Kalbant apie maisto mėgėjų vietas, nedaugelis vietų yra arti Italija ; tai tauta, pasišventusi tam, kad gyvenimas būtų skanus. Apsilankius daugybės mėgstamų pasaulio šalių gimtinėje, nesunku pasimėgauti pica, makaronais ir želė, tačiau verta keliauti visą bagažinės ilgį ir išbandyti kiekvieno regiono skanėstą.

Sostinėje Romoje vaišinsitės pomidoras ir šoninė ir carbonara makaronai ir artišokai (artišokai), virti alyvuogių aliejuje, česnakuose ir baltame vyne. Taip pat rasite visų geriausių patiekalų visoje šalyje, jei žinote, kur ieškoti.

„Man patinka itališkas maistas, tai ingredientų, kurie suteikia tiek daug skonio, paprastumas. Simone Amorica , generalinis direktorius Patekti į Italiją , prabangių kelionių Italijoje teikėjas, kurį mėgsta Oprah ir Obamas Viešbutis Chavez . „Pietūs lauke visada sukuria romantišką ir malonią aplinką, net ir pačiuose kasdieniškiausiuose restoranuose.

Kalbant apie savo asmeninius mėgstamiausius produktus, kuriuos nori išbandyti per kitas Romos atostogas, Amorico siūlo gausybę lėkštės sūris ir pipirai ir jau minėtas carbonara arba amatriciana ir mėsos kukuliai, kurie visi pagaminti iš šviežių ir paprastų ingredientų, kurių jis trokšta.

'Kita vertus, - pridūrė jis, - Roma siūlo šviežiausią žuvį ir jūros gėrybes pasaulyje, apie kurias dauguma žmonių nežino. Iš Lacijaus pakrantės šviežiausios ir skaniausios žuvys ir jūros gėrybės atkeliauja iš San Felice Circeo ir Ponza“.

Norite tiksliai žinoti, kur rasti šiuos patiekalus? Slinkite ir sužinokite daugiau apie mėgstamiausius Amorico restoranus Romoje.

Pierluigi

Pierluigi , kurį įkūrė bendravardis Umberto Pierluigi, itališkus skanėstus patiekia nuo 1938 m. Bėgant metams restoranas atnaujino savo meniu, kad atspindėtų besikeičiančius Italijos skonius, išlaikydamas autentišką žavesį. „Amorico“ siūlo pasinerti į jūros gėrybių patiekalus, pvz., jūros gėrybių lėkštę (skirtą dalintis) arba lengvesnius patiekalus, tokius kaip katalonų kalba gamberi „Pierluigi“ – garuose virtų krevečių salotos su rukola, vyšniniais pomidorais, bulvėmis, alyvuogių aliejumi ir citrina.

Trilussa taverna

Trilussa taverna Tai vieta, kur galite paragauti itališkų patiekalų, kaip gamino jūsų seneliai, proseneliai ir kartos prieš juos. Anot Amorico, čia rasite „geriausių romėniškų patiekalų“, įskaitant dekadentiškus makaronus, patiekiamus tiesiog keptuvėje. Būdami ten, pasinerkite į lėkštę nuo nulio pagamintų raviolių, gnocchi, uždusintų buivolo mocarela, ir fettuccine su šviežias parmigianas.

Osteria Da Francesco Roma

Jei norite pasinerti į vietinės mėsos kąsnį, Osteria Da Francesco Roma yra čia, kad pristatytų kai kuriuos geriausius Romos pasiūlymus. Restorane nuo 1957 m. gaminami vieni geriausių patiekalų šalyje, įskaitant jautienos kukulius su juodaisiais triufeliais, veršienos eskalopes su kumpiu ir šalaviju bei vietinės kilmės ėrienos kotletus.

Iš Bolonijos

Kitas kartas senumo restoranas, kurį verta išbandyti Iš Bolonijos . Užkandinė jau tris kartas kėlė audrą, kurios kiekviena papildė dievišką meniu. Virtuvė plaka populiariausius Emilijos makaronų kąsnius ir pasirinktą mėsą, įskaitant klasikinius bolognese tagliatelle, fusilli su kefalės ragu ir spagečius su raudonosiomis krevetėmis. Meniu taip pat yra daug vegetariškų ir pescatarian patiekalų.

Tulijus

Pasiruošę pasimatymų vakarui ar skaniems patiekalams? Eikite į Tulijus tradicinė itališka užkandinė, kurią Amorica mėgsta dėl savo „Toskanos posūkio“. Prabangi užkandinė jau seniai buvo mėgstama Italijos elito, taip pat A sąrašo keliautojų iš viso pasaulio. Mėgaukitės lėkšte tagliolini su baltais triufeliais arba masyviu t formos kepsniu prabangiam vakarui.

Enzo 29 m

Kai trokštate įprastesnės atmosferos, siūlo Amorico Enzo 29 m . Jis paaiškino, kad vieta yra „labai paprasta romėnų užkandinė Trastevere mieste“, viename geriausių Romos rajonų, kur galima pavalgyti ilgai. Čia rasite paprastą, bet tikrą itališką maistą su makaronų lėkštėmis su naminiais padažais ir vietinės kilmės sūriais bei mėsa.

Markizas

Jei norite jaunesnio, linksmesnio atmosferos, eikite į vieną iš mėgstamiausių šiuolaikiškų Amorikos vietų, II Markizas . Nors šis restoranas gali neturėti ilgos kitų šiame sąraše esančių restoranų istorijos, jis vis tiek konkuruoja dėl apgalvoto vietinių mėgstamiausių meniu. Pakelkite kėdę ir užsisakykite iš kiekvienos meniu skilties, įskaitant brusketą su rūkyta buivolo mocarela ir puntarelle cikorija romėniškame padaže ir risotto su lapinių kopūstų kremu, geltonuodegio tartaru ir jūros ežiais.