Niekas nepranoksta vakarienės su vaizdu.
Peak, a labai lauktas naujas restoranas 101 aukšte esantis 30 Hudson Yards (aukščiausias plėtros pastatas) oficialiai atidarytas nuo ketvirtadienio, kovo 12 d., teigiama restorano pranešime.
Vykdomojo šefo Chriso Cryerio vadovaujama Peak atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai Niujorkas patiekiant modernią amerikietišką virtuvę. Peak yra vienu lygiu virš Edge, aukščiausios lauko apžvalgos aikštelės Vakarų pusrutulyje. Apdovanojimus pelniusi architektūros įmonė „Rockwell Group“ suprojektavo visą erdvę, kurią sudaro 110 vietų valgomasis, 45 vietų kokteilių baras, privatus valgomasis ir renginių erdvė iki 300.
„Džiaugiamės galėdami pristatyti Peak, mūsų antrąjį tarptautinį projektą Hudson Yards mieste“, – sakė P.B. Jacobse, Hospitality Group RHC generalinis direktorius, pareiškime. „Mūsų tikslas – pasiūlyti tokio lygio virtuvę, kokteilius ir paslaugas, kurios atitiktų neprilygstamus Niujorko vaizdus ir dramatišką Davido Rockwello dizainą, ir sukurti tai, kas, tikimės, taps ikonine pietų vieta.
Tačiau restorane ne tik atmosfera. Jis taip pat gali pasigirti skania virtuve, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas kokybiškiems, tvariems ingredientams.
Meniu suskirstytas į tris kategorijas: žemė (mėsa), jūra (žuvis) ir sodas (daržovės). Užkandžiai apima tokius patiekalus kaip vištienos brodo, žuvies žuvies pyragas ir kepsninės saulėgrąžos, o pagrindiniai patiekalai yra Meino omarai ir Rohan antis. „Peak“ meniu taip pat yra be glitimo ir vegetariškų patiekalų.
Kalbant apie gėrimus, pasiruoškite pasaulinio lygio, gausiam 700 butelių vyno sąrašui, alui (visas iš Niujorko valstijos) ir meniu, kuriame gausu išradingų kokteilių, kuriuose naudojami vietoje gaminami spiritiniai gėrimai. Kai kurie kokteiliai apima „Rhubarb Twist“ (šampanas, rabarbarų širdys) ir „Gold Coast“ (džinas, Lillet, auksinės alyvuogės ir degtinė),
Bare taip pat daug dėmesio skiriama šampanui, o kokteilių bare ir valgomajame yra riedantis šampano vežimėlis. Bare galite rinktis iš daugiau nei 200 atskirų butelių retų viskių, konjako, šerio, portveino, Madeiros ir mezcal.
Peak yra 30 Hudson Yards Manhetene. Valandos yra nuo sekmadienio iki ketvirtadienio nuo 11:30 iki 22 val. ir penktadienį bei šeštadienį nuo 23.30 val. iki 23 val. Kovo 30 d. restoranas taip pat pradės tiekti pietus.
Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite Restorano „Peak“ svetainė . Norėdami rezervuoti, užsisakykite internetu per Resy arba skambinkite tiesiogiai 332-204-8509.