Praėjusį mėnesį prezidentas Obama panaikino Kubos romo ir cigarų importo apribojimus, kurie buvo taikomi pastaruosius 50 metų. Užuot parsinešę namo tik 100 USD vertės stipriųjų gėrimų ir rūkymo, lankytojai iš Amerikos dabar gali prisikimšti lagaminus tiek romo butelių ir rankomis susuktų cigarų, kiek nori.
Ankstesnis prieigos trūkumas reiškė, kad daugumos amerikiečių radaro nėra Kubos romų - mes dažniausiai siejame daiktus su tokiais pagrindiniais eksportuotojais kaip Barbadosas, Jamaika ir Puerto Rikas. Tačiau Kubos romai turi ypatingų niuansų, sako Edas Hamiltonas, „The Complete Guide to Rum and Rums of the Eastern Caribbean“ autorius.
Jie sakė, kad jie yra lengvesni nei Bajano, arba Jamaikos romai.
Net jei jūsų biudžetas skirtiems suvenyrams yra neribotas, jūsų bagažo vieta tikrai nėra. Taigi, kokie buteliai verti vietos jūsų lagamine?
„Havana Club Añejo“ 3 metai
Geriausia: Puikus mojito
„Havana Club“ yra Kubos romo požymis, sakė Hamiltonas. „Havanos“ trejų metų baltas yra žymiausias kubietiškas romas, kurio dar nepadaugino kita varykla.
Draudimo metu prekės ženklas išgarsėjo dėl baltojo romo, tačiau tai, kas šiandien vartojama, yra šiek tiek lengvesnė. Pažymėtas dėl vanilės, karamelizuotos kriaušės ir rūkyto ąžuolo užuominos, „Havana Club 3 Year Old“ skonis yra daugumos ekspertų mėgstamiausias tobulo „Mojito“ pagrindas.
Legendinis Kubos eliksyras
Geriausia: saldus gėrimas
Puikinkite savo smaližių gurkšniu to. Dvejus – ketverius metus brandinę amerikietiškame ąžuole, „Legendario“ distiliuotojai sumaišo šį romą su razinų ekstraktu. Rezultatas: sodri, miela apdaila - daug mielesnė už bet kokį Havanos klubą, kuris konservatyviai naudoja saldiklius, sako Hamiltonas. Jei jums patinka kito lygio meilė cukrui, jis siūlo pakelti likerio kopėčias vienu laipteliu aukščiau iki Legendario Ron Añejo.
„Havana Club Añejo“ 7 metai
Geriausia: klasikinis romas, tiesiai į viršų
Jei „Havana“ klubas yra autorinis, karūną nešioja „Añejo 7 Años“.
Kalbant apie pardavimą ir kainos kokybę, šis butelis vis dar yra karalius - ir visų laikų mėgstamiausias, sakė Majamyje įsikūręs kantineris Julio Cabrera , kubietiškų kokteilių mėgėjas. Pasakojama, kad nors kubietiški „Maestros“ varykloje dažnai gurkšnojo sendintus romus, to nebuvo, kol vienas garsus maestro Ronero Don Jose Navarro išpilstė stilių, kurį pasaulis sužinojo, jog tu gali gurkšnoti romą tiesiai. Šis butelis, panašus į puikų vyną, su skonio natomis iš Kubos tabako ir saldžių vaisių bei vanilės prieskonių, turėtų būti laikomas toli nuo kokteilio purtyklės.
Legendinis auksinis romas
Geriausia: Pagrindinis, pigus romas
Jei norite parsivežti šiek tiek kitokio, šis auksinis romas yra puiki vidutinio kūno alternatyva Havanos klubui, sako Jane Danger, Kubos kokteilių bendraautorė ir Niujorko kokteilių baro gėrimų direktorė Šimtas gaisrų . O dėl lengvo cukranendrių, atogrąžų vaisių natų ir neutralios pagrindo tai yra puikus maišomasis romas, sako Danger.
Santero Aguardiente de Kuba
Geriausia: nuotaikingas kokteilis
Aguardiente yra romo pirmtakas, o pavadinimas pažodžiui reiškia ugnies vandenį. Jis distiliuotas iš saldaus pagrindo ir dažnai maišomas su daržovėmis ar vaisiais, tačiau pats savaime alkoholinis gėrimas tikrai atitinka bauginantį pavadinimą. Vis dėlto Danger rekomenduoja romo mėgėjams, nes, kaip pati sako, tai keistas melasos varomas gaisro vanduo ir unikalus žvilgsnis į romo istoriją.
Mažomis dozėmis jūsų kokteilis gali būti puikus smūgis - pabandykite jį padalinti su kitu romu kaip kokteilių, tokių kaip klasikinis kubietis, pagrindu canchanchara .
„Havana Club Añejo“ 15 metų
Geriausia: brangakmenis jūsų romo kolekcijoje
Tikriausiai turėsite medžioti šį riboto tiražo buteliuką, ir jis jums kainuos beveik 200 USD. Kai kuriems žmonėms šis statuso simbolis yra pakankama priežastis, tačiau Danger sako, kad tai taip pat būna skanus mišinys. Alkoholis iš tikrųjų yra ir romas, ir aguardientes - tas ugningas romo pirmtakas. Abi kartotinai maišomos ir sendinamos senose ąžuolo statinėse, suteikiančios sklandų paviršių.
Tai gražus sumedėjęs sendintas romas, su razinų ir tabako natomis, sakė Danger.
Romas Santiago de Cuba 11 metų Añejo Superior Rum
Geriausia: cigaro poravimas
Jau daugiau nei dešimtmetį pagyvenę žmonės, kurie gurkšnoja šį romą, sako, kad jis įkūnija Kubos esmę. Bet iš tikrųjų tai ypač įkūnija vieną aspektą.
Tai yra mėgstamiausias rūkančiųjų romas - jo skonio profilis specialiai sukurtas derinant su Kubos cigarais, sakė Cabrera. Jei norite, kad butelis vėl prisimintų valstijas, tai yra tas, kurį reikia supakuoti.