Šis į valgyklą panašus kavinės Holbornas skirtas išrankiausiems londoniečiams: cabbies. Prisijunkite prie jų, kad sukramtytumėte traškią menkės filė ir stambius, piršto dydžio traškučius, sušildytus jautienos riebaluose, kad gautumėte papildomą saldumą. Nepraleiskite golfo kamuoliuko dydžio, burnoje smaigstančių tartų marinuotų svogūnų. „Fish-and-chips“ už du 20 USD.
„Metimas atgal“: saldumynai
Šis miesto orientyras, įkurtas 1889 m. Kaip paprastas žuvis (Viktorijos laikų chipio vardas), veikia tik per pietus ir tik darbo dienomis. Daugiau nei tuzinas žuvų rūšių - išbandykite juodadėmę menkę - yra kepamos pagal užsakymą ir pateikiamos su raminamai nelygiais rankomis supjaustytomis bulvytėmis. „Fish-and-chips“ už du 50 USD.
Gurmanas: Randall & Aubin
Buvusioje „Soho“ mėsos rinkoje įžymybių šefas Edas Bainesas patiekia tradicinius žuvies traškučius (patiekiamus su žvyneliais), taip pat prabangią alternatyvą: ant grotelių keptą pusinį omarą, aplietą šviežiomis citrinų sultimis, ant čiužinio „hot-pipe“ bulvytės. 14-16 darykla g .; 44-20 / 7287-4447; randallandaubin.com ; omarai ir traškučiai už du 60 USD.
Fryerio malonumas
Patenkinkite kaltą potraukį šiam greitam, senosios mokyklos traškučiui Bloomsburyje, kur visa šviežia žuvis ir tiršti, šiek tiek švelni traškučiai yra kepami pikantiškose jautienos lašinėse. Ilgą laiką mėgstamas vietinių cabbies, „Fryer’s Delight“ yra nereikšminga skylė sienoje, kurioje yra keli nedideli staliukai ant juodos ir baltos plytelių grindų, nors dauguma lankytojų nori pasiimti atlaidų malonumą. Jei vis dėlto norėtumėte vakarieniauti viduje, nedvejodami pradėkite vakarėlį „chippy“ atsinešdami savo gėrimų ir nepamirškite likusio meniu, kuriame yra skanių žuvies pyragų ir skanių mėsos pyragų.
Saldainiai
„Sweetings“ miesto žmonėms pietus tiekia toje pačioje kampo vietoje nuo 1889 m. Per daugelį metų meniu ar dekoras (kas yra seni animaciniai filmai, nuotraukos ir svirplių atminimas) nedaug pasikeitė, bet vietiniai tai mėgsta apie tai. Tai, ko nedaro restoranas (rezervavimas, vakarienė, kava, savaitgaliai), kompensuoja tai, ką jis daro, tai yra šviežia žuvis rinkoje, padaryta paprasčiausiai - ant kaulo arba ant kaulo, kepta ant grotelių, garuose ar kepta. Tik pietų valgykloje taip pat patiekiami užkandžiai, tokie kaip krabų ir krevečių kokteiliai, desertai, tokie kaip garuose virtas sirupo pudingas, ir klasikinis alus alavo bokaluose.