Restoranas iš pradžių buvo atidarytas 2008 m. Filadelfijos „Society Hill“ kaimynystėje ir per metus laimėjo kitus Jameso Beardo pritarimus. „Lancaster Online“ , įskaitant „Kylančios žvaigždės“ metų šefą virėjui Camille'ui Cogswellui 2018 m. ir šefą metų virėjui Michaelui Solomonovui 2017 m.. Solomonovas yra vienas iš kulinarinės knygos „Zahav: Izraelio kulinarijos pasaulis“ autorių, kuris taip pat laimėjo Jamesą Barzdą. apdovanojimas už metų kulinarinę knygą 2016 m „Philly Voice“ .

Nors daugelis Filadelfijos restoranų šiemet pateko į pusfinalį, Zahavas buvo vienintelis, kuris gavo apdovanojimą (bet vis dėlto svarbų apdovanojimą), „Philly Voice“ . Kai kurie kiti reikšmingi laimėjimai kituose miestuose: „Frenchette“ Niujorke už geriausią naują restoraną, Gregas Wade'as iš „Publican Quality Bread“ Čikagoje laimėjo „Outstanding Baker“, Ashley Christensenas iš „Poole“ valgyklos Raleilyje (Šiaurės Karolina) - „Excellent Chef“ ir „Bar Agricole“ San Franciske. laimėjo neįvykdytų barų programą, pasak „Forbes“ .

Filadelfijos maisto scena pastaraisiais metais žydėjo daugybė nuostabių vietų pavalgyti - nuo įprastų sumuštinių vietų iki puošnių priešpiečių.