Romos charakteris gali pasikeisti kertant gatvę. Passeggiata merdėjimas per istorinio centro piazzas tampa XXI amžiaus miesto nuotykiu - valgomojo piligrimystės kelione į Testaccio ar nakties šurmuliu, šokinėjančiu begales Trastevere barų. Patys romėnai rodo tvirtą lojalumą saviesiems globotiniai arba rajonai; iš to išplaukia, kad geriausias būdas pasirinkti savo viešai neatskleistą miesto geidžiamiausių rajonų patirtį yra užsiregistruoti vienoje iš mažų užeigų, kuriose atsiskleidžia gatvių ir aplinkinių žmonių energija ir estetika. Čia yra keturios vietos, kurios įgyvendina šią trumpą spalvą, tuo pat metu šiltai sutinkant ir kalibruojant paslaugas, kurios pelnytų mūsų pagyrimą bet kuriame mieste.

Tridentas: Napoleono III rezidencija

Dažytos parketo grindys „Residenza Napoleone III“ apartamentuose „Napoleone“ yra akivaizdžiai nelygios; tai yra gerai. Gerai, nes jų netobulas pietų nuolydis liudija jų nesumeluotą istoriją - šio intymaus nakvynės namų, esančių kilmingame XVI a. Palazzo Ruspoli, vizitinė kortelė. Pastate iš tikrųjų vis dar gyvena princesė Letizia Ruspoli, kuri faktiškai yra jūsų užeigos darbuotoja, nors jos antrininkė Beatrice Ziello žino daugumą jūsų viešnagės detalių.

Svečiai, kaip ir kiti jo gyventojai, nedidelis miesto profesionalų ir Romos elito pjūvis, įeina į rūmų per didelių medinių durų rinkinį. Jie iškyla į Largo Carlo Goldoni, esančią Via dei Condotti bazėje, į aristokratišką rajoną, kuriame yra reikšmingų architektūros ir meno vertybių (Rainaldi bažnyčios dvynės, arba dviejų bažnyčių Santa Maria dei Miracoli ir Santa Maria Monte Santo, Piazza del Popolo; „Galleria Doria Pamphilj“ su garsiu Velázquezo popiežiaus Inocento X portretu). Šioje vietovėje taip pat gyvena alfa ir omega itališkų prabangos prekių namuose - kai kurie iš jų, įskaitant „Fendi“, „Bulgari“ ir „Valentino“, yra tokia pat svarbi Romos istorinio audinio dalis, kaip ir kilmingieji rūmai, iškloti Via del Corso.

Nepaisant šios patriciškos aplinkos, „Residenza“ nėra skirta tiems, kurių svetingumo komforto zoną apibrėžia „iPad“ valdomas apšvietimas, šildomos grindys ir maži lėktuvų angarų dydžio vonios kambariai. Nėra nieko iš jų. Tai yra du neatkuriami liukso numeriai (trečiasis turėtų būti atidarytas kitais metais) - daugiau apartamentų nei įprasti viešbučių numeriai - kurie leidžia pažvelgti į tai, kaip bajorai prisitaikė prie savo poreikių ir dažnai didingų renesanso bei baroko stiliaus gyvenamųjų patalpų. XXI a. Pavyzdžiui, trijų kambarių „Napoleone Suite“ rausvos marmuro vonia yra maža - to negalima apeiti, tačiau ji slepiasi už aštuonių metrų aukščio XVIII a. Peizažo paveikslo, vieno iš šešių kabančio miegamajame. Kitas drobė yra dvigulė galvūgalio dalis, o trečioji geltonoje priėmimo zonoje slepia didžiulį plokščiaekranį televizorių. Sraigtiniai laiptai, vedantys į atskirą „Roof Garden Suite“, yra neaiškūs, taip, tačiau jo atlygis yra kvapą gniaužianti aviacija, papuošta paveldo menais, baldais ir daugybe knygų - mažais misalais; milžiniškų menininkų monografijos; kiekvienos eros romanai - iš trijų pusių apsupti daugiau nei 600 kvadratinių metrų apsodinta terasa. Labai mažai apie „Residenza Napoleone“ yra simetriškas, šiuolaikiškas ar tobulas; beveik viskas apie tai yra kerinti.

$$$$

Trastevere: Labanakt Garibaldi

„Trastevere“ prekiauja patikimiausiu Romos atvirukų tobulumu. Viduramžių patrauklumas jo mažybinėse gatvėse, popiežiaus puošnumas viloje „Farnesina“ ir protokrikščioniškoji paslaptis garsiojoje Santa Maria Trastevere bažnyčioje. Ir jei jis kartais pakimba šiek tiek arti meninės, aukštyn kojomis grįstos klišės Kaimynystė kažkada tai buvo (tai nebėra ypatingai sunku ir nėra ypač prieinama menininkams - nebent jie yra ypač sėkmingi), patrauklumas yra nemenkas ir įvairus. Tai gali pasireikšti įprasto penktadienio vakaro klegesiu, kai jaunos minios išsilieja į alėjos, ar alėjos iš tokių vietų kaip „Freni e Frizioni“ ir „Bir & Fud“, taip pat iš kitų puikių kaimynystės barų ir nepretenzingų tratorijų. Arba galima paragauti visiškai kitokios versijos darbo dienos popietę, kai uždarymas (uždarymo valandą) numeta tylą virš žemų stogų, palei Via della Lungara girdisi paukščiai ant Gianicolo kalno, o senajame budėjimo lauke, Trattoria da Lucia, yra pastatyti stalai.

Luisa Longo, „Buonanotte Garibaldi“ savininkė, yra tikra „Trastevere“ gyvenanti menininkė; jos trijų kambarių nakvynės namai, paslėpti už žalių vartų gebenių sienoje „Via Garibaldi“, buvo jos tėvų namai. Praėjus įėjimui yra kvapnus vidinis kiemas, nuspalvintas palmių ir apelsinų medžiais; Longo Airedale terjeras Tinto prieš dingdamas pasisveikina, tačiau Longo ar vienas iš jos tarptautinių darbuotojų lieka laisvas - nors ir nepaprastai gerbiantis privatumą, turint omenyje, kad esate jos namuose (pasirodė gražus berniukas, kurio paprašiau sutvarkyti nuotolinio valdymo pultą) būti jos sūnumi). Kambariuose yra unikalus XIX – XX a. Antikvarinių daiktų derinys su pačios Longo sukurtais tekstilės gaminiais. „Mėlynajame kambaryje“ yra 645 kv. Metrų ploto terasa; „Chocolate Room“ su elegantiška indiška dhurrie ir rankomis dažytomis galvūgaliais turi savo įėjimą nuo kiemo. Pusryčiai - naminiai pyragai ir uogienės, patiekiami erdviame baltame valgomajame; vakarai yra apie gėrimus sode, pro prancūziškas duris, vedančias į svetainę, silpnai girdisi Bachas ar Hendelis. Keliuose viešbučiuose fantazija būti savo name - labiau prašmatnioje bohemiškoje skylėje - labiau arti realybės.

$ $

Testaccio: viešbutis „San Anselmo“

Testaccio priskyrimas rajonui yra naujas pagal romėnų standartus (jis datuojamas 1921 m.), Tačiau vietovės šaknys siekia du tūkstančius metų, kai milijonai išmestų molio amforų, naudojamų maisto produktams gabenti iš atokių imperijos regionų, sudarė didžiulį žinomą atliekų kalną. kaip Monte Testaccio. XIX amžiaus pabaigoje aplinkinės ganyklos buvo užstatytos naujų gatvių tinklelyje ir gimė šių dienų Testaccio. Jo darbininkų klasės šaknys išlieka, nors šiandien mėsininkų, darbininkų ir prekybininkų gretas papildo menininkai, studentai ir jaunos šeimos, kurių kaina yra už negrįžtamai gentrifikuotą Trastevere anapus upės.

Testaccio nėra siaubingai vaizdingas; jos pailgoje Piazza di Santa Maria Liberatrice aikštėje trūksta rožių-šafrano paletės ir kreivos, tarkim, šalia Panteono esančios Piazza della Rotonda aikštės harmonijos. Tačiau, priešingai, „Aventine“ yra žaliuojanti ir akiai maloni praėjusio amžiaus pradžios vilų kišenė, esanti tiesiai per Via Marmorata - pasaulį, išskyrus „Testaccio“ šiurkštų šurmulį. Čia, ant mažytės Sant'Anselmo aikštės, yra viešbutis „San Anselmo“. Tai reikšmingų kerų viešbutis, nors (o gal dėl to?) Jis nėra nei naujas, nei agresyviai prašmatnus. Sodas vešlus apelsinmedžiais ir išmargintas žaliais geležiniais stalais; taip pat malonus yra poilsio kambarys, kurio žemos nuožulnios lubos ir ilga stiklinė siena nukreipta į sodą. 829 kambaryje yra kalkintos parketo grindys ir romantiškai užuolaidinė lova; tiek jis, tiek Nr. 830 atsiveria į privačias terasas. Likusi dalis iškreipta prašmatniai, ne visada sėkmingai. (Atodūsį sukeliantis ar sukrėtęs? Kelios demonstruojamos užgaidos - mėgėjų freskos; baldachino stiliaus lova Nr. 832 - gali priversti polemizuoti.) Tačiau žavesys dieną laimi ir juos labai sustiprina kompetencija. darbuotojų. Svečiams suteikiama prieiga prie viešbučio suteikiamų autentiškų „Testaccio“ malonumų: puikus ribojamas „Pasticceria Linari“ girtas suspaustas tarp netoliese esančios muzikos mokyklos mokinių ir mažyčio seno džentelmeno su plika striuke ir nepriekaištingai sukarpytais ūsais; arba posūkis per Volpetti, kur trapistų vienuolių pagamintos uogienės išdėstytos kaip brangenybės virš artišokų pasirinkimo, paruošto pusšimčiu vietinių stilių. Dienos pabaigoje lankytojai gali pakilti žaliuojančia Via di Porta Lavernale į ramią aikštę ir įvertinti „San Anselmo“ siūlomą švelnią foliją Testaccio kraštui.

2 Piazza di Sant’Anselmo; aventinohotels.com . $ $

Istorinis centras: „Gigli d'Oro Suite“

Puikiai klaidžiojamos Romos istorinio centro alėjos yra labai patrauklios išradingoms senovės struktūrų interpretacijoms; į apskaičiuotą, akiai malonų naujo ir šaunaus sluoksnį ant labai seno. „Gigli d’Oro Suite“, atsarginis ir šiuolaikiškas pastato, įrengto XIV amžiuje, įrengimas šią estetiką parodo beveik iki tobulumo. Kuklus trijų aukštų, dviejų langų pločio fasadas - linksmas apvalkalas nudažytas rausva spalva ir gausu iš langų dėžučių išbėgusiais ciklamenais - priešais mažą, bet labai sumaniai sutvarkytą viešbutį. Yra tik šeši kambariai ir šviesus, kompaktiškas pusryčių salė, kurioje, pritemdžius vakare, yra nemokamas kokteilių baras, skirtas svečiams mėgautis gero džiazo fone. Kiekviename kambaryje yra bent viena originali architektūrinė detalė, nesvarbu, ar tai būtų masyvios sijos, žvilgančios „Stelletta Suite“, ar granitinis židinys stogo „Maschera d'Oro Suite“. Bet visi turi baltų sienų, ąžuolinių plačių lentų grindų ir vonių, apvilktų sausainių spalvos akmenimis, pagrindinį kodą. Vieta (ypač spintose ir vonios kambariuose) buvo išradingai išnaudota; šviesa užlieja pastato priekyje esančius kambarius, papuoštus lieknais prancūziškais langais, ir du kambarius viršutiniame aukšte.

Retai tokios modernizacijos įvyksta neprarandant įgimtos šilumos; „Gigli d’Oro Suite“ išlaikė pagirtiną sumą, bet tada svarbus yra spartus ir saulėtas aptarnavimas. Viešbučio itin prašingas valdymas teikia patarimus viskam, pradedant parodų bilietų pirkimu ir baigiant geriausiais miesto vaizdais. mėsos kukuliai .

Išeikite iš viešbučio, o atsitiktinis grožis supa jus. Pasivaikščiojimas bet kuria kryptimi rodo išblukusių ir perdažytų spalvų bei sukančių pusiau šešėlių trinkeles, vedančias į nuostabią Piazza Farnese šviesą arba pusės mylios 504 metų Via Giulia gatvės ruožą su gebenėmis. uždengta arka, sukurta Mikelandželo. Tačiau vargu ar fotogeniškas išvaizda yra vienintelis šios srities pardavimo taškas; „Via del Governo Vecchio“ jau daugelį metų turi geriausius nepriklausomus miesto mados ir dizaino butikus („Delfina Delettrez“, juvelyrikos dizainerė ir Silvijos Venturini Fendi dukra, tai vertina pakankamai gerai, kad ten perkeltų savo parduotuvę). Kita gatvė, kuria verta pasivaikščioti: Via del Pellegrino, per Corso Vittorio Emanuele II, kur Patrizia Pieroni nusprendė atidaryti savo vardo ateljė 2011 m. Balandžio mėn. Ir su bent trimis geriausiais Romos vyno barai pusės mylios spinduliu jūs taip pat negersite ir negersite prastai.

12 Via dei Gigli d’Oro; giglidorosuite.com . $$$

Viešbučiai
$ Mažiau nei 200 USD
$ $ 200–350 USD
$$$ 350–500 USD
$$$$ 500–1 000 USD
$$$$$ Daugiau nei 1 000 USD

Restoranai
$ Mažiau nei 25 USD
$ $ 25–75 USD
$$$ 75–150 USD
$$$$ Daugiau nei 150 USD

Vykstu ten

Dauguma aviakompanijų skraido tiesiai į Leonardo da Vinci oro uostą. Iš ten važiuokite taksi (52 USD) arba 30 minučių traukiniu į miestą (15 USD).

Keliavimas

Geriausias būdas keliauti Romoje yra pėsčiomis arba važiuojant metro .

„Trident“ vadovas

Valgyk

„Fiaschetteria Beltramme“ Dėl namarelli ir escarole pataisų šis jaukus romėnų restoranas yra mėgstamiausias vietinis. 39 Via della Croce; jokio telefono. $ $

Gėlė Prabangiai gyvenanti koncepcinė parduotuvė savo bare-restorane tiekia puikius tartarus ir karpačus. 46 Via Bocca di Leone; fleurluxuryliving.it . $$$

Baras Žavi kavinė su šaligatviu vienoje tyliausių rajono gatvių. 44 Via Vittoria; 39-06 / 679-0383.

„Canova Tadolini“ muziejus-ateljė Mėgaukitės dosniais kapučinais ir raguoliai su uogiene tarp XIX amžiaus skulptūrų. 150A-B „Via del Babuino“; canovatadolini.com .

Ristorante Nino Ši vieta specializuojasi sočiuose Toskanos patiekaluose, pavyzdžiui, rankomis spaustuose makaronuose ir crostini su kepenų paštetu. 11 Via Borgognona; ristorantenino.it . $$$

Parduotuvė

Žmonės Meniškai suprojektuotas šiuolaikinės Italijos mados ir aksesuarų rinkinys. 81 Via del Babuino; genteroma.tai .

Laura Tonatto itališki kvepalai Šioje neseniai atidarytoje ateljė ir galerijoje pateikiami Turine įsikūrusio meistro parfumerio kvapai. 41 Piazza di Pietra; lauratonatto.com .

Mano puodelis arbatos Užsukite į šią palėpės galeriją, kur rasite besisukančius bagažinės parodų eksponatus ir šiuolaikinio meno instaliacijas. 65 Via del Babuino; mycupoftea.it .

Balnininkų sąjunga Čia eikite į specialiai pagamintas odines totes ir bagažą. 11 Via Margutta; saddlersunion.com .

Vienintelis 12 metų butikas, kuriame „Soledad Twombly“ kuria drabužius iš tekstilės gaminių, gautų Tolimuosiuose Rytuose. 34 Via Gregoriana; soledadtwombly.com .

„Trastevere“ vadovas

Valgyk

Vienas ir maistas Alaus baras, kuriame vyrauja socialinė, aludės atmosfera, draugiškas personalas ir gausus itališkų mikrobangų pasirinkimas. 23 Via Benedetta; birandfud.com . $ $

Stiklo hostarija Šiame itin aptakiame restorane patiekiami eksperimentiniai patiekalai, tokie kaip risotto su šafranu, laukiniu pankoliu, anyžiais, ožkos sūriu ir kubeliais tiramisu su šokoladu. 58 Vicolo del Cinque; stiklinis restoranas.tai . $$$$

Rankos makaronuose Ši maža trattoria yra mėgstama dėl jos Sardinijos koldūnai su fava pupelėmis ir trumais. 37 Via dei Genovesi; lemaniinpasta.com . $$$

Osteria La Gensola Šiame šeimos valdomame restorane nepraleiskite spagečių su jūros ežiais. 15 Piazza della Gensola; osterialagensola.it . $$$

Trattoria da Lucia Senas budėjimo režimas, kuris pritraukia eklektiškas minias savo paprastu tarifu. 2B Vicolo del Mattonato; trattoriadalucia.com . $ $

Parduotuvė

Nikotra iš San Giacomo Kaip ir jo flagmanas „Via del Government Vecchio“, antroje Alessandro Nicotra di San Giacomo vietoje parduodami aukso ir šilko audiniai. 16A Via della Scala; nicotradisangiacomo.com .

Daryk

Senoji Santa Maria della Scala vaistinė Dabar muziejų, 340 metų senumo vaistinę verta aplankyti dėl įmantrių freskų, žalvarinių šviestuvų ir spintelių. 23 Piazza della Scala; 39-06 / 580-6233.

Stabdžiai ir sankabos Trastevere širdyje šis garažas tapo baru ir yra šiuolaikinio meno galerija. 4 Via del Politeama; freniefrizioni.com .

Galerija „Lorcan O'Neill Rome“ Pagrindinė Romos privati ​​galerija, kuriai vadovauja Londono meno pardavėjas, pritraukia miesto reaktyvinį rinkinį žinomų menininkų, tokių kaip Richardas Longas ir Francesco Clemente'as, darbais. 1E Via Orti d'Alibert; lorcanoneill.com .

„Testaccio“ vadovas

Valgyk

Angelina Vaišinkitės ant grotelių kepta mėsa ir romėniškais patiekalais terasoje šiame šurmuliuojančiame Monte Testaccio restorane. 24A Via Galvani; ristoranteangelina.com . $$$

„Palombi“ vyno parduotuvė Gurkšnokite atvėsintą „Frascati“ ar „Shiraz“ iš „Lazio“ šiame amžinai vyno bare, nukreiptame į turgų. 38–41 „Piazza Testaccio“; 39-06 / 574-6122.

Laimingas Jo šlovė išblėso, tačiau nuolatiniai žmonės, įskaitant aktorių Roberto Benigni, vis tiek ateina į romėnų klasiką. 29 Via Mastro Giorgio; feliceatestaccio.it . $$$

Flavio al Velavevodetto Buvęs „Felice“ virėjas atidarė šią osteriją senoviniame sandėlyje, pastatytame „Monte Testaccio“; užsisakykite tonnarelli su artišoku ir kiaulės skruostas . 97 Via di Monte Testaccio; flavioalvelavevodetto.it . $$$

Sėkla ir lapas Prisijunkite prie vietinių studentų šioje ramioje kavinėje, kur galėsite pasimėgauti kūrybingomis salotomis ir Sumuštinis . 18 Via Galvani; 39-06 / 574-3008. $

Konditerijos parduotuvė „Linari“ Tikėkitės pyragų, amatininkų želatinos ir kavos asortimento į užkandinę panašioje konditerijos parduotuvėje. 9 Via Nicola Zabaglia; pasticcerialinari.com .

Remo picerija Ši klasikinė picerija, kurioje nėra paprasto dekoro ir teikiamos visos verslo paslaugos, užima daugybę geriausių Romos vietų sąrašų. 44 Piazza di Santa Maria Liberatrice; 39-06 / 574-6270. $

Parduotuvė

20mq Įsigykite keistų namų aksesuarų šiame „lilliputian“ dizaino butike pagrindinėje „Testaccio“ rinkoje. Via Aldo Manunzio, Via Lorenzo Ghiberti; 20mq.com .

Volpetti Specializuoto maisto parduotuvėje yra įvairių sūrių, alyvuogių aliejaus, mėsos ir įvairių kitų itališkų skanumynų. 47 Via Marmorata; 39-06 / 574-2352.

Istorinio centro vadovas

Valgyk

Taikos kava Ši ramioje, akmenimis grįstoje gatvėje įsikūrusi kavinė yra daugiamečių mėgstama dviejų kambarių kavinė. 3-7 „Via della Pace“; 39-06 / 686-1216.

Ditirambo Šiek tiek į šiaurę nuo „Campo de’ Fiori “yra medinių sijų restoranas, kuriame patiekiami nesudėtingi, bet skanūs patiekalai ir puikus vegetariškų patiekalų pasirinkimas. 55 Piazza della Cancelleria; 39-06 / 687-1626. $$$

„Goccetto“ Rustikuota smuklė, kurioje patiekiama dešimtys regioninių vynų, o salumi ir sūriai juos papildo. 14 Via de ’Banchi Vecchi; 39-06 / 686-4268. $

Focaccia Pasimėgaukite aukščiausios klasės picomis Bramantės Santa Maria della Pace bažnyčios šešėlyje. 11 „Via della Pace“; 39-06 / 6880-3312. $

Roscioli Vyno baras su aptakiu interjeru, tradiciniu meniu ir maloniausiu maître d ’Alessandro Roscioli. 21 Via dei Giubbonari; 39-06 / 687-5287. $$$

Parduotuvė

Delfina Delettrez Šis vietinių juvelyrikos dizainerių postas yra vos keli žingsniai nuo Piazza Navona. 67 Via del Governo Vecchio; delfinadelettrez.com .

Patrizia Pieroni Mados dizainerio Pieroni parduotuvė parduoda gatavus drabužius, o antrame aukšte yra meno galerija, kurioje pristatomi vietos menininkai. 172 Via del Pellegrino; patriziapieroni.it .

Vilnos Ką tik startavusi vyriškų drabužių parduotuvė, kurioje rasite gražiai aptemptus marškinius ir nekonstruotus kostiumus. 59 Via del Governo Vecchio; vilnos.tai .

Pranešė Nikki Goldstein ir Lindsey Olander

Vienas ir maistas

Jei Romoje trūksta gero alaus bokalo, eikite į Bir e Fud Trastevere. Aludė įsitaisiusi siauroje akmenimis grįstoje gatvelėje; vidinio kiemo erdvė užleidžia vietą oranžinės ir terakotos skliautais įrengtame kambaryje ir valgomajame. Galima įsigyti apie 100 amatų alaus, kurių dauguma yra itališki mikroproduktai, įskaitant „Toccalmatto“ benamį šunį. „Bir e Fud“ taip pat patiekiama neopolitiško stiliaus pica su kramtomomis plutelėmis ir gausiu antpilo pasirinkimu, pavyzdžiui, baklažanais, grybais ir buivolų mocarela.

Napoleono III rezidencija

Apsistojimas „Residenza Napoleone III“ yra tarsi laiko žingsnis atgal į erą, kai jos bendravardis užėmė istorinį rūmą. Dviejuose prabangiai prabangiuose privačiuose apartamentuose buvo atkurtas originalus 1830-ųjų dešimtmečio puošnumas ir atnaujinti modernūs patogumai, tokie kaip „iPod“ prijungimo stotelės, „Nespresso“ kavos aparatai ir „Bulgari“ vonios reikmenys. Trijų kambarių „Napoleone“ liuksas gali suvilioti surengti vakarienę - jo didysis salonas dekoruotas šilko tapetais ir XVI a. Gobelenais, geltonoje salone yra senovinių jazminų puodų, o miegamajame - aliejiniai senovės Romos pastatai, antikvariniai daiktai ir šilko apklijuota baldakimo lova. „Roof Garden Suite“ yra vieta, kur norėsite atsipalaiduoti su puikiu vynu - jo dekoras yra modernesnis ir paprastesnis, tačiau iš 600 kvadratinių metrų ploto terasos atsiveria nuostabūs Ispanijos laiptų apylinkių vaizdai.

Antico Caffe della Pace

„Antico Caffè della Pace“ istorija, menanti XIX a., Jau seniai buvo pamėgta ir madinga „Art Deco“ stiliaus interjero ir balto marmuro stalų puošmena. Su savo gebenėmis apklijuotomis sienomis ir skėčiu padengtais šaligatvio stalais (jau nekalbant apie puikią vietą vos už kelių žingsnių nuo Piazza Navona), tai yra puiki vieta mėgautis kavos ir konditerijos gaminį, praleisti gėrimus su draugais ir stebėti žmones judrioje Via della Pace. Patronai ateina apsirengę, norėdami padaryti įspūdį, nes tai yra vienas mados besilaikančių miesto vakaro vietų.

Iš Felice

Lacijaus regione „Salvatore Tiscione“ atlieka virėjo pareigas šioje itališkoje tratorijoje. 1936 m. Atidarytas restoranas, kurį vis dar valdo Trivelloni šeima, pasižymi klasikiniu dizainu, juoda ir balta languotomis grindimis, minkštu medžiu ir plytomis, dengiančiomis sienas, bei baltomis staltiesėmis. Kaimiškas maistas paklūsta tradicinei romėnų dieninių patiekalų taisyklei, atitinkančiai savaitės dienas. Konkrečiai antradienį „Da Felice“ aptarnauja vieną žymiausių budėjimo vietų: tonarelli su sūriu ir pipirais , ilgas banguotas makaronai suberti druską ir pipirus, sviestą ir pecorino.

Labanakt Garibaldi

Luisa Longo, „Buonanotte Garibaldi“ savininkė, yra tikra „Trastevere“ gyvenanti menininkė; jos trijų kambarių nakvynės namai, paslėpti už žalių vartų gebenių sienoje „Via Garibaldi“, buvo jos tėvų namai. Praėjus įėjimui yra kvapnus vidinis kiemas, nuspalvintas palmių ir apelsinų medžiais; Longo Airedale terjeras Tinto, prieš dingdamas, ribojasi su sveikinimu, tačiau Longo ar vienas iš jos tarptautinių darbuotojų išlieka laisvas - nors ir nepaprastai gerbiantis privatumą, turint omenyje, kad esate jos namuose (pasirodė gražus berniukas, kurio paprašiau sutvarkyti nuotolinio valdymo pultą) būti jos sūnumi). Kambariuose yra unikalus XIX-XX a. Antikvarinių daiktų derinys su pačios Longo sukurtais tekstilės gaminiais. „Mėlynajame kambaryje“ yra 645 kv. Metrų ploto terasa; „Chocolate Room“ su elegantiška indiška dhurrie ir rankomis dažytomis galvūgaliais turi savo įėjimą nuo kiemo. Pusryčiai - naminiai pyragai ir uogienės, patiekiami erdviame baltame valgomajame; vakarai yra apie gėrimus sode, pro prancūziškas duris, vedančias į svetainę, silpnai girdisi Bachas ar Hendelis. Keliuose viešbučiuose fantazija būti nuosavame name - labiau prašmatnioje bohemiškoje skylėje - labiau arti realybės.