Kiote yra šventyklos, Okinavoje - paplūdimiai, Išikavoje - samurajus, Hakone - Fudžio kalnas, o Tokijuje - viskas. Tačiau tai yra šiauriausia Japonijos sala Hokkaido, kur rasite ramų, sklindantį vaizdą, kurio neprilygsta niekur kitur šioje gražioje tautoje. Norėdami vaizduoti kraštovaizdį, pagalvokite apie Švediją ar Norvegiją: didžiulis derlingos žemės kiekis, senoviniai miškai, šaltas klimatas, vaizdai į vandenyną, mažai žmonių. Hokkaido taip pat yra Japonijos žemės ūkio ir akvakultūros centras, jo maistas yra skanus ir šviežias.

Kadangi dolerio ir jenos kursai geresni nei bet kada, dabar yra puikus laikas apsilankyti. Skrydžiai ANA, jei jie įsigyti ne Japonijoje, yra maždaug 99 USD į abi puses iš Tokijo. Be to, kiekvienas Hokaido sezonas yra toks pat puikus, kaip ir kitas. Vasara yra vėjuota ir nuostabi. Ruduo pasižymi liepsnojančiomis spalvomis. Žiema yra geriausias miltelinis slidinėjimas Azijoje. O pavasaris? Vyšnių žydėjimo laikas.

Jei eisite: nepamirškite, kad nors ir yra viešasis transportas, jis nėra toks platus kaip visoje Japonijoje. Geriau statyti automobilį ir būti pasirengusiam važiuoti kaire kelio puse. Geros naujienos yra tai, kad Hokkaido keliai nėra perpildyti, vairuotojai yra mandagūs, o greitkelio greičio apribojimai paprastai neviršija 50 MPH. (Patarimas: gaukite nuomą su angliškai kalbančiu GPS!)

Reikia įtikinamiau? Čia yra dar dešimt priežasčių aplankyti Hokkaido:

Žygiai

Su šešiais Nacionalinis parkas saloje jūsų laukia malonumas, kai einate ilgais, netramdytais takais. Yotei kalnas, panašus į Fudžio kalną (ir liaudyje žinomas kaip Ezo-Fuji, vietinių žmonių vardu vadinant Hokaido, Ezo) siūlo kelis kelius į viršų. Jei turite dešimt valandų, padarykite tai. Jei norite mažiau ambicingo žygio, galite mėgautis ilgais pasivaikščiojimais palyginti lygioje vietovėje per didžiulius beržynų miškus - jų balta žievė puikiai kontrastuoja su aukštomis bambuko žolėmis.

Netoli Saporo sostinės yra išskirtinis Shikotsu-Toya nacionalinis parkas, siūlantis nakvynę nuo prabangių iki kempingų. Čia rasite Toyos ežerą, Yotei kalną ir Noboribetsu, iš kurių pastaruoju metu gyvena Pragaro slėnis - plikas ir sieros turintis tarpeklis, kuriame gausu aktyvių vulkaninių angų, geizerių ir beveik karštų verdančių upelių bei tvenkinių. Labiau patyrę žygeiviai gali keliauti į rytinę Hokaido dalį aplankyti atokių ir įspūdingų Shiretoko ir Daisetsuzen nacionalinių parkų. Pasiimkite žiūronus: Hokaido miškuose gyvena daugybė paukščių rūšių. Rajone taip pat gyvena rudieji lokiai ir lapės - meškos gali būti agresyvios, o žygeiviams patariama vengti.

Vaisių ūkiai

Hokkaido mieste įsikūrę geriausi Japonijos galvijų, pieno, vaisių ir daržovių ūkiai, geriausių vynų ir sūrių gamintojai. Lankytojai gali užsukti į fermą skinti vaisių arba pasirinkti iš to, kas rodoma gražiai sutvarkytose sodybose, pavyzdžiui, puikios vyšnios, parduodamos mažuose šeimos šeimos ūkiuose Nikyje - ilgas lygumų ruožas vakariniame Hokaido mieste - liepos mėnesį. Tamsiai raudoni vaisiai yra išdėstyti eilėmis, kainos skiriasi priklausomai nuo tobulumo lygio. Geresnės vyšnios neparagausite: įtempta oda, pyragas ant liežuvio ir saldus, sultingas.

Žuvis ir jūros gėrybės

Kai aplink ją įnirtingai sukasi šaltas, švarus Japonijos jūros ir Ramiojo vandenyno vanduo, Hokkaido yra palaimintas geriausiomis žuvimis ir jūros gėrybėmis žemėje. Hokkaido jūros ežiai, krabai, kalmarai, lašišos ir šukutės patiekiami aukščiausios klasės pietų miestų restoranuose, tačiau saloje juos šviežiai valgyti yra tokia patirtis, kurios nepamiršite. Lašišos ikrai ( ikura ) yra Hokkaido specialybė, kurią rasite patiekdami ryžių grūdelių viršūnėse su sausais jūros dumbliais, kad viską sukrėstumėte. Krabų (kani) mėgėjai, taip pat vietiniai skanėstai, galbūt norės atkreipti dėmesį į kiekvieną birželį čia vykstantį plaukuotų krabų festivalį.

„Windows“

Ilgomis, žiauriomis, snieguotomis žiemomis ši sritis yra Japonijos ramenų epicentras. Skirtingai nei pietuose, kur ramenas yra studentų bilietas, Hokaido mieste makaronų sriuba yra gerbiama kaip skanus priešnuodis mėnesiams šalčio ir popietės tamsoje. Tai Hokkaido sielos maistas. Saloje taip pat yra Japonijos kombu (džiovintų rudadumblių), ingredientų, būtinų gaminant ramenų sultinį, šaltinis, todėl skonio gylis, esantis vietinėse patiekalo pakartojimuose, yra unikalus. Kiekviename Hokkaido kaime, mieste ir mieste yra daugybė ramenų sąnarių. Atsisėskite prie prekystalio, užsisakykite šalto alaus ir rinkitės sūrius, aštrius, sojos ar miso sultinius su tempurinėmis krevetėmis, daržovėmis ar troškinta kiauliena. Maždaug už 8 USD paliksite papildytą.

Viskis

Japonijos viskiai laimi tarptautinius konkursus ir dėl geros priežasties: jie yra sklandūs, rafinuoti ir giliai kvepiantys. Šalies varyklos veikė šimtmetį; šiandien senovinių vieno salyklo viskių dažniausiai nėra mažmeninės prekybos parduotuvėse, tačiau jų paprastai galima paragauti baruose ir restoranuose. Jei norėtumėte su savimi parsinešti butelį hoocho, ieškokite sumaišytų ar naujų viskių, kurie konkuruoja su labiau ieškomais senyvais kolegomis. „Nikka“ varykla, įsikūrusi Yoichi mieste, yra išsiplėtęs sandėlių, muziejų, restorano ir suvenyrų parduotuvės kompleksas, kuriame galite pasiimti mažus butelius pavienių salyklų, taip pat metinių viskių. Tai verta aplankyti.

Kombu

Kombu arba rudadumbliai yra būtinas ingredientas daši , japoniškame sultinyje gamindavo visų rūšių sriubas, o geriausia - iš Hokaido krantų. Derlius nuimamas rankomis ir džiovinamas savaites, mėnesius ar metus. Kombu gali turėti tokius gilius, išskirtinius ir sudėtingus skonius, kad kai kuriuose restoranuose yra kombu someljė, kuris pasirenka, kokį tipą ir kokiam tikslui naudoti. (Kaip ir vyno atveju, rudadumbliai yra svarbūs vietoje: skirtingi Hokaido regionai, kuriuose renkamas kombu, yra panašūs į Prancūzijos vynuogių auginimo ir gamybos regionus.) Apsilankykite „Hokkaido Konbukan“ muziejuje Togeshitoje, mažame mieste vakarinis Hokkaido, skirtas kombu pradmeniui.

Otaru

Šiaurinėje vakarinės Hokaido pakrantėje Otaru garsėja savo ilgu kanalu, išklotu nuostabiais akmeniniais pastatais, kuriuose kadaise gyveno silkių pirkliai, tačiau dabar juose įsikūrusios kavinės, restoranai ir parduotuvės. Visas miestas atrodo neįprastai: labiau rusiškas nei japoniškas, labiau pramoninis nei bukoliškas, tačiau vis tiek giliai įsimenamas. Važiuokite į rytus nuo Otaru palei pakrantės kelią, iš kurio atsiveria nuostabus vaizdas į uolas, įžengiančias į siautulingus Japonijos jūros vandenis.

Slidinėjimas

Kasmet sningant keturiasdešimt pėdoms (jūs skaitote teisingai!) Ir iš Sibiro pučiant šaltam orui, kuris miltelius išlaiko nepaprastai sausus, slidinėti Hokkaido mieste yra įspūdinga. Pakrantės kalnuose yra daugybė šlaitų, puikių kasimų ir takų, kurie nėra per daug žmonių. Norėdami papildyti dieną šlaituose, pasimėgaukite garuojančiu rameno dubeniu ir ilgai mirkykite viename iš rajono kurortų lauko kubilų.

Ryokanai

Japonijos svečių namuose, kuriuose dažnai yra bendros vonios, ryokanai gali būti įvairių stilių. Kai kurie yra įsikūrę didžiuliuose aukštų pastatuose, kuriuose tiesiogine prasme yra šimtai kambarių, yra savitarnos pusryčiai, kuriuose galima mėgautis viskuo, o dešimtys triukšmingų ir susijaudinusių šeimų, apsirengusių tradiciniais chalatais ( Jukata ) tarp maisto šalinimo ir alkūnės iki alkūnės maudymosi. (Rūšiuoti japonišką „Club Med“ versiją, bet su makaronais.)

Tiems, kurie nori ne itin naudingos patirties, yra dar vienas ryokanų tipas: mažos ir ypač tylios užeigos, kuriose patiekiamas rafinuotas maistas (paprastai kelių patiekalų) kaiseki patiekalai) ir siūlo mažai ką veikti, išskyrus ilgas, karštas vonias, miegą ir meditaciją apie gyvenimą. Tai, ką vienas garsus ryokano savininkas vadina grįžimu į nieką, ir tai yra reta ir specialiai japonų patirtis. Trys geriausi „Hokkaido“ yra „Zaborin“, atidarytas birželį ir šiuolaikiškai suvokiantis tradicijas; Takinoya, senosios mokyklos ryokanas, iš kurio atsiveria nuostabūs medžių vaizdai ir pieno baltumo lauko vonios, kurios kvepia siera; ir „Kuramure“ - aukšto dizaino koncepcija.

Lankydamiesi ryokane, turėkite omenyje šiuos dalykus: dažniausiai ryokanų kalba yra ribota, kambariai paprastai yra japoniški (miegate ant futonų ant grindų), meniu yra „omakase“ (virėjo pasirinkimas), pietūs nėra patiekiami ir tatuiruotės gali būti pagrindas uždrausti maudytis.

Saporas

Skirtingai nuo tradicinio Kioto ar itin užimto ​​Tokijo, Hokkaido sostinė Saporas jaučiasi rami. Peržiūrėkite nuostabų šuolį nuo 1972 m. Žiemos olimpinių žaidynių ir didžiulį šintoistų šventovių kompleksą Marujamoje. Miesto centro parkai yra puikūs, o miesto restoranai yra aukščiausio lygio ir įvairūs. Mėgaukitės mėsainiais ir bulvytėmis Brooklyn salone, ramen bet kurioje vietoje arba kai kuriuose geriausiuose Japonijos jakitoriuose (be to, puikus prancūziškų vynų pasirinkimas) Shiro. Daugelis viešbučių turi geras kainas; vienas geriausių yra „Sapporo Grand Hotel“, pirmasis miesto vakarietiško stiliaus įrenginys.

• Disnėjaus centras gauna „Indiana Jones“ teminį restoraną
• Geriausi „viskas įskaičiuota“ šeimos kurortai
• Ateities viešbučių kambaryje rasti 11 nuostabių dalykų