Jessica Miller žino, kad jai sekasi gerai. Kaip Park Sičio kalnų ir vidurio vakarų kurortai , Miller ne tik gauna gyventi vienoje vaizdingiausių šalies bendruomenių, bet ir kone kiekvieną dieną gali slidinėti nuo mėgstamo kalno, visa tai vardan darbo. O ir dar vienas dalykas: ji pirmiausia turi kai kuriuos labai trokštamos spurgos.

Gruodžio pabaigoje, prieš pat laikrodžiui išaušus vidurnaktį naujaisiais metais, apsilankiau Park City mažam slidinėjimo nuotykiui. Tačiau tai, ką radau, buvo kalnas, kuris pasiūlė daug daugiau nei kelionė kėdės keltuvu aukštyn ir žemyn.

Tai pasirinkite savo nuotykių kalną, sakė Milleris, kai dieną nusistatėme pagrindiniame namelyje šlaituose.

Mes apžvelgėme visus įprastus dalykus, kuriuos darome aptardami kalnų kurortą. Tokie dalykai kaip jo slidus reljefas (kuris yra 7 300 ha), didžiausias aukštis (10 000 pėdų) ir metinis sniegas (iš viso apie 365 colių). Tačiau šnekučiuodamasis su Milleriu sužinojau ką nors naujo: „Park City Mountain“ yra viena pragaro valgymo scena.

Tiesą sakant, žemėlapyje, kurią ji išplėšė iš slidinėjimo striukės, Miller man parodė, kad „Park City“ turi daugiau nei 16 restoranų, besidriekiančių per kalną, kurių kiekvienas turi savo atskirą meniu ir atmosferą.

Tai apima tris restoranus „Park City Mountain Village“: „Legacy Lodge“, „Jupiter Java“ ir „Legends“. Jame taip pat yra keturi „Canyons Village“ bazės restoranai: „The Farm“, „Murdock's“, „Umbrella“ baras ir „Red Tail Grill“. Plius aštuoni kalnų restoranai: „Mid-Mountain Lodge“, „Miners Camp“, „Summit House“, „Tombstone BBQ“, „Redpine Lodge“, „Legacy Lodge“, „Lookout Cabin“ ir „Cloud Dine“. (Taip pat yra du papildomi kalnų restoranai, kurie veikia privačiai: „Viking Yurt“ ir „Snowed Inn“.)

„Park City Mountain“ turi daugiau nei 16 restoranų, esančių 7300 hektarų plote, kiekvienas turi savo vaizduotę, firminius meniu ir vadovus virėjus. Mes nuolat ieškome novatoriškų būdų, kaip iš naujo įsivaizduoti ir pakelti kurorto valgymo patirtį, ir rinkdamiesi restoranus bei meniu patiekalus sutelkti dėmesį į įvairovę, kokybę ir kūrybiškumą.

Yra vienas nesenstantis malonumas, kurio kalnui nereikia diegti naujovių, o tiesiog paprasčiau padaryti. Tai yra tariamai dieviškos spurgos, patiekiamos „Cloud Dine“ - restorane, kuris yra ant Wasatch Range kalvagūbrio, visai šalia „DreamCatcher Express“. Aš sakau tariamai todėl, kad niekada neteko paragauti. Taip yra todėl, kad šios spurgos - Grego Hanseno ir Chriso Durfee, kurie dabar yra „Red Pine Lodge“ ir „Lookout Cabin“ „Exec“ virėjai, rezultatas - tokie geri žmonės, kad tikslingai planuoja savo rytus ant kalno tik tam, kad jų gautų, kol dar nesibaigs. . Aš tikrindavausi kiekvieną rytą kelionių metu iki 10 valandos ryto ir kiekvieną dieną tie saldūs čiulptukai buvo dingo .

Aš iš tikrųjų labai myliu tradicinę glazūrą “, - sako Milleris, trindamasis iš skausmo, kai reikia gyventi be spurgų. „Šilta, žąsi, saldu ir patenkinta po kelių ankstaus ryto bėgimų.

Tačiau tai, kad net negalėjau įsitraukti į rankas, byloja apie tai, koks skanus yra visas maistas kalne, ir tai, kaip visa komanda atsidavusi pilvams.

Alkanų slidininkų ir snieglentininkų maitinimas ant kalno pastaraisiais metais labai pasikeitė, el. Paštu pasidalijo Aleksas Malmborgas, „Park City Mountain Dining“ vykdomasis virėjas. Šiandieniniai slidininkai ir raiteliai nori įvairovės; jie nori, kad būtų galima pasirinkti iš sveikų variantų, ir vis dažniau ieško vegetariškų variantų. Stengiuosi įsitikinti, kad kiekvieno mūsų kalnų restorano meniu yra unikalus ir skiriasi vienas nuo kito, tuo pat metu maitinant tiek mėsos valgytojus, tiek vegetarus.

Kalne aš bent jau spėjau išbandyti absoliučiai kruopštų Budos dubenį naujai atnaujintoje Vidurio kalno ložėje. Tai atrodė kaip stebinantis pasirinkimas pasiūlyti ką nors tokio rafinuoto kaip dubenį, pripildytą rudųjų ryžių, skrudintų kopūstų, skrudintų Briuselio kopūstų, brokolių, žiedinių kopūstų ir žemės riešutų-miso padažo. Nors taip gali būti todėl, kad užaugau slidinėdamas tik valgydamas žemės riešutų sviesto sumuštinius (net ir čili pripildytas duonos dubenėlis buvo prabangus malonumas).

Mano slidinėjimo partneris pasirinko dar nuotaikingesnį variantą ant kalnų: restorano kišamąjį dubenį. Būdamas iš Los Andželo, aš esu šiek tiek smaugiantis snobas, tačiau, įkandęs, supratau, kad Park City gali bet kurią dieną eiti su LA pasiūlymais nuo kojų iki kojų.

Nors „Park City“ meniu vystosi, keli išskirtiniai daiktai išlieka daugiamečiai mėgstamiausi, įskaitant tas „Don Dine“ spurgas (aš vis dar dėl to kartojuosi), „Lookout Cabin“ fondiu, „Mid-Mountain Lodge“ gardų tuno košės dubenėlį ir Viduržemio jūros giroskopai Minerių stovykloje.

Net viduryje ilgos žiemos norime patiekti šviežią, gražų maistą, sako Milleris.

Be maisto, taip pat reikia stulbinamai slidinėti ir važiuoti. Mūsų keturių dienų nuotykis ant kalno atrodė, kad jis net nebuvo tiek arti, kad subraižytų Park City Mountain siūlomą paviršių. Jei norite maksimaliai išnaudoti ten praleistą laiką, pabandykite užsisakyti slidinėjimo pamoką (pradedantiesiems ir pažengusiems) arba užsisakykite „nuo piko iki piko“ vadovą, kad visa tai pamatytumėte.

Planuodami kelionę pabandykite pagalvoti apie savo dienas kalnuose regionuose. Praleiskite vieną dieną tiesiog slidinėdami po koloniją, kuri įpina per megų dvarų rajoną, kurį dažnai nuomojasi žmonės, pavyzdžiui, Justinas Bieberis ir Tayloras Swiftas . Tada praleiskite kitą dieną slidinėdami „The Canyons“, o kitą - „Park City Mountain Village“.

Tik žinok, tu niekada neišalksi.

Mano mėgstamiausia alkanų slidininkų ir raitelių maitinimo dalis, sako Malmborgas, yra pamatyti, kaip jie palieka mūsų restoranus jausdamiesi sotūs, visiškai patenkinti ir pasirengę smulkinti.

Kaip važiuoti:

Paimkite a dienos praeiti pradedant nuo 148 USD per dieną arba įsigyjant „Epic Pass“ , kuris apima prieigą prie Park City kalno.

Kur apsistoti:

Valdorfo Astorijos parko miestas sėdi vos penkias minutes nuo miesto centro, bet vis tiek priversti jaustis nuošalyje. Viešbutis yra modernaus prabangos meistriškumo klasė, siūlanti tiek komfortą, tiek pramogas su slidinėjimo padavėjais ir slidininkų liokajais, kurie padės patenkinti visus jūsų kalnų poreikius. Taip pat pasitaiko rimtai skanių maisto produktų savo restorane „Powder“, kurio pagrindinis dėmesys skiriamas tvariems, padidinto komforto maisto produktams.

Naujausios „Park City“ privačios gyvenamosios vietos visiems suteikia aukštesnį Alpių gyvenimą. Viršūnės rezidencijos yra keletas labai sudėtingų slidinėjimo trasų namų, esančių pačiame Canyons Village prie Park City Mountain. „Apex Residences Park City“ siūlo neprilygstamą prieigą ir daug vietos net didelėms grupėms išsitiesti.

Kur vakarieniauti ne kalnuose:

Ūkis nebuvo veltui vienas iš 25 geriausių Jutos restoranų. Viduje valgytojai gali kasti į kaimiškus ir rafinuotus patiekalus, kurie pabrėžia visus geriausius Juta siūlomus vietinius ingredientus.

„Five5eeds“ gali būti importas iš Australijos, tačiau jis jaučiasi visiškai namuose Park Sityje. Pusryčių ir pietų vietoje patiekiama daugybė avokadų skrebučių, vištienos ir vaflių, plieninėmis avižomis ir iš esmės viskuo, ką jūs kada nors norėtumėte valgyti, kad jaustumėtės dienos metu.

Kur į Apres-Ski:

Jei neaplankote Aukštųjų vakarų salonas jūs tikrai nesilankėte Park City mieste. Barą, esantį istoriniame miesto centre, galima slidinėti nuo pat kalno. Žiemą prie lauko lauko kiemo jis siūlo šilumą prie laužo ir netgi patiekia skanų spygliuotą sidrą. Knygų rezervavimas viduje iš anksto.

Vos už kelių žingsnių nuo „Village“ scenos įsikūrę lankytojai gali pasimėgauti gardžia „Apres“ slidinėjimo gaiva Skėčių baras . Pasiimkite alaus ar amatininkų kokteilį, nusimeskite batus ir visiškai atsipalaiduokite.