paprikos ir saulėje džiovintų pomidorų tofu ricotta ravioli lėkštę su česnakiniu kaparėliu marinara.

Vyno degustacija „North Fork“

Patikėkite ar ne, bet ne visas vynas yra draugiškas veganams. Tiesą sakant, vynas gali būti perdirbamas su tokiais dalykais kaip želatina ar kiaušinių baltymai, kaip vyno smulkinimo būdas, kuris yra skaidrinimo proceso dalis. At „Shinn Estate“ vynuogynai Long Islando šiaurinėje šakutėje, tačiau jie etiketėje pateikia ingredientus - įskaitant bentonitą arba molį, kuriuos jie naudoja vynui smulkinti.

Vynuogyno nakvynė ir pusryčiai „The Inn“ gali pasigirti idiliškomis pliušinėmis lovomis restauruotoje 1880 m. Troba, namuose keptais šokoladiniais sausainiais, pusryčiais su pagal užsakymą pagamintais vafliais ir vešlia aikštele mėgautis visu tuo veganams tinkamu vynu.

Maisto salės Florencijoje

Maisto salės dažniausiai būna vegetaro draugės, nes yra iš ko rinktis - o Italijoje šis jausmas padvigubėja. Italija yra ramus maistas su puikiais al dente makaronais ir traškiomis bei kramtomomis picomis visur, kur tik atrodo - ir daugelį patiekalų galima veganizuoti paprasčiausiai atsisakant sūrio.

Florencijos „Mercato Centrale“ pasirinkimų gausu. Asmeniškai aš norėčiau grįžti į Italijos miestą tik norėdamas suvalgyti baltųjų trumų makaronų „Luciano Savini“ triufelis , ko gero, geriausia mano kada nors buvusi makaronų lėkštė su plonai nuskustų baltų trumų piliakalniais ir dekadentišku, kreminiu padažu. (O ant popierinės lėkštės už maždaug 30 USD negalite prarasti.) Tada įkąskite į traškią picos „bianca“ duoną su česnakais, aštriais žalumynais (misticanza alla romana yra sezoninis skonis) Trapizzino arba kasti į picos marinarą be sūrio.

Pagaminta nuo nulio safaryje

Safaris gali būti gyvenimą keičianti patirtis: man stebint, kaip gnučiai kirsta Serengeti iš Kenijos - praktiškai vieno failo eilutėje, ne mažiau - tai buvo vienas kvapą gniaužiančių gamtos fenomenų, kokių man kada nors teko laimėti liudytoju.

Į daugelį safari paketų taip pat įeina patiekalai, o tai gali sukelti vegetarų nervingumą - savitarnos stalas gali reikšti daug paslaptingų ingredientų. Tačiau gera žinia ta, kad visi viešbučiai, į kuriuos lankiausi Kenijoje, viską gamino nuo nulio arba pagal užsakymą. Tai reiškė, kad man pavyko sužinoti kiekvieno produkto sudedamąsias dalis, kad tiksliai nustatyčiau, kurie yra vegetariški. Taigi, mėgaukitės gyvūnų pastebėjimu ir pusryčių vafliais.

Veganų sveikatingumo atostogos Filipinuose

Paveikslėlis atsibunda po Filipinų ryžių tvartu su medžio sijų lubomis ir šiaudiniu stogu arba panardina į savo baseiną iš savo privačios vilos. Tai skamba dangiškai, tačiau tai yra prabangaus veganų kurorto realybė Ūkis San Benito mieste , šiek tiek daugiau nei 50 mylių nuo Manilos sostinės. Tai taip pat būna viena iš geriausių vietų, kur galima atjungti.

Dalyvaukite nemokamoje veganiško maisto klasėje, pasimėgaukite veganišku maistu su ingredientais, kurie paimti rankomis iš ekologiško kurorto sodo, ir palepinkite save holistinėmis procedūromis, tokiomis kaip Tibeto garų terapija ir vedama meditacija.

Visų veganų atsitraukimas Balyje

Stebėkite upės tekėjimą iš savo privataus baseino ir prauskitės po lauko dušą gamtos apsuptyje Fivelings , Balio veganų atsitraukimas. Balio kurorto meniu yra neapdorotų veganų patiekalų ir lengvai paruoštų augalinių patiekalų, o kurorte siūlomos asmeninio sveikatos instruktavimo ir gydomojo maisto treniruotės.

Jei norite išeiti iš savo kambario, tiesiog eikite į vieną iš aštuonių privačių paupių gydyklų arba šildomą „Watsu“ terapijos baseiną.

Įkvėpė vegetariškos virtuvės Romoje

Palepinkite save išradingais patiekalais, pavyzdžiui, žaliųjų žirnių gazpacho su lengvai rūkytais migdolų putėsiais ir purpurinėmis bulvių traškučiais, tagliolini makaronais su vegetarišku-carbonara padažu ir cannoli su migdolų-rikotos sūriu arba aviečių ledais ir apelsinų padažu - visa tai Romos širdyje.

Tarsi maistas būtų sutelktas į vegetarus „Raphaël“ viešbutis nepakako, kad pagundytumėte, Carrara marmuriniai vonios kambariai, terasa su vaizdu į romėnų stogus ir viešbučio gebenėmis dengtas fasadas - visai šalia Piazza Navona - pasakys sì bellissimo.