Daugumai „Sydneyiders“ buvęs Chippendale darbo klasės anklavas buvo neapsakoma sritis, kurios lengvai nepastebėta prašmatnaus, paplūdimio turinčio rytinio priemiesčio naudai. Bet kaip jos kaimynus - Surry Hills, Redfern ir Darlinghurst - pavertė gentrifikacija, taip ir į kažkada šiurkščias Chippendale gatves atsirado kūrybinė scena.
Atgimimo priešakyje yra „Old Clare“ viešbutis (dvigubai nuo 205 USD) , užimanti 1915 m. alaus daryklą ir 1930 m. aludę. Savininkai labai rūpinosi pagerbti įspūdingus pastatų kaulus, įtraukdami šiuolaikinę pasaulinę įtaką: „Midcentury“ baldai Danijoje, šviestuvai iš Libano dizaino studijos, ekologiški Naujosios Zelandijos prekės ženklo „Triumph & Disaster“ higienos reikmenys, seksualus baseinas ant stogo ir liežuvis. -chek Aussie prisilietimai, įskaitant juodą rankiniai krepšiai spintose atspausdintos tokios frazės kaip „atsitiktinis šūdas“.
Viešbučio širdis yra restauruotas „Art Deco“ užeigos kambarys, jaukus kambarys su originaliomis plytelėmis išklotomis sienomis, išlenktas baras, matinės salono durys ir šunų ausų juostų plakatai, tokie kaip „White Stripes“ ir „Tori Amos“. (Bare nebėra gyvos muzikos, bet stereofonas atkuria savadarbius veiksmus.) Dizainas keistas, pavyzdžiui, sukamasis telefonas, kuris poezijos įrašus leidžia, kai imtuvas pakeliamas, neatstumdė Chippo gyventojų. Vėlyvą darbo dienos popietę du žvarbūs statybininkai, šviesiomis šviesą atspindinčiomis liemenėmis, buvo bare ir gėrė alaus škooną po darbo.
„Chippendale“, Sidnėjus, Australija Autorius: John Laurie
„Old Clare“ taip pat yra vienas iš drąsiausių ir labiausiai aptarinėjamų naujų restoranų mieste, Automatinis (degustaciniai meniu nuo 63 USD) , kurio valgomajame yra ilgi stalai ir senovinė technika, surinkta iš laužo. Šefo Claytono Wellso meniu yra tai, ką daugelis vadina mažiausiai Sidnėjuje patiekalu, kurį galima įsiminti: didingą ir amorfišką juodą garų hapuku masę per ikrų emulsiją, apipintą nudžiūvusiu noriu.
Susijęs: Sidnėjaus operos teatro paslaptys
Už kelių kvartalų yra daug apdovanojimų pelnęs apdovanojimas Esteris (patiekiami 13–64 USD) , „Chippendale“ pionierius, kuris stilingai griežtoje erdvėje tiekia medienos kūrenamą komforto maistą. Išbandykite tokius patiekalus kaip kaulų čiulpai su sambalu arba sanga (australiškai sumuštinis), pagaminta iš kraujo dešros. Netoliese LP kokybiška mėsa (patiekiami 10–32 USD) , urviniame valgomajame yra jaukus apšvietimas ir grindys su teracos danga. Virėjo Luko Powello keptas aštuonkojis su chorizo arba avienos pilvas, įdarytas merguez, - tiesiai iš „Southern Pride“ rūkaliaus, kurį jis išsiuntė iš Tenesio.
Tatuiruotos brigados renkasi Sterlingas vaistininkas , kirpykla, siūlanti senamadiškus skutimosi skustuvais (gale taip pat yra grožio salonas). Netrukus ji parduos savo produktus, įskaitant po skutimosi pagamintą toniką, sumaišytą su lauro romu, gvazdikėliais ir vanile.
Meno minia taip pat plūsta į kaimynystę. At baltas triusis galerijos savininkė Judith Neilson rodo šiuolaikinių kinų meną, kurio autoriai yra Ai Weiwei. The Pasalą meno galerija blizgančiame Centrinio parko pastate pabrėžia vietinių ir tarptautinių talentų darbus. Ir įtvirtinti kaimynystės kultūrinę reputaciją yra pirmasis Franko Gehry kūrinys Australijoje - pernai atidarytas popierinių maišelių dr. Chau Chak sparno pastatas Sidnėjaus technologijos universitete. Lankytojai gali apžiūrėti skulptūrinius nerūdijančio plieno laiptus vestibiulyje ir 2 lygio kavinę su akrilo debesies formos apšvietimu. Šiek tiek nenuoseklus pastato žavesys yra puiki šio slenksčio kaimynystės emblema.