Gaminti skanų makaronų padažas kaip „Michelin“ žvaigždute pažymėtame itališkame restorane taip pat lengva nueiti į parduotuvę.

Carbone, garsus Niujorkas restoranas, esantis Greenwich Village, dabar parduoda restorano kokybės makaronų padažus stiklainyje, kad galėtumėte gaminti skanią itališką vakarienę namuose.

Naująjį padažą galima įsigyti per restorano naują plataus vartojimo maisto prekės ženklą „Carbone Fine Food“, taip pat „Amazon“, planuojama plėstis į „Stop & Shop“ vietas Niujorke, Naujajame Džersyje, Konektikute, Masačusetse ir Rod Ailende. ir rytinėje pakrantėje per ateinančius kelis mėnesius.

„Jau kurį laiką buvo siekiama sukurti pagrindinius padažus namų virėjui, išmanančiam mūsų žinomą amatą“, – sakoma Mario Carbone pranešime. „Iššūkis buvo sukurti produktą, kuris ne tik sutrumpintų gaminimo laiką, bet ir iš tikrųjų išpildytų neprilygstamo skonio pažadą, ir dabar galime pasakyti, kad būtent tai ir padarėme. Negalime būti labiau susijaudinę – ir laukia daug daugiau“.

Padažas yra trijų rūšių: marinara, arabbiata ir pomidorų bazilikas, kuriuos sukūrė Mario Carbone, Rich Torrisi ir Jeffas Zalaznickas – pasaulinės restoranų bendrovės „Major Food Group“ įkūrėjai. Kiekviena veislė gaminama nedidelėmis partijomis, naudojant šviežius ingredientus, įskaitant itališkus pomidorus, nuskintus didžiausio prinokimo metu, ir Carbone virėjų komanda ją apkepa maždaug vieną valandą prieš supilant į stiklainius.

Šis procesas praktiškai garantuoja geresnį skonį ir šviežumą, lyginant su įprastais stiklainiuose makaronų padažais bakalėjos parduotuvėse. Už maždaug 9 USD už 24 uncijų stiklainį „Carbone's“ padažas ne tik sumažins jūsų ir jūsų šeimos gaminimo laiką, bet ir suteiks aukščiausios kokybės rezultatą, prilygstamą makaronų patiekalo užsakymui restorane.

„Padažų kategorija yra perpildyta, tačiau jai trūksta aukščiausios kokybės gaminio, kuris galėtų atlaikyti tai, kas patiekiama restoranuose“, – sakė generalinis direktorius Ericas Skae. 'Virėjai Mario ir Richas sukūrė aukščiausios kokybės padažą rinkoje. Jie rado būdą, kaip išpilstyti 'Carbone' patirtį. Niekada nemačiau nieko panašaus.'

Norėdami gauti daugiau informacijos arba užsisakyti savo padažą, apsilankykite Carbone Fine Food Interneto svetainė. Taip pat galite sekti Carbone Instagramas maisto įkvėpimui.

Andrea Romano yra laisvai samdoma rašytoja Niujorke. Sekite ją Twitter @theandrearomano.